Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для СПО
Автор: Г. В. Родионов
Жанры:
учебная и научная литература,учебники и пособия для вузов,эксплуатация промышленного оборудования,производство молока,учебники и пособия для ссузов,сельское хозяйство,знания и навыки,сельскохозяйственная продукция,технологические процессы,молочные продукты,технологическое оборудование,сельскохозяйственное предприятие
Язык: Русский
Тип: Текст
Опубликовано здесь:
Файл подготовлен:
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока. Предназначено для студентов колледжей и техникумов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
