Загадки современной химии. Правда и домыслы – Джо Шварц

Загадки современной химии звучит красиво и заманчиво и ты берешь книгу думая что погрузишься в мир химии . Но не тут то было химия тут лишь косвенно идёт и упоминается как пищевые добавки , пистициды и так далее. И это можно было бы стерпеть и прочитать дальше если бы автор писал более развернуто , раскрывал более научно , но в то же время интересно тему. Но впя книга похожа на газетные статьи.

И в этоге очень много информации , но плохо поданной . Не думаю что я буду знакомиться с этой серией дальше.

Я люблю книги о химии. Но среди научно-популярных книг на эту тему очень мало по-настоящему интересных. Чаще всего авторы либо скатываются в чисто научный стиль, нагромождая формулы и множество специфических терминов, либо пишут совсем не о химии. Эта книга в основном относится ко второму варианту. Понятно, что весь мир – это химия так или иначе. Но здесь автор пишет обо всем настолько поверхностно, что даже не интересно.

Из положительного можно отметить стремление автора разоблачать множественные заблуждения. Здесь и фармакология, и питание, и эковошинг… Меня наиболее заинтересовал последний момент. Так как мы часто верим в подобные заблуждения из благих намерений. Но существует великое множество «но…», которые могут свести все эти стремления к нулевой полезности. Например, многоразовая упаковка (та же авоська) должна бытьиспользована не менее 150-300 раз, чтобы просто «обнулить свой углеродный след»… То есть, если человек использует многоразовую сумку для покупок менее 1-1,5 лет, то чисто математически никакой пользы для окружающей среды он не принесет. Хоть и получит удовольствие и проявит осознанность.

В итоге, для меня особой пользы и увлекательности от книги не было. Но многим было бы интересно почитать. Особенно тем, кто просто хочет знать чуточку больше о мире и стремится разобраться «где тут правда, а где ложь» в различных околохимических мифах.

Интересная, увлекательная книга, название которой, к сожалению, вводит читателя в заблуждение. Это произведение, представляющее собой довольно большой сборник коротких эссе, повествующих об интересных исторических эпизодах, так или иначе связанных с темой химической, пищевой, фармацевтической или парфюмерной промышленности. Ценной частью книги является не это, а обсуждаемые во многих местах механизмы злонамеренной рекламы, фальсификации, тех или иных «сравнительно честных» способах введения в заблуждения покупателя или манипулирования его потребительским поведением. В этой части книга превносит многое на алтарь борьбы с лженаукой. Но собственно химии автор неизменно касается лишь вскользь.