Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада – Джиджи Падовани

Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада
Скачать
Скачать pdf
Cкачиваний: 1
Поделиться:

Окунитесь в мир шоколада вместе с Кларой и Джиджи Падовани – «шоколадной парой» итальянского кулинарного искусства. Эта красочная книга расскажет о шоколаде все, что нужно знать истинному поклоннику: раскроет историю шоколада, его возникновение, секреты изготовления.

Полная версия

Читать онлайн
Лучшие рецензии на LiveLib
100из 100IrishkaTim
Я кондитер и профессионально работаю с шоколадом – что впрочем не мешает мне любить его за пределами работы :)) Про шоколад я люблю собирать книги – наши, иностранные, с техническим уклоном и просто красивые. Так ко мне попала и данная книга. В целом, содержание книги похоже на многие другие книги про «жизнеописание» продуктов. Там есть исторический экскурс, рассказ о производстве шоколада из боб...
100из 100ClareTolerating
Книга – отличный подарок для ценителей и шоколада, и истории, и гастрономии в целом. Очень много картинок: это репродукции картин и рекламные плакаты, фотографии древних скульптур и рисунков – все посвящено теме шоколада, также изображения посуды для шоколада и разных шоколадных сладостей. Книгу я сначала листала в живом виде, чтобы понимать, что беру – и мне было мимоходом очень интересно почита...
Ещё рецензии

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru