Екатерина Нигова
Чем и как кормить собаку, чтобы не навредить
Чем надо кормить собаку. Нормы
Главный вопрос – как правильно кормить собаку? Давайте разбираться.
Итак, для здорового питомца:
– еда должна быть полноценной, то есть содержание в ней всех питательных веществ должно соответствовать нормам;
– еда должна соответствовать возрасту или какому-либо событию в жизни собаки (беременности, например);
– собака должна съедать рекомендованную порцию и не толстеть;
– у вас должна быть возможность кормить именно так длительно, не обанкротившись и не сойдя с ума.
Все. Закрывайте книгу.
Ладно-ладно, не закрывайте. У меня еще много занудного.
Про полноценность, нормы и ужасные цифры
Главная задача любой еды – обеспечить потребность организма в энергии и незаменимых питательных веществах. Еще помните, какие это?
Если не помните – вы молодцы, почешите свою собаку за ухом и перечитайте главу «Собака – не маленький человек!» Если помните, то вы тем более молодцы, почешите за ухом и себя тоже и повторим.
Незаменимые питательные вещества – это минералы, витамины, аминокислоты и жирные кислоты, которые необходимы организму для жизни и постоянно им расходуются, при этом они не могут синтезироваться в организме и обязательно должны поступать с едой.
Для собак к таким питательным веществам относятся:
Страшный список, но не пугайтесь, попозже поговорим про них по отдельности.
По каждому из перечисленных компонентов есть норма. Эти нормы изучались десятилетиями на основе экспериментов и наблюдений за собаками. И эти данные обработали и вывели цифры для использования.
И вот норма – это некий интервал значений. У этого интервала есть нижняя граница нормы – это то количество питательного вещества (еще можно говорить нутриент, так короче), при котором еще не наблюдалось никаких отрицательных изменений в организме собаки. При этом тот факт, что вещество незаменимое, подтверждалось отдельно. То есть если его совсем убирали или давали очень мало и что-то отрицательное фиксировалось – значит, точно незаменимое.
Также есть понятие верхняя граница нормы – это когда на таком количестве конкретного питательного вещества все еще не наблюдалось отрицательных эффектов. При этом если превышать это количество – фиксировались проблемы.
Все, что содержится ниже нормы в рационе, – в дефиците. Все, что содержится выше нормы, – в избытке. И дефицит, и избыток – это плохо. Диетология вообще вся про золотую середину. И про нормы, да.
То есть у нас не просто в ежедневном рационе должен содержаться 1 грамм кальция – его должно быть не меньше определенного количества, но и не больше. А все, что посередине, – допустимо и хорошо.
Правда, по некоторым питательным веществам важны еще и их соотношения друг с другом. Потом узнаем.
Предполагаю, вы уже в нетерпении и ждете наконец конкретики. Мол, какая норма мяса, мяса-то сколько давать?! Спокойно. Во-первых, по мясу нормы не существует, потому что оно разное. И оно содержит и аминокислоты, и микроэлементы, и витамины, причем кусок с головы и с ноги коровы содержит несколько разное их количество. Поэтому, во-вторых, это все надо считать. Суперприз для тех, кто дочитал до этого места, – в конце книги для вас будет табличка с потребностями взрослой собаки.
Любые рецепты – неважно, готовых кормов или индивидуальной диеты для отдельной собаки – считаются именно по таким принципам – с учетом норм. И только тогда они будут полноценными и подходящими.
Неважно, каким типом рациона вы кормите собаку. Важно, чтобы этот рацион соответствовал пунктам, которые были в начале главы.
Калории, белки, жиры, и – о, ужас! – Углеводы
При слове «диетология» или «рацион» в голове сразу всплывает что-то про БЖУ. То есть про белки, жиры и углеводы. Не буду вас разочаровывать, про них мы тоже поговорим. И еще, конечно, сразу всплывает что-то про калории и про калорийность.
Энергия
Первый вопрос – сколько давать еды?
Есть версии устаревшие – про проценты от массы тела собаки. Кто проверял, знают, что вечно то мало, то много, и вообще непонятно.
Есть версия более новая и более научная – посчитать калорийность по формуле 95*МТ0,75.
Тут МТ – это масса тела собаки в килограммах. И да, ее надо возвести в степень 0,75. Как видите, гораздо более интересный расчет, чем просто три процента от веса.
Если честно, тоже будет то много, то мало.
Как же тогда делать?
Идеальный вариант – ориентироваться на своего собственного питомца. Если собака в идеальной форме, не слишком худая и не слишком толстая – классно, она получает именно столько калорий, сколько ей нужно. Если начинает набирать лишний вес – меняем корм на менее калорийный. Порцию уменьшать не стоит, так как мы уже обсуждали, что производитель отвечает за полноценность, только если собака съедает рекомендованную порцию. Впрочем, если питомец ел в два раза больше, чем написано на упаковке – можно уменьшить, тут никаких проблем. На домашних рационах пересчитываем (или просим пересчитать диетолога). Если теряет вес – увеличиваем порцию небольшими шагами, по 10 % раз в несколько дней. Если не помогает – меняем корм на более калорийный. И идем к врачу выяснять, что не так.
Переходим к основным питательным веществам, то есть к белкам, жирам и углеводам.
Белки
Белки. Они же протеины. Являются практически основой жизни. Белки выполняют огромное множество функций в организме – из них состоят мышцы, шерсть, хрящи, белки участвуют практически во всех процессах, отвечают за иммунитет и так далее.
С точки зрения еды здорово понимать, что белок – это длинная-длинная цепочка из более мелких звеньев. Эти мелкие звенья – аминокислоты. Аминокислот существует много, нас интересуют далеко не все, а только те, которые относятся к незаменимым (если снова забыли, что это – почешите собаку, если не помогло – вернитесь к главе «Собака – не маленький человек!»). Источники белков животного происхождения, то есть мясо, рыба, яйца, творог, если их съедать столько, чтобы была обеспечена потребность собаки по белку, обеспечат и все незаменимые аминокислоты.
Съедать собаке надо минимум 3,5 грамма протеина на килограмм массы тела – взрослой и здоровой собаке!
Белки растительного происхождения содержат не такой хороший набор аминокислот. Хотя теоретически составить полноценный для собаки рацион из таких продуктов тоже можно. В основном это используется при заболеваниях.
Еще источники белка могут по-разному перевариваться. Мышечное мясо хорошо переваримо. Чем больше в нем жилок, пленок и прочих хрящиков, тем хуже оно усвоится. Субпродукты хуже переваримы, чем мышечное мясо. Для здорового питомца эта информация не очень важна, но на всякий случай знайте.
В перечне аминокислот (в таблице на с.20) отдельно был выделен таурин. Эта аминокислота является незаменимой для кошек, и длительное время считалось, что собаки прекрасно синтезируют ее сами, и таурин не нормировался в еде, то есть не проверялось его количество. Однако в последние годы появилась информация о том, что собаки крупных пород, собаки с предрасположенностью к заболеваниям сердца и даже, вероятно, собаки на беззерновых кормах могут испытывать нехватку таурина, и желательно все-таки вносить его в рацион. Так что таурин пока перешел в категорию условно незаменимых аминокислот, и во многие корма для собак его тоже добавляют.
Жиры
Иногда еще пишут умное слово «липиды». Жиры являются источником энергии, а также незаменимых жирных кислот. Например, жирные кислоты линолевая (омега-6) и альфа-линоленовая (омега-3) являются незаменимыми и важны для здоровья кожи и шерсти, а заодно – иммунитета и выращивания щенков.
Разное мясо содержит разное количество жирных кислот: например, в индейке обычно достаточно всех необходимых, а вот в говядине часто мало линолевой кислоты, и говядину надо еще чем-то дополнять.
Пожалуй, интересным будет тот факт, что линолевой кислоты много в обычном подсолнечном масле, и оно – хороший ее источник, и очень мало в оливковом масле. Оливковое как источник этого питательного вещества для собаки бесполезно, можно использовать разве что как вкусовую добавку.
Здоровые собаки хорошо усваивают до 25 % жира в сухом веществе корма. Если жира будет слишком много, это может привести к диарее, а в самом плохом случае – к панкреатиту.
Углеводы
Самый демонизируемый компонент еды. «Собаке не нужны углеводы!» – категорично доносится с разных сторон. «Собакам обязательны углеводы, иначе будет белковый перекорм!» – доносится с других сторон. Давайте разбираться.
Для начала вспомните, пожалуйста, видели ли вы биохимический анализ крови собаки. Если не видели – попросите посмотреть у друзей. Там в большинстве случаев будет строчка с содержанием в крови глюкозы. Кстати, если вдруг глюкоза очень низкая – у собаки случаются судороги. Гипогликемия называется.
Так вот, глюкоза – это углевод. Самый что ни на есть углеводный углевод и даже сахар.
Если ее в собаке станет слишком мало – собаке будет плохо. Впрочем, если слишком много, собаке тоже будет плохо. Помните же, да, что в диетологии крайности вредны?
Углеводный обмен и использование глюкозы происходит в любом живом организме, даже у волков. Наш мозг, например, вообще энергию может потреблять только в виде глюкозы. Глюкоза в организме может образовываться путем расщепления углеводов, а может производиться более сложным путем – из аминокислот (то есть белков) и жирных кислот (то есть жиров). Для расщепления углеводов нужны ферменты.
Когда мы говорим про углеводы в рационе собак, мы подразумеваем крахмал. Для расщепления крахмала нужна амилаза. Кошки и волки вырабатывают ее не очень много, хотя до 25–35 % углеводов в сухом веществе еды расщеплять тоже вполне способны. А вот собаки гораздо продвинутее в этом отношении – они могут переваривать рацион с содержанием углеводов до 55–65 %!
Помните, в главе «Собака – не маленький человек!» говорилось, что у собак в генотипе закрепился ген, который увеличивает выработку этой самой амилазы? Эволюция – вещь суровая. Природа не «знает, как лучше», и вообще не принимает никаких осознанных решений. Просто те животные, которые выживают, могут оставить потомство, и вид остается существовать. А те, которые не выживают, потомства не оставляют. Для того чтобы изменение гена осталось внутри вида, оно должно давать преимущество организму. Такое, чтобы выживаемость повысилась в разы. Вот таким преимуществом для собак и оказалась возможность получать гораздо больше энергии из тех остатков еды, что были у человека. Это позволило им, в числе прочего, стать особым, замечательным видом животных – нашими компаньонами. У кошек, кстати, другая история, когда-нибудь я ее тоже, надеюсь, расскажу.
Углеводы могут служить источником энергии. Кроме того, в источниках углеводов (крупах, бобовых, картофеле) содержатся минеральные вещества и витамины, которые тоже вполне могут быть усвоены собакой. Однако ничего особенного и незаменимого, как в белках или жирах, в углеводах нет. Вредного тоже нет. Источник энергии отличный.
Углеводы долго подозревали как причину развития ожирения или как причину развития диабета. Подозревали владельцы, подозревали ученые. Изучали, проверяли, но вот разочарование – так и не обнаружили никакой связи между этими проблемами и углеводами. Ожирение случается на любой еде, потому что причина – избыток этой еды, а диабет у собак вообще с рационом не связан. И никаких других проблем при общей полноценности рациона так и не нашли. Хотя искали.
Вывод простой – для здоровой собаки углеводы в рационе не обязательны, но и не вредны. Выбирайте сами и не переживайте. Главное, чтобы рацион был полноценным.
Клетчатка
Есть еще одна группа питательных веществ, про которую часто забывают. И это клетчатка.
Формально она вообще-то относится к углеводам. Но в кормлении выделяется в отдельную группу.
Клетчатка – это вещество, которое не переваривается, то есть не расщепляется и не всасывается в организме. Она нужна для двух вещей. Первая – это формирование стула. Вторая – подкормка микробиоты кишечника собаки.
Овощи для собак – как раз источник клетчатки. Витамины и микроэлементы из овощей на ценность рациона не влияют, их там мало относительно потребностей, да и усвоение не лучшее. Травы, кстати, тоже – если вам нравится идея добавить в рацион крапиву, ромашку, сельдерей, укроп, петрушку и еще пятьдесят компонентов с мыслью о том, что они обеспечат собаку самым ценным, то нет. Это все обеспечит собаку исключительно клетчаткой. Правда, в некоторых случаях можно получить еще расстройство пищеварения из-за большого количества эфирных масел, но это уже частности.
Если вы дали собаке свежую морковку, и ее видно в, простите, какашках – все хорошо, так и задумано. Если вы эту морковку сварите или вообще, как сейчас модно, ферментируете кефиром – ее останется в какашках столько же, сколько и свежей. Но видно не будет, да – потому что она сольется по цвету. Задача клетчатки, повторюсь, – не перевариться в собаке, а послужить субстратом для микроорганизмов.