серьезное чтение

об истории серьезно

книги по психологии

медицина и здоровье

биология

О структуре пряников, архангельской казуле, пряничных человечках, рецептах теста, многообразии форм и вкусов пряников , а также чем запивать пряники, – рассказал историк русской кухни и писатель Павел Сюткин.

литературоведение

Пряники: печатные, вырезные и вылепные

Почему иностранцам в средние века не нравился русский ржаной хлеб?

Хлеб: каким он был сотни лет назад

Надо признать, что пельмени имеет китайские корни. О том, какое используют тесто и разнообразии начинок, с чем подают пельмени, а также региональных отличиях, – рассказал историк русской кухни и писатель Павел Сюткин.

Пельмени

Без сыра трудно представить свою жизнь: с ним делают бутерброды, добавляют в соусы и салаты, подают к вину. Об истории сыра и технологии его производства, отечественных сыроделах Николае Верещагине и Дмитрии Граникове, Швейцарском, Советском, плавленом и колбасных сырах, – рассказал Павел Сюткин, историк русской кухни, писатель.

биографии и мемуары

современная русская литература

мода и стиль

красота

Сыр

Какой бывает лук и чеснок? Как использовался лук в кулинарии? Какой лук самый универсальный? О разнообразии лука в средневековье и применении его на современной кухне рассказал Павел Сюткин, историк русской кухни, писатель.

зарубежная классика

Лук и чеснок

Отношение к рыбе на Руси, как сушили рыбу, что такое рыба провисная и ветряная, квашеная рыба, уха и ее разновидности, рыба печорского засола, строганина, закуски из рыбы и современные рецепты из рыбы, как приготовить рыбу, чтобы избавиться от излишнего аромата… Обо всем этом рассказал Павел Сюткин, историк русской кухни, писатель.

фэнтези

социальная фантастика

попаданцы

Рыба

Почему гречка является нашим национальным продуктом? Зачем Хрущев начал обжаривать гречку? Как отличаются вкусовые качества обжаренной и не обжаренной гречи? Насколько это универсальная крупа и когда ее уместно есть? На эти вопросы ответил историк русской кухни, писатель Павел Сюкин. Также он поделился рецептами из гречки, в том числе, десерта, и озвучил классический рецепт варки гречки.

История гречки

Самое главное в питании наших воинов было толокно. О рационе; боевых 100 грамм; тушенке, ее популярности и рецептах; кашах, в том числе барановской и жемчужной; чае, сахарной голове и калачах – Павел Сюткин, историк русской кухни, писатель.

ужасы / мистика

детективы

ужасы

мистика

современные детективы

Полевая кухня

Конфетки-бараночки

В среднем, если в России человек не будет стареть, он сможет прожить до 400 лет, – рассказал о расчетах своих студентов доцент факультета биоинженерии и биоинформатики МГУ, кандидат биологических наук Борис Фенюк. О факторах, влияющих на биологический возраст, возможности бессмертия и многом другом говорили с гостем.

Биологический возраст

25 мая 1893 года (по официальной версии) родился Иосип Броз «Тито», президент Югославии с 1945-1980.

Создание и распад Югославии

Издавна подмечено, что есть люди, которым ранний подъем доставляет удовольствие, они утром бодры и энергичны, но есть и такие, которых раннее пробуждение выбивает из колеи. Почему так происходит? Зачем нам сон? Нужно ли отсыпаться? Вреден ли алкогольный сон? Можно л по сну определить психическое здоровье человека? На вопросы ведущих и слушателей ответил заведующий отделением сомнологии Федерального научно-клинического центра оториноларингологии Александр Мельников.

комиксы и манга

манга / манхва / маньхуа

Почему люди делятся на сов и жаворонков?

Туполевская авиация – это, прежде всего, тяжелые машины. Это не истребители, не спортивные самолеты, а тяжелые пассажирские лайнеры и бомбардировщики, – рассказывает Николай Бодрихин, историк авиации, писатель, автор книг "Кожедуб", "Туполев". О том, как отец и сын пришли к авиации, как фамилия стала брендом, а также конкуренции с авиационными КБ…

учебная и научная литература

сельское и лесное хозяйство

животноводство

производство молока

учебники и пособия для ссузов

знания и навыки

Туполевы Андрей Николаевич и Алексей Андреевич: биография, команда, разработки

Задайте свой вопросы Сергею Плахотникову

учебники и пособия для вузов

естественные науки

математика

Подтексты родительской речи и поведения

Лекториум

Первоначальная бизнес-модель Netflix включала в себя физические продажи и прокат фильмов на DVD, но через год после основания компания сосредоточилась только на прокате, используя модель бизнеса «DVD по почте» исключительно на территории США. В 2007 году Netflix расширила свой бизнес за счет внедрения сервиса потокового вещания, сохранив при этом службу проката DVD и Blu-ray. С 2013 года Netflix производит собственные фильмы, сериалы и телепрограммы. В 2016 году компания выпустила 126 оригинальных сериалов и фильмов — больше, чем любой другой сетевой или кабельный канал. На апрель 2017 года у компании свыше 98 миллионов клиентов по всему миру.

сделай сам

Netflix

Рустам сегодня рассказал, что миллиардер Моэд Альтрад не знает, сколько ему лет. Ни в одном документе не зафиксировано, когда именно в бедуинском племени, кочевавшем по сирийской пустыне, родился еще один мальчик. Чтобы определиться, когда поздравлять отца с днем рождения, его дети недавно вытянули произвольную дату из шляпы — 9 марта. Год рождения он выбрал сам, когда 46 лет назад прибыл в Монпелье во Франции, чтобы начать новую жизнь — решил, что 1948 год вполне подходит. Альтрад тогда не говорил по-французски, не знал на новом месте ни души и питался всего раз в сутки.

Коллектив шоу «Стиллавин Today»