знания и навыки

современная русская литература

словари, справочники

о бизнесе популярно

руководства

Люди ждут уюта, вкусных обедов и веселых праздников. Ресторан, кафе, все, что называли профессионалы скучным словом «общепит», развивается гигантскими милями, совершенствуются в мастерстве приготовления пищи, в обслуживании гостей. Не бойтесь открывать рестораны, рискуйте, учитесь, набирайтесь опыта, доброе дело всегда пробьется и будет оценено по достоинству.
Эта книга о том, как открыть свой собственный ресторан, как избежать ошибок в ресторанном деле.
Удачи! Гостей хватит на всех!
Е. Ушакова

зарубежная деловая литература

корпоративные финансы

финансовый менеджмент

Ресторанчик в профиль. Букварь для начинающего ресторатора

Без серии

Елена Ушакова