Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. 2-е издание, стереотипное
Автор: Г. Ц. Цыбикова
Жанры:
Серия: Высшее образование (Лань)
Язык: Русский
Тип: Текст
Опубликовано здесь:
Файл подготовлен:
Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку студентов по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и инженеров-технологов пищевых производств.










