Корейская еда – стоит только произнести это, как в голове возникают ассоциации: корейская морковь, суп из собак, острые специи. Но существует масса мифов, с которыми давно пора разобраться.
В этой книге мне бы хотелось представить не просто сборник рецептов, а сами способы приготовления тех или иных блюд, которые помогут вам создавать свои собственные, оставаясь в рамках корейской кулинарной традиции. Ведь народная кухня очень вариативна; и борщ, и кимчи у каждой хозяйки свой, но и то, и другое имеет набор обязательных компонентов, отличающих их от того же свекольника или салата. Поэтому важно научиться понимать сами принципы, а все остальные навыки и умения быстро приложатся. Корейские блюда несложные, аппетитные и полезные, в чем мы с вами сейчас и убедимся!
Екатерина Астанкова

кулинария

национальная кухня

кулинарные рецепты

национальные традиции

иллюстрированное издание

медицина и здоровье

корейская кухня

Корейская кухня

Лучшие блюда корейской кухни от кимчи до хванчхэ

Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только

Настоящая итальянская паста. Самые вкусные рецепты

Полная версия:

Екатерина Астанкова Корейская кухня

Другие книги автора