Салатный бум. Домашние и современные рецепты для праздников и будней – Кристина Згибнева
Секреты вкусных, гармоничных, ярких салатов и закусок раскрывает кулинар и хозяюшка Кристина Згибнева. Порадуем гостей на любом празднике, найдем оригинальные блюда для правильного питания, для торжественных случаев и закусок на скорую руку, будем готовить вдохновенно и разнообразно: с мясом, птицей, овощами и фруктами, рыбой и морепродуктами. Угощения на любой вкус: салаты «Ералаш», «Муравейник», «Генеральский», с киноа и гребешками, с грушами в апельсиновой карамели и голубым сыром, закусочные «морковки» с рыбой и с курицей, креветки «Динамит», торт с семгой и креветками. Более 50 потрясающих салатов и закусок. А еще познакомимся с домашними маринадами и научимся готовить чудесные заправки: сметанно-сырный соус, три вида майонеза, ореховый и огуречный мацун. Салатов много не бывает!
Серия "Приятного аппетита (КП)"
Не ожидала увидеть книгу только про салаты, причём в современном прочтении, но была приятно удивлена. Мне зашло. Рецепты скорее праздничные, чем повседневные, но понравилось их разнообразие. Салаты есть разной степени сытности, но в целом готовятся быстро и несложно. Отдельный респект за соусы и маринады, как раз впервые замариновала дачные помидоры. Жду результатов, а книгу советую)