учебники и пособия для вузов

учебники и пособия для ссузов

организационный менеджмент

сельское хозяйство

пищевое производство

Систематизированы методы решения творческих технических задач и приведены сведения о нормативных документах, регламентирующих процессы защиты приоритета разработок как в нашей стране, так и за рубежом. Даны вопросы для самопроверки или использования в процессе тестирования, а также рекомендации по оформлению заявок на изобретение, рассмотрены особенности делопроизводства по этим документам в федеральных органах исполнительной власти. Для студентов СПО, обучающихся в рамках широкого спектра специальностей: «Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта», «Технология машиностроения», «Технология продукции общественного питания», «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства», «Конструирование, моделирование и технология швейных изделий» и др. Может быть полезно практическим работникам при анализе и изучении возможности создания инновационных технических решений.

Техническое творчество. Инновационный менеджмент

Систематизированы различные подходы к созданию сетевых структур на основе использования приемов инновационного менеджмента. Показаны возможности использования некоторых простейших программных средств для более производительного проведения необходимых расчетов.
Для студентов, осваивающих программы высшего профессионального образования по направлениям 15.03.01 «Машиностроение», 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 15.03.03 «Прикладная механика», 15.03.04 «Автоматизация технологических процессов и производств», 15.03.05 «Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств», 15.03.06 «Мехатроника и робототехника».

технические науки

эксплуатация промышленного оборудования

горное дело

разработка месторождений

Инновационный менеджмент как основа создания сетевых структур

Предлагаемая работа представляет собой концентрированные выжимки большого труда, посвященного культуре чаепития с древнейших времен до настоящего времени. Заинтересованный читатель может найти эти сведения в книге «Особенности приготовления чайного напитка» этих же авторов. 
В настоящей книге подробно показаны возможности применения чая в диетологии (чайная диета для похудения) и в косметологии (чайные ванны, маски чайные для лица и маски чайные для волос).
Данная книга может быть полезна для использования всего разнообразия чайных напитков на предприятиях питания лечебно-профилактического профиля и широкому кругу читателей, интересующихся чаем и технологиями приготовления вкусных и ароматных чайных напитков в домашних условиях.

научная фантастика

космическая фантастика

Лечебно-профилактическое применение чайного листа. Научно-популярное издание

Без серии

В книге подробно описана история чая в Китае, Японии, Европе, Индии и Шри-Ланке, Америке, России. Дана характеристика растения камелии китайской или чайного куста, а также чая как напитка. Описаны: органический чай, китайские чаи (белый, зелёный, жёлтый, чёрный чай, чай улун, чай пуэр, связанный или цветочный чай, гречишный чай), японские чаи (маття́, гэммайтя, гёкуро, аратя, бантя, кабусэтя, сэнтя́, ходзитя, тамарёкутя, ку-китя, конатя), индийские чаи (ассам, дарджилинг, кашмирский или розовый чай, чай масала), тибетский чай часуйма, иранский чай, турецкий чай, азербайджанский чай, африканско-аравийский чай (туарегский чай, марокканский чай с мятой, южноафриканский травяной чай рóйбос, западноафриканский сенегальский чай, чай каркаде), русский или копорский чай, болгарский мурсальский чай, тайский синий чай Анчан, американский чай мате. Также описаны чайные традиции и чайные церемонии разных народов мира. Приведена характеристика основных ингредиентов чайных напитков (воды, сахарозы, молока и молочных продуктов). Представлены основные технологические аспекты производства чая (чёрного и зелёного байхового чая, жёлтого чая, красного чая, зелёного кирпичного чая, гранулированного чая, ароматизированного чая, органического чая, связанного чая). Приведены основные рецепты приготовления чая (зелёного, чёрного, травяного), фруктового чая, а также чайных напитков (чифиря, грога и глинтвейна). Подробно описаны правила дегустации чая. Показаны возможности применения чая в диетологии (чайная диета для похудения) и в косметологии (чайные ванны, маски чайные для лица и маски чайные для волос). 
Пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, может быть интересно пищевым технологам, биологам, химикам, а также широкому кругу читателей, интересующихся чаем и технологиями приготовления вкусных и ароматных чайных напитков. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Техника и технология чая. Учебное пособие для СПО

Настоящее учебное пособие предназначено для обучения студентов в рамках СПО. Так, например, при обучении по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья» в рамках профессионального модуля «Ведение технологического процесса производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях», при изучении темы «Технология хлеба и хлебобулочных изделий», студент должен овладеть компетенцией по выполнению технологических операций по производству хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий в соответствии с технологическими инструкциями. Обеспечение формирования компетенций такого рода достигается тем, что в учебном пособии дано исчерпывающее описание истории хлеба с необходимыми аспектами технологии его производства. В нем даны характеристики основных ингредиентов хлеба. Дополнительно в учебном пособии представлено большое количество кулинарных рецептов приготовления хлеба из разных видов растительного сырья. Кроме этого, приведены рецепты национальных видов хлеба более 50 стран мира (бейгл, бисквит, брецель и др.). Приведены рецепты приготовления хлебной посуды. Подробно описано использование хлеба в диетологии и народной медицине. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие может представлять интерес не только для студентов, обучающихся по пищевым направлениям, но и для технологов хлебопекарного производства, работников сферы общественного питания, шеф-поваров, а также широкого круга читателей, интересущихся приготовлением вкусного и полезного хлеба с минимальными затратами сил и времени.

кулинария

медицина и здоровье

Технология хлеба и хлебобулочных изделий. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное

Среднее профессиональное образование (Лань)

В книге подробно описана история чайного напитка в Китае, Японии, Европе, Индии и Шри-Ланке, Америке, России. Дана характеристика растения камелии китайской или чайного куста, а также чая как напитка. Описаны: органический чай, китайские чаи (белый, зелёный, жёлтый, чёрный чай, чай улун, чай пуэр, связанный или цветочный чай, гречишный чай), японские чаи (маття́, гэммайтя, гёкуро, аратя, бантя, кабусэтя, сэнтя́, ходзитя, тамарёкутя, кукитя, конатя), индийские чаи (ассам, дарджилинг, кашмирский или розовый чай, чай масала), тибетский чай – часуйма, иранский чай, турецкий чай, азербайджанский чай, африканско-аравийский чай (туарегский чай, марокканский чай с мятой, южноафриканский травяной чай ро́йбос, западноафриканский сенегальский чай, чай каркаде), русский или копорский чай, болгарский мурсальский чай, тайский синий чай Анчан, американский чай мате. Также описаны чайные традиции и чайные церемонии разных народов мира. Приведена характеристика основных ингредиентов чайных напитков (воды, сахарозы, молока и молочных продуктов). Представлены основные технологические аспекты производства чая (чёрного и зелёного байхового чая, жёлтого чая, красного чая, зелёного кирпичного чая, гранулированного чая, ароматизированного чая, органического чая, связанного чая). Приведены основные рецепты приготовления чая (зелёного, чёрного, травяного), фруктового чая, а также чайных напитков (чифиря, грога и глинтвейна). Подробно описаны правила дегустации чая. Показаны возможности применения чая в диетологии (чайная диета для похудения) и в косметологии (чайные ванны, маски чайные для лица и маски чайные для волос).
Данная книга может быть полезна технологам пищевых призводств, студентам и аспирантам профильных вузов, а также биологам, химикам и широкому кругу читателей, интересующихся чаем и технологиями приготовления вкусных и ароматных чайных напитков.

сказки

детские приключения

книги для детей

Особенности приготовления чайного напитка. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии дана подробная характеристика медоносной пчелы (классификация, биология и т. д.), рассмотрены породы медоносной пчелы, приведены история и основы пчеловодства, описаны особенности жизнедеятельности пчелиной семьи в разные периоды года. Приведена характеристика основных медоносных растений. Подробно описан основной продукт пчеловодства – мёд. Также дана характеристика других пчелопродуктов: перги, маточного молочка, трутневого молочка (трутневого гомогената), прополиса, васка, забруса, пчелиного яда и пчелиного подмора. Подробно описано использование мёда в питании, в рецептурах медовых мучных продуктах (медовые пряники, медовое печенье, медовые кексы), хлеб на меду, кондитерские изделия на меду (медовые конфеты, медовые десерты, медовые торты, медовые пирожные, восточные сладости с мёдом (халва с мёдом, пахлава с мёдом, медовый чак-чак), медовые соусы, заправки и маринады, напитки из мёда (медовое пиво, медовухи, сбитни)). Приведено применение мёда в косметологии (описана медовая диета для похудения). Описано использование мёда в косметологии при уходе за телом (обертывание, массаж и ванны) и при уходе за лицом (маски для лица). Представлены 35 рецептур народной медицины с мёдом для профилактики и лечения различных заболеваний.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, а также может представлять интерес для пчеловодов, биологов, пищевых технологов, работников сферы общественного питания, шеф-поваров, диетологов, медиков, а также широкому кругу читателей, интересующихся пчеловодством, приготовлением вкусных и полезных блюд с мёдом и использованию мёда в разных областях жизни человека.

любовные романы

социальная фантастика

современные любовные романы

Получение меда и его применение. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии подробно описаны история возникновения хлеба и основы технологии производства хлеба. Приведена характеристика основных ингредиентов хлеба: муки (ржаной, пшеничной, ячменной, овсяной, кукурузной, рисовой, гречневой, амарантовой, льняной, миндальной, банановой, конопляной и др.), а также других важных ингредиентов (дрожжей, соли и воды, а также сахара, молока, жиров, различных хлебных опар, заквасок и других продуктов брожения). Представлено большое количество кулинарных рецептур приготовления хлеба: ржаного (из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки), пшеничного, ячменного, овсяного, кукурузного, рисового, гречневого, амарантового, льняного, миндального, бананового, конопляного, картофельного и др. Приведены технологии и рецептуры национальных видов хлеба народов более 50 стран мира и рецептуры приготовления хлебной посуды. Подробно описано использование хлеба в диетологии (хлебная диета Ольги Раз-Кестнер) и народной медицине. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, может представлять интерес для технологов хлебопекарного производства, научных сотрудников, работников сферы общественного питания и ресторанного бизнеса, а также для широкого круга читателей интересующихся приготовлением вкусного, ароматного и полезного хлеба.

контркультура

современная русская литература

эротическое фэнтези

Хлеб и хлебопечение. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное

Высшее образование (Лань)

Геннадий Валентинович Алексеев