Евгений Лазаревич Шварц
Времена года
Посвящаю это издание в год семидесятилетия Великой Победы своим родителям: участнику Великой Отечественной войны Зинаиде Васильевне Шварц и сражавшемуся на фронтах первой мировой, гражданской и Великой Отечественной войн Шварцу Лазарю Ильичу.
Шварц Е. Л.
Январь
В Древней Руси этот месяц имел два названия: стужало, так как январь – самый холодный месяц зимы, и просинец – от слова «просиять». Ведь после темного, укрытого низкими и плотными тучами декабрьского неба все чаще из-за облаков в бледной голубизне начинает появляться пока еще неяркое солнце.
1 января. Заглядывая вглубь веков, узнаем, что на Руси Новый год в средние века наступал первого марта, и связано это было с тем, что начиналась весна, а с ней – полевые работы. Затем Новый год по мере укрепления Церкви стали отмечать по постановлению Вселенского Собора еще от 312 года первого сентября. И, наконец, Петр Великий 20 декабря 1699 года подписал указ о переходе России на новое летосчисление по григорианскому календарю, а не по юлианскому от сотворения мира. Поэтому после 31 декабря 7208 года наступило первое января 1700 года. И он же повелел праздновать Новый год весело, с питием хмельных напитков, запуском фейерверков и петард. Устанавливать по домам украшенные елки – знак будущего благополучия. Каким же был первый день Нового года в те времена? Селяне всегда старались сделать новогодний стол сытным, считалось, что тогда и в остальные дни в доме всегда будет достаток. У нас, в Орловской губернии, существовал обычай: по домам ходили молодые парни, один из них – с севней в руках. Рассыпая зерно по избе, он приговаривал: «Сею-вею, посеваю, с Новым годом поздравляю! Чтоб здоровенькими были да много лет счастливо жили!»
После поздравлений и пожеланий по стародавним обычаям парням ставили угощения, и опять со смехом и прибаутками: «Открывайте сундучок, подавайте пятачок, хоть блин, хоть сала клин!» И каждый хозяин, заботясь о хорошем предстоящем урожае и здоровье, обязательно сытно угощал засевальщиков. Также, конечно, не обходилось без суеверий и примет. К примеру, если в новогоднюю ночь на небе высыплет много звезд, значит, уродятся богатые хлеба. Пытались узнать крестьяне первого января, каков будет предстоящий урожай, с помощью следующего суеверия. По приходе от заутрени все домочадцы шли на гумно, и глава семейства зубами из закрома выдергивал колоски: если попадался полный зерна, то считалось, что год сложится урожайным, а если выдергивался только ост, то, увы, останется пахарь без богатого урожая!
2 января. День Игнатия Богоносца. У древних славян существовало множество разных духов. Это и домовые, которые зачастую только вредили хозяевам, если те чем-то не угодили им. Кикиморы не давали хозяевам спокойно спать. А вот «баюнок и дрема», напротив, охраняли сон. Одни приносили удачу, а другие духи – беды. Покой в доме охраняли Берегини, то есть добрые духи.
Очень суеверны были наши предки, жившие наедине с природой. Только скрипнет печально дверь, а хозяин уже ухо прислоняет к косяку, будто и впрямь дерево ему скажет, какая тягота легла на его плечи, что за печаль вскорости его ожидает. Дому надо было обязательно кланяться. А чтобы хозяева не забывали этого делать, входную дверь в дом делали специально низкой: и тепло сохраняла, и заставляла хозяев кланяться дому каждый раз при входе в него. С приходом христианства на Русь православные стали служить в этот день молебен Игнатию Богоносцу и обносить крестным ходом села для предохранения крестьянского добра от всякой нечисти и злых духов. Также в этот день крестьяне, если не было ветра, стряхивали с яблонь снег для лучшего предстоящего урожая.
3 января. Петр-полукорм. В этот день в старые времена крестьяне проверяли овины, пересчитывали стога сена, кромили сусеки, т.е. шевелили деревянной лопатой зерно, чтобы оно не сгорело. Кроме того, селяне прикладывались ухом к сусеку и слушали. Если в сусеке гудело, то лето будет сердитым – ветреным. А деды в этот день говорили: «На Петра-полукорма половины зимнего корма нема!»
4 января. Анастасия постная. По старым поверьям, святая Анастасия помогает разрешиться от бремени. В этот день в селах и весях варили по домам, где были беременные, постную кашу и давали ее им, чтобы отгородить от всяческих бед и сглазов. Также беременные на Анастасию вышивали полотенце, которое должно помочь при родах. Вышивальщицу называли узорницей, а вышивку – узорочьем. Такое полотенце было своеобразным оберегом роженицы, так как считалось, что жизнь будущего ребенка и матери подвергается множеству опасностей.
5 января. День Федула. Мудрые деды в старые времена так говорили: «Пришел Федул, и ветер подул». Ветер в тот день предвещал хороший урожай в наступившем году. На Федула знахари и колдуны могли изгнать из человека и скота злых духов, а добрых – привлечь. Для этого хозяйки пекли печенье в форме овечек, коровок и птичек. На Федула есть примета: погода сегодняшнего дня предсказывает, какой будет ноябрь.
6 января. Рождественский сочельник. В старые времена к этому дню в домах делали большую уборку. Ходили в баню, а после нее надевали все чистое. Стол хозяева накрывали обязательно белой скатертью и садились за него только тогда, когда на небе зажигалась первая звезда, в память о появлении Вифлеемской звезды, а она возвещает, что в мир пришел Иисус Христос. Ели только сочиво, то есть пшеничную кашу, сваренную на воде и немного сдобренную медом. Отсюда и пошло название сочельник. Запивали сочиво взваром, т.е. напитком из сушеных фруктов. Ели обязательно в строгом молчании. После ужина молодежь выходила на улицу, и начинались Святки-колядки. Один из парней надевал тулуп шерстью наружу и изображал Коляду. Что за божество Коляда было у древних язычников, доподлинно не известно, затерялось его значение во тьме тысячелетий, а вот веселье осталось. Колядующие с песней: «Уродись, Коляда, накануне Рождества, по Сочельникову мосту едет Коляда из Новгорода» ходили ватагой от избы к избе. Вовсю величали хозяев, не жалея щедрых слов: «Боже, благослови дом и все, что в нем, – людей и скот! Да пребудет в нем все в изобилии – еда, одежда, инвентарь, а у хозяев здравие!» А после этого по обычаю хозяева щедро одаривали колядующих. Все это делалось, чтобы был хороший предстоящий урожай, а значит, и достаток в доме.
7 января. Рождество. Церковь отмечает рождение Иисуса Христа.А русский народ вместе с тем на всякий случай вспоминал дохристианские древние славянские языческие обряды. Так, в этот день перед утренней зарей пастухи совершали «обсевание» изб. Обходя хаты, они поздравляли хозяев с «солнцеворотом». Вспомним, что по старому стилю Рождество приходилось на 25 декабря. Пастухи бросали в каждую избу горсть овса с приговорами: «На живущих, на плодущих, третье – на здоровье! На полу под лавкой – ягненок, на лавке – ребятенок! Ягнята – за лавочкою, телята – у лавочки, а поросятки – по всей избе! Сею-посеваю ярой пшеницей, овсом, гречихой на телят, на ягнят, на всех крестьян!». Рождественское разговение принято было начинать со вкусной, обильной еды. Повсюду готовились разнообразные блюда из свинины. Непременным угощением был поросенок, начиненный гречневой кашей. Подавался также студень из свиных ножек или головы. Во многих местах к празднику пекли «коровок», «бычков», «овечек», «птиц», «петухов». Эти печения называются «козюльки». Их дарят родным, соседям, друзьям. Существовало еще одно поверье. Если рождественским утром, встретив ту, по кому душа покой потеряла, спросить у молодой: «Ты меня любишь?», ей полагалось ответить по совести. Нельзя было солгать. Деды говорили: «В этот день земля слышит. И за неверное слово разверзнется она, заберет того, кто покривит словом». В период от Рождества до Масленицы заключалось наибольшее количество договоров. Десятники набирали артели рабочих. И расставались девчата с парнями, уходившими в город на заработки.
Вот строки из песни, что пели у нас на Орловщине:
«Провожала я дружка, Я далека, далека я до города, А с города до самой Москвы.
Среди Москвы становились, Все московские купцы сдивовались. Да и кто это с кем прощается? То не муж ли с женой? Или братец с сестрой? Или мил друг с любезной?»
Существуют и приметы этого знаменательного дня. Если в день Рождества идет снег и воет вьюга, то лето наверняка будет холодным, если теплый, то уродятся хлеба.
8 января. Бабьи каши. «Бабьи каши» – праздник повивальных бабок и рожениц. Повивальная бабка в деревне всем дальняя родня. Ни одни роды в деревнях не обходились без повитухи. Бабаканье, т.е. повиванье, утворялось добрым словом, заветными травами. При муках роженицы повитуха затапливала баньку, вываживала роженицу по ходу солнца. Повитуха все время радела о легких родах. «Повивальной» эта умелица называлась потому, что умела правильно «свить», т. е. запеленать, новорожденного «повивальником», чтобы не выкручивался, не царапался, а спал спокойно, и учила этому молодую мать. В народе так и говорили в те времена: «Бабка походит – всему делу пособит». А умение каждой отмечали и говорили: «У всякой бабки свои ухватки!» О почитании повитух говорит старинный обычай, так называемое «рукомытие». Обычно на девятый день после родов повитуха навещала принятого ею младенца, и они вместе с молодой матерью, перепеленав ребенка, совершали совместное «размывание рук» – мыли их в одной лохани или тазу, вытирали одним, непременно новым полотенцем, которое бабка тут же получала в подарок. Во многих местах Руси, по старому обычаю, женщины в этот день ходили к повитухам с угощением – кашей, сваренной с медом. От этого и пошло название сегодняшнего дня.
9 января. Стефан. В этот день селяне поили лошадей через серебро, т.е. в ведро хозяин бросал серебряную монету. Также на Стефана «общество» заключало договор с пастухами. Наем пастуха был делом весьма серьезным. Проходил он на сходе всего общества. При выборе пастуха учитывались его опыт, репутация. Наибольшим уважением пользовались пастухи, владевшие тайными знаниями, а попросту говоря, магией – колдовством. Такой пастух якобы мог договориться с лешими и прочей нечистью, которая способна увести все стадо в чащобы и там погубить скот. Крестьяне ценили в паcтухах не только знание всевозможных заговоров, но и наличие у них рукописного «отпуска» – листа бумаги с заговорами: «…от пакостника волка рыскучага, и от волчицы, и от всякия змииной скорбии, и от всякаго злаго и лихого человека, чтобы не ходил бы в мою поскотину черной зверь широколопый…».
Каждый уважающий себя пастух должен был делать сам себе рожок. На нем исполнялись «выигрыши»
– сбор и выгон стада, а также перекличка пастухов между собой. Огромной магической силой обладал, по мнению пастухов, «батожок». Он изготовлялся из рябины, на нем ставились зарубки по количеству скота в стаде. В день первого выгона, обычно на летнего Егория, пастух держал «батожок» под мышкой. А затем, когда пригонял стадо на выгон, тайно его закапывал до последнего дня пастьбы. В этот крайний день пастух его выкапывал, сжигал и считал себя свободным.
10 января. Мясоед и Домочадцев день. Мясоед
– время, разрешенное Православной Русской Церковью, когда можно употреблять в пищу мясные блюда. Соответственно это не праздничные дни, а начало длительного периода определенного образа жизни православного народа на Руси. И вместе с тем дни мясоеда обычно наполнялись праздничной возвышенностью и духовным осветлением.
В народном календаре мясоед отмечается четырежды в году: весенний – между Великим и Петровым постом, летний – между Петровым и Успенским постом, осенний – между Успенским и Рождественским постом, зимний начинается сразу же после трехдневных праздников Рождества Христова и заканчивается перед Масленицей. А поскольку Масленица и следующий за ней Великий пост всегда связаны с Пасхой, то и Масленица всякий год выпадает в разное время. От этого зависит и продолжительность Рождественского мясоеда.
Однако и в дни мясоеда не отменяются постные еженедельные дни в среду и пятницу. В народе так и говорилось: «Мясное – в мясоед, а постному – свой черед».
Следует заметить, что еженедельный пост в среду установлен в память предательства Иуды, совершенного в этот день. А постная пятница учреждена в напоминание «страстей Христовых», пережитых Спасителем в день распятия. Христиане строго держат посты в эти дни.
Но бывают исключения: «Бог даст совет, так и в пост мясоед». Мясоед был порой свадеб. Что же ели православные в мясоед? Основной едой были щи и различные каши. Недаром в народе существовали и до сих пор известны поговорки: «Щи да каша – пища наша», «Не отстать от людей, грех обедать нам без щей!». Хозяйки, готовя первое, приговаривали: «Кипите, щи, чтобы гости к нам пришли». Первоначально любую похлебку называли щами. Только с течением времени это название стало относиться к современным всем известным щам из капусты, щавеля и т.д.
Рождественский мясоед – период свадеб на Руси. Он был долгим, и времени для веселых брачных обрядов и застолий вполне хватало. Конечно, «богатство свадьбы», как и ныне, зависело от достатка семей, затевающих свадебные игры.
Накануне этого дня на «Красную горку», т.е. самую высокую, возле деревни приносили колья и вбивали их в землю. В Домочадцев день вся семья приходила на «Красную горку», повязывали на свои колья каждый свой лоскуток и загадывали желания.
Продолжаются Святки. В эти дни в русских домах любили собирать гостей и играть в самые разнообразные игры.
11 января. Страшный день. В былые времена Страшный день считался самым удачным для гаданий, так как селяне верили, что вечером этого дня особенно неистовствовала в далекие времена всякая нечисть. Крестьяне на Страшный день на дворе собирали колья, оставшиеся с «Красной горки», а знахарка приносила угли из печи. Старики же из своих постелей набирали соломы. Из кольев делали костер, клали в него солому, раздували принесенные угли и зажигали костер. Считалось, что в таком огне сгорали болезни, тоска и все беды селян. В этот день бывалые старики по избам рассказывали великое множество страшных историй. А детям сказывали сказки да загадывали загадки.
12 января. Анисья-желудница. Сегодня в народном календаре Анисья-желудница. Уже прошла почти половина зимы. Крестьяне в былые времена начинали готовиться к полевым работам, чинили посевной инвентарь, приобретали новый. Осматривали семенное зерно, не испортилось ли оно. Забот крестьянину хватает, но не забывали селяне и о старых традициях. В этот день в деревнях к Васильеву вечеру резали гусей и варили свиные требуху и желудки. Отсюда и пошло название сегодняшнего дня – Анисья-желудница. Также во время готовки определяли, как долго продлится зима. Если желудок оказывался пустым, то считалось, что еще долго будут трещать морозы и крутиться вьюги. А коли он был полным, то не за горами приход весны-красны. Но все же мудрые старики считали, что с Анисьи начинаются настоящие холода.
13 января. Васильев вечер и Маланья. Васильев вечер в стародавние времена был важным событием для славян, связанным с колядками и гаданием. Одно из названий колядок в стародавние времена было «тусень», видимо, отсюда и пошло жаргонное «тусовка». Считалось, что ворожба в этот вечер обязательно сбывается. Вот девушки и парни гадали в этот вечер на женихов да невест. С тех далеких времён существует поговорка: «Загадает девица, краснея под Василия, и всё сбудется, а что сбудется, то не минуется».
Этот день был связан также с именем Маланья. А с ним существует с былых времен понятие изобилия и больших приготовлений к чему-то. Народ и подметил про того, кто долго собирается: «Наряжается, что Маланья на свадьбу». Мудрые деды на Василия примечали: «Если в ночь дует «тепляк», т.е. ветер с юга, – год будет жарким и благополучным, с востока
– жди урожая фруктов, с запада – к изобилию молока и, как ни странно, рыбы».
14 января. Васильев день, старый Новый год.
Поскольку Васильев день по старому стилю приходился на первое января, то селяне говорили, имея в виду весь начинающийся год: «Уроди, Боже, всякого жита по закрому на весь крещеный мир!»
Василий считается покровителем свиней, и крестьяне шутили: «Свинку да боровка для Васильева вечерка», т.е. ужинали с блюдами из свинины.
В этот день в старые времена было принято варить так называемую васильевскую кашу, с которой были связаны суеверия. Так, вылезет каша из горшка
– скоро придет беда в дом. А если треснет горшок в печи, то жди какого-то несчастья. И не дай Бог, если сбудется злая примета, горшок, в котором варилась васильевская каша, хозяин быстрее за порог дома, да еще его в глубокой омут, чтобы утопить несчастья. А вот если каша не предвещала никаких бед, то хозяева съедали ее дочиста, только горшок блестел!
На Васильев день молодежь с шутками и прибаутками ходила по домам в надежде, что хозяева угостят пирогами с мясом, а те, конечно, щедро угощали парней и девчат, так как считалось, что это привлечет удачу в дом и год сложится хорошо, будет богатый урожай у земледельца!
А молодежь с добычей собиралась в заранее снятой избе и устраивала веселые посиделки с общими угощениями.
Деды в этот день примечали: коли будет звездная ночь, лето выдастся ягодным, а если закрутит вьюга, то надо ожидать большого урожая орехов.
15 января. Сильвестр. В этот день в стародавние
времена на селе бывал так называемый куриный праздник: крестьяне на Сильвестра окуривали курятники. Также селяне заботились, чтобы в птичнике висел куриный «оберег», т.е. талисман, от всякой напасти на птичий род. Сведений о курином обереге и его силе почти нет. Видимо, этот обряд сохранился еще с языческих времен. Известно, к примеру, что в нашей области «оберегом» был чёрный камень величиной с куриное яйцо и с отверстием посредине. Его крестьяне подвешивали в птичнике. Считалось, что куры от этого станут нестись лучше и получат защиту от происков всякой нечисти.
С Сильвестром связано одно интересное суеверие, что в этот день семигодовалый черный петух откладывает в навоз черное яйцо. А четвертого июня, т. е. на день Василиска, из этого яйца вылупляется сам Василиск – царь змей.
Вообще-то в день святого добродетельного Сильвестра знахари считают, что большую силу имеют заговоры от всяческих болезней и хвороб.
16 января. День Святого Малахии или Ангела Божьего. В стародавние времена на Руси существовало поверье, что в этот день голодные ведьмы, возвращаясь с шабаша, «задаивали», т.е. потихоньку, «втихаря» от хозяев, доили коров и всласть лакомились парным молоком.
Селяне, чтобы уберечься от такой беды, подвешивали на ворота свечу, которая отпугивала ведьм и не давала заснуть домовому, который и охранял хозяев от злых духов в эту ночь. Старики в этот день в былые времена так говорили: «На Малахию хлев метелкой обмахивай, чтобы изгнать всякую нечисть».
Также в народных поверьях считалось, что в день Малахии можно вылечить больных на голову. Отсюда на Орловщине и пошло прозвище про таких людей – «малахольный».
