Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора
Автор: Илья Исаакович Лазерсон
Жанры:
Серия: 400 лет Дому Романовых
Язык: Русский
Тип: Текст
Опубликовано здесь:
Файл подготовлен:
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.
Полная версия:
Серия "400 лет Дому Романовых"
Отрывок
Лучшие рецензии на LiveLib
Это вам не хухры-мухры! *Главное сейчас не удариться в сочинение на трёх листах. Российский Императорский двор – самодостаточный и довольно своеобразный мир. Кушать вкусно и сытно любят все. И в повседневной жизни Императорского двора кухни всегда занимали зна… Далее
Как и книги всей серии, весьма качественный "продукт", в котором занимательность изложения не уступает точности конкретных фактов и обширности общего материала. Совершенно неожиданно было узнать, что любимыми напитками при дворе Александра III были водка и пив… Далее