Евгения Сихимбаева
Легкое настроение и ингредиенты: салаты. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»
Редактор Яна Казанцева
© Евгения Сихимбаева, 2024
ISBN 978-5-0064-2045-8
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Автобиография
Сихимбаева Евгения: владелица агентства переводов и Издательского Дома «Гельвеция».
Пожизненный дипломатический ранг – атташе.
Три бакалаврских степени с отличием (юрист, экономист, дипломат).
Выпускница Дипломатической Академии Лондона, юридической магистратуры Университета Лондона (UCL) и др. Мисс Интернет (Казахстан, 2000) и др.
Посетила 38 стран.
Говорит на Rus, Eng, Fr.
Писательница. Поэтесса.
Хобби: изобретение необычных идей, делающих мир ещё более прекрасным местом to live in.
Почувствуйте вкус лета!
Лето – время легкости, свежести и ярких вкусов! И что может быть лучше, чем освежающий и простой в приготовлении салат, чтобы насладиться летним днем? В этой книге мы собрали для вас лучшие рецепты легких салатов, которые не только вкусные, но и полезные.
Свежие овощи, сочные фрукты, душистые травы, легкие заправки – все это создает неповторимую атмосферу летнего праздника на вашем столе. Каждый рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Полезные факты:
Сезонные продукты: используйте только свежие, сезонные овощи и фрукты, чтобы получить максимальный вкус и пользу.
Разнообразие: не бойтесь экспериментировать с различными ингредиентами. Смешивайте разные виды зелени, добавляйте фрукты, орехи, сыры – создайте свой идеальный салат!
Правильная заправка: легкие заправки на основе растительного масла, лимонного сока, меда или бальзамического уксуса – ваш выбор для идеального летнего салата.
Приятного аппетита и яркого лета!
Примечание: Иллюстрации могут не совпадать на 100% с рецептом, который указан в книге. Однако, здесь Вы всегда можете рассчитывать на Вашу личную фантазию и вкус.
1. Салат с клубникой и авокадо
Ингредиенты:
– 2 авокадо
– 200 г свежей клубники
– 1 красный лук
– 100 г орехов (грецкий орех или миндаль)
– 2 ст. л. меда
– 3 ст. л. оливкового масла
– 2 ст. л. бальзамического уксуса
– зелень для украшения
Приготовление:
1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточки и вынуть мякоть. Нарезать авокадо кубиками.
2. Клубнику нарезать на половинки.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами.
4. Орехи нарезать и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
5. Для заправки смешать мед, оставшееся оливковое масло и бальзамический уксус.
6. Смешать авокадо, клубнику, лук и орехи. Добавить заправку и аккуратно перемешать.
7. Украсить салат зеленью.
Приятного аппетита!
