Basierend auf einem realen Projekt, behandelt dieses Buch am Beispiel eines Bäckereibetriebs leicht verständlich und auf lockere Art alle relevanten Gebiete erfolgreicher Unternehmensführung. Die beschriebenen Methoden wurden mit den Besitzern, Bäckern und Verkäuferinnen in Workshops angewendet, wie sie in gleicher oder ähnlicher Form auch in mittleren und großen Unternehmen stattfinden. Die Lektüre dieses Buchs ist nicht nur unterhaltsam, sondern für Unternehmer, Führungskräfte, Mitarbeiter, Unternehmensberater oder Studenten extrem nützlich und lehrreich.

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Brigitte Knobl Der Bäckermeister oder wie man ein Unternehmen führt