Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК. Часть 1 – Кэтрин Шэнахан
«Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК» – это революционные открытия в области эпигенетики, написанные простым и понятным языком. Между едой, красотой и здоровьем есть прямая взаимосвязь. Информация, содержащаяся в пище, способна включать или выключать маркеры мутаций в нашей ДНК. Понимая, как функционирует система, каждый из нас может не просто изменить свое будущее, мы можем наконец выиграть в генетическую лотерею!
Серия "Ты то, что ты ешь"
- Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК
- Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК. Часть 1
- Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК. Часть 2
Видео
Автор делает хороший обзор о разных вариантах болезней возникающих из-за неправильного питания. Но вот с причинами я бы поспорила. После прослушивания есть над чем подумать, но взять на вооружения как главную книгу по питанию – слишком смелый шаг.
Как-то читала книгу о том, что зло в еде – глютен. Здесь же глютен не самый ужасный продукт. Есть же растительное масло. И половина первой части о вредных качествах масла для наших генов. Оставшаяся половина первой части о вреде сахара. Как-то так!