bannerbannerbanner

Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания

Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания
ОтложитьЧитал
000
Скачать
Поделиться:

Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественного питания в соответствии с современными требованиями. Описаны процессы поиска, оценки и выбора поставщиков пищевой продукции, контроля качества закупаемой продукции в рамках проведения верификации, а также рассмотрены правовые аспекты закупок.

Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

Полная версия

Читать онлайн
Рейтинг@Mail.ru