Диабет 2-го типа. Рецепты и пошаговая диетотерапия – Марта Маккитрик
Для многих диагноз «сахарный диабет» звучит как приговор. Зачастую потрясение так сильно, что слова врача об уровне сахара в крови, анализах, лекарствах и возможных осложнениях доносятся, словно сквозь туман. Необходимость в корне менять свою жизнь для многих становится тяжелым ударом.
Но есть и хорошие новости: диабет 2-го типа можно держать под контролем. Возможно, больше всего вас порадует то, что вы по-прежнему сможете позволить себе любимые лакомства. Список доступных блюд содержит даже мучное, макароны и сладости – в пределах разумного, конечно.
Новая кулинарная книга поможет жить с этим заболеванием. В книге также представлены авторские пошаговые инструкции, из которых вы узнаете, как составить режим своего питания и как изменить образ жизни, чтобы научиться контролировать диабет 2-го типа. Итак, сделайте глубокий вдох – и продолжайте чтение.
Серия "Кулинария. Вилки против ножей"
Совершенно бесподобная книга для такой лентяйки как я! Еда распланирована по дням для каждого приема пищи с подробнейшим списком продуктов, т.е. не надо голову ломать, что и как готовить и есть. Это гениально!
Дана информация о самом главном при диабете: углеводах, калориях, информации на этикетках и т.п. И настоящий мастер-класс на 3 месяца: как научиться планировать свой рацион, когда ты только узнал о диагнозе, как планировать физическую активность и справляться со стрессом (можете сразу посмотреть стр.70-73).
На 3-м месяце обучения предлагают методы решения проблем, связанных с поведением в соц.среде. Очень-очень много полезной информации, которую нигде не найдешь.
А теперь скажу про рецепты: просто класс! представляете – маффины? Да! Все продукты в этих рецептах доступны, всё очень просто. Это для завтраков, но в книге, повторюсь, прописаны и обеды, и ужины, и перекусы, с совершенно исчерпывающей корзиной продуктов. Да такому набору блюд могут позавидовать самые что ни на есть здоровяки).
Книгу купила в подарок подруге, у нее есть заболевание. К сожалению, сейчас мало где можно добиться исчерпывающей информации по питанию для подобного заболевания – блогерам мало доверия, а врачи советуют только лекарства и самые очевидные продукты. У нас в обществе не принято думать, что еда влияет на наше самочувствие и здоровье точно так же как и таблетка. По отзывам подруги книга вполне годная для использования, очень хорошо, что она построена на информации не то, что вам нельзя, а как правильно и что можно. В самом начале есть деление на завтра-обед-ужин, есть списки продуктов, которые всегда должны быть дома, ну, и собственно, сами рецепты – их много, они очень разнообразные, есть из чего выбрать.