Бизнес-планирование в сервисе и туризме. Практикум. Учебное пособие для вузов

Практикум содержит теоретические рекомендации по бизнес-планированию, практические задания для разработки бизнес-плана и оценке его эффективности. Представленные задания и контрольные вопросы направлены на укрепление теоретических знаний, полученных в ходе изучения процесса бизнес-планирования в сервисе и туризме, и на развитие практических компетенций будущих специалистов в этой сфере. Практические задания сопровождаются методическими рекомендациями по их выполнению.