Жираф Старовойтов
Бухалинские озера. История одной турбазы
Хочу все и сразу
Над "Бухалинскими озерами" сияло солнце, под ногами хрустел белоснежный снежок. Это был тот период зимы, когда впереди еще много недель морозов, но световой день все длиннее и настроение постепенно поворачивает свою стрелку вверх!
Виктор Никифорович, набравшись сил и вдохновения, после энергичной прогулки по турбазе стремительно вошел в лобби и стал зазывать всех сотрудников, кто ему попался по пути, а путь он избрал максимально извилистый, к себе в кабинет.
"Дорогие коллеги! Скоро 23 февраля и 8 марта. К нам приедут гости, надо организовать достойный прием!" Далее все были отправлены по срочному делу, не спрашивая о том, чем они были заняты на момент совещания. Гриша поехал за продуктами и бухлом, точнее не так – он поехал за БУХЛОМ и продуктами )) Баба Нюра отправилась напидоривать банкетный зал, Колян – чистить снег, Зигмунд Теодорович – проводить мероприятия по усилению контура безопасности (починить наконец замок на калитке), а Марфа Васильевна, как самая прошаренная в работе на компьютере – придумывать праздничный дизайн меню, новые названия для старых блюд, и вообще "делать чики-пуки в оформлении пространства турбазы в тематическом гендерном стиле!"
Прошло два часа, но энергия Виктора-победителя-уныния не иссякала. Он вызвал Марфу Васильевну и стал спрашивать какие финансовые результаты были у турбазы за прошлый месяц. Ее попытки что-то мямлить про новое меню он решительно пресек, и она отправилась делать отчет. Зашел Зигмунд сообщить что он едет в город за новой собачкой для замка, и тут же получил дополнительное поручение посмотреть по камерам "какая всетаки сука постоянно ссыт за правым углом основного корпуса, оставляя характерные следы".
Ощутив приступ жажды, и подавив желание решить проблему банкой пива, Виктор-неугомонный отправился на кухню с инспекцией. Одобрительно причмокнув после стакана свежесваренного сбитня, он отправился прямиком в бухгалтерию.
Не дав Марфе Васильевне открыть рот, он спросил какой процент бронирований на праздники, ответ его совсем не устроил… Виктор Никифорович разразился длинной тирадой на тему "не будет гостей, не будет и зарплаты" и подвел итог наисрочнейшей задачей – обновить сайт, опубликовать специальное предложение "четыре дня по цене двух, и бутылка шампанского в подарок при счете от 5 тысяч. Запустить рекламу в директе на 10 тыс и проверить что в гостиничных агрегаторах мы на достойном месте!!"
Следующим пунктом назначения стремительного начальника был Колян. Тот продолжал чистку снега жалуясь что нужен трактор помощнее и вообще "тут работы на неделю, а он уже зачипался и хочет есть". Но Виктора-жопойчую-недосточно-гостей-будет было не остановить нытьем на тему обеда. "Срочно иди вешай между деревьями на шоссе наш банер, иначе хрен тебе не только обед, но и вообще зарплата!"
Позвонил Гриша, выяснилось, что тяжело груженая эпическим количеством БУХЛА, Газель застряла на лесной дороге. До поздней ночи Виктор, Колян, Гриша и их верный, но маломощный, синий трактор провозились с вызволением ценного груза из плена зимней сказки.
Утро следующего дня уже не радовало погодкой, повисли свинцовые тучи, похоронив под толстенным слоем снега все усилия Коляна по очистке урочища будущего неудержимого праздника. Выяснилось что калитка так и не починена – отдельно собачка не продавалась, а денег на новый замок не хватило. Сайт не обновлен – за Интернет забыли оплатить, реклама не вышла, отчет о доходах не сделан, но зато Марфа Васильевна собрала всех в свежеотмытом зале на презентацию нового свеженапечатаного меню. Голубцы краснознаменные, Окрошка новороссийская, Драники кремлевские… "Стоп-стоп, хватит!" – Виктор Никифорович решил что с него достаточно такого креатива, подошел к бару, на глазах обомлевших от его выкриков сотрудников, налил себе Бехеревки, хлопнул рюмку, сбросил с себя флер энергичности и устало произнес. "Марфа Васильевна, идите уже запустите рекламу. Закончите – приходите обсудим, что еще потом делать". Гриша и Николай – закончите со снегом, не забудьте пообедать вовремя. И Зигмунд Теодорович, принесите уже ту видеозапись – кто-то сегодня точно должен быть наказан!
Как тебе такое Грета?
Марфа Васильевна выбрала воскресенье. Конечно, часть гостей уже уехала с турбазы, но те кто остались – пить уже не могли и обязательно придут на киносеанс. Зимой вечером делать в Бухалинских озерах было особо нечего, и само собой образовалась традиция. Марфа Васильевна скачивала свежий кинохит, и просмотр совмещали с подачей ужина. Гостям нравилось такое комбо, а у Марфы Васильевны, как у владычицы процесса, появилась возможность говорить вступительное слово гостям "киноклуба". Обычно она просто анонсировала фильм, говорила почему выбрала его, но сегодня у нее были совсем другие планы!
Она планировала завоевать новые сердца идеей, в которую верила! Обычно друзья и знакомые обсуждали теорию и соглашались с ней на дружеских посиделках с выпивкой, но теперь ставки были выше – незнакомые люди, большинство – трезвые ))
Когда народ расселся и надиктовал заказы ужина, Марфа Васильевна вышла на свое привычное место перед жемчужным экраном.
"Вы когда-нибудь задумывались над тем как мы живем? Зачем мы живем, и что творим с человечеством и нашей планетой?" Зал притих, Марфа отхлебнула воды, и уже более уверенно и страстно сама себе начала отвечать: "Динозавры? Вы думаете они были тупыми огромными кусками мяса, и просто от случайности вымерли в один день? Все подсознательно понимают, что это не могло быть так. Их цивилизация свернула не туда, и Земля, наша живая планета, убила своих детей – она просто не могла больше выносить то, во что превратилась их цивилизация. Со второй попыткой, с нами – с человечеством, Земля более терпелива. Но друзья! Ее терпение не бесконечно! Мы устраиваем войны, деремся за контроль над территорией и ресурсами, разрушаем, сжигаем, загрязняем, … И все это вместо того, чтобы созидать, создавать единый мир без отдельных государств, без политического устройства, просто улучшать жизнь всех людей, но не за счет кого-то другого, а просто за счет труда, новых технологий, дружбы и любви!"
Марфа Васильевна перевела дух, после длинной тирады, обвела взглядом потрясенный зал, застывших с подносами официантов, сильнее сжала микрофон, и решила не терять инициативу в повисшей паузе, которая грозила перерасти в бесконтрольное выпивание и закусывание!
"Возьмите свои телефончики, и все кто согласен с тем, что человечеству лучше дальше жить, а не умирать в горниле взбешенной Земли – сканируйте QR код и подписывайтесь на мой канал "Спасем Землю вместе с Марфой!"
Революция или эволюция?
Незаметно миновали самые темные и холодные месяцы, Солнце погнало первые капели с крыш – наступил март.
Последняя защита бюджета перед владельцем турбазы его совсем не впечатлила, и он прислал к Виктору Некифоровичу именитого бизнес-консультанта, автора трех бестселлеров, академика Кирилла Иммануиловича. Впоследствии персонал "Бухалинских озер" так и не пришел к единому мнению было ли это самое "Иммануилович" отчеством или фамилией :-)
Академик собрал персонал и коротенько, на 2 часа, рассказал о своем "скромном" опыте по выдаче советов "Газпрому" и другим серьезным ребятам, тщательно избегая цифр роста прибыли, упирая на то, что "консалтинг это дорога с двусторонним движением" и "ответственность за конечный результат – полюбасу ваша!"
Кирилл Иммануилович провел на базе 2 месяца, он погрузился в работу на всех участках, иногда с секундомером, делал фокус-группы с гостями, пожил в соседних отелях и турбазах. Купил аналитику туристического рынка, заставил персонал заполнить бесчисленное количество таблиц. В целом, Консультант подошел к работе действительно академично.
На представление результатов анализа, и выдачу рекомендаций, собрались владелец базы – Семен Аркадьевич, директор Виктор Никифорович и его правая рука – Марфа Васильевна, отвечавшая за многое, но в первую очередь за финансы.
Вначале Кирилл Иммануилович подробно рассказал о фактических результатах операционной деятельности базы в разрезе ее подразделений – отель, ресторан, прачечная, прокат, ивенты. После рассказал о современных туристических трендах. Потом он прошелся по этапам своей работы на базе, и наконец перешел к изложению выводов и рекомендаций.
Первое – нынче в моде экотуризм. Поэтому нужно организовать ферму на территории турбазы – выращивание латука, загон для страусов, пара коз и курочки.
Второе – лыжи и лодки – устарели. цигун, зумба, йога и аквааэробика.
Третье – бухать не модно. Название конечно менять пока не нужно, но кальянную точно нужно построить!
В части продвижения было рекомендовано добавить к сайту – работу в соцсетях, а в части кулинарного опыта – поменять окрошку и оливье на том-ям и чиа, а водку на манговый фреш.
И наконец – люди хотят глемпинга! Люди хотят Впечатлений и Эмоций! Ваши деревянные домики безнадежно устарели. Нужно поставить куполы/шатры/юрты, желательно прозрачные и устраивать сеансы наблюдения северного сияния!
Окончательно охуев от мысленных подсчетов во сколько вся эта богодельня обойдется, и еле сдерживаясь от того чтобы не рассказать анекдот про новейший авиалайнер "А теперь со всей этой хуйней мы попробуем взлететь!" И от едких замечаний про регионы с возможностью наблюдать Северное сияние, Виктор Никифорович встал (не от восторга от услышанного, просто у него затекли ноги от долгого сидения) и от имени всего коллектива поблагодарил уважаемого академика за "великолепно и фундаментально проделанную работу", за "прорывные инновационные предложения, которые безусловно выведут бизнес турбазы, да что там турбазы, настоящего велнесс-центра! На абсолютно новые, недостижимые для конкурентов высоты! Мы с вами просто нырнем в долгожданный голубой океан!" – закончил он, немного перегнув палку, но понял это, уже выпалив явно лишнюю фразу.
Эпилог
Чем больше времени мы тратим на постановку задачи, и чем тщательнее мы формулируем ожидаемый результат, тем более качественный продукт мы получим за свои деньги. Уважаемый акционер заказал ответ на вопрос "Как нам улучшить прибыльность бизнеса турбазы?" И получил адекватный ответ на него. Если бы он доверял своему директору чуть больше, и перед заказом консалтинга, согласовал задачу, которую собирался поставить с Виктором Никифоровичем, то вместе они бы дописали вторую важную оговорку в задачу. Они бы не забыли упомянуть, что улучшения прибыли должны быть достигнуты с минимальными инвестициями.
Тогда если консултант действительно хорош, он бы проработал детали перестройки уже существующих активов и бизнес-процессов, думая об окупаемости своих действий, а не просто предлагая план – вложите миллиард, чтобы зарабатывать по дополнительному миллиону каждый месяц