Анна Чуднова
Грибы-целители. Тибетский молочный гриб. Березовый гриб чага. Чайный гриб
Как собирать, сушить и хранить чагу
Считается, что заготавливать березовый гриб можно круглый год, вне зависимости от сезона. На первый взгляд, это так и есть, ведь чага – гриб долгорастущий и хорошо защищенный от всяческих внешних погодных воздействий. Но вот народный опыт подсказывает, что лучше всего собирать весенний и осенний гриб, дескать, накапливается в нем во время весеннего сокодвижения и осенней подготовки к суровым зимним будням наибольшее количество полезных веществ. По крайней мере, именно в это время принято его собирать среди народных целителей.
Существуют и другие особенности, касающиеся сбора чаги. Так, к примеру, нельзя собирать березовый гриб с сухих деревьев, дело в том, что как только умирает дерево, то и чаговые наросты на нем начинают отмирать, давая место другой форме этого гриба – плодовой. Также не стоит собирать чагу у самой земли – здесь, как правило, встречаются старые, разрушающиеся наросты. Отличить такие непригодные в качестве лекарства наросты просто – они более рыхлые, крошащиеся и черные по всей их толщине. Есть и другие тонкости, которые необходимо учитывать при сборе чаги.
Правила сбора чаги
✓ Чагу можно собирать круглый год, но лучше всего делать это весной, в апреле, или осенью, с сентября по ноябрь.
✓ Отправляясь в лес за чагой, необходимо запастись топором или, в крайнем случае, – большим и острым ножом, поскольку наросты отделить от ствола очень и очень непросто.
✓ Следует собирать чагу, растущую только на березах, причем считается, что большим количеством полезных веществ обладает грибы чаги, обитающие на деревьях березовой рощи, а меньше полезных веществ в березовом грибе, растущем на отдель но стоящем дереве.
✓ Нельзя собирать чагу с сухих, поваленных или излишне старых деревьев.
✓ Нельзя брать наросты, находящиеся возле самой земли. Чем выше находится березовый нарост – тем лучше.
✓ В качестве лекарства не подходят старые, крошащиеся наросты и наросты, полностью черные внутри.
✓ Чагу удобнее всего срезать вертикально, возле самого ствола, параллельно ему.
✓ Лучше всего собирать чагу на убывающей Луне.
Обработка собранной чаги
После того как чаговые наросты отделены от ствола, их следует определенным образом обработать. Дело в том, что не все части березового гриба одинаково пригодны в качестве лекарственного средства. И если в одной части гриба полезных веществ много, то в других их практически нет совсем. Как же это определить? Оказывается, меньше всего пользы от светлой и рыхлой части гриба, прилегающей к стволу. Вот от нее-то, а также от всевозможных щепок и кусков березовой коры следует избавиться прямо на месте, в лесу.
Оставлять нужно только твердые части гриба – внешнюю и среднюю. Лучше всего тут же возле дерева разрубить собранное сырье на небольшие куски.
Далее свежую чагу следует высушить, но тут существуют тоже определенные тонкости. Дело в том, что свежий гриб чага с легкостью подвергается воздействию плесени, поэтому его нельзя сушить в слишком влажном, холодном или плохо проветриваемом помещении. Но и отправлять для быстрейшего досушивания в жаркую духовку чагу тоже ни в коем случае нельзя, иначе будет потеряна большая часть биологически активных веществ. Следовательно, нужно отыскать золотую середину – выбрать сухое, теплое и хорошо проветриваемое место. При этом свежую чагу необходимо разрезать на куски не больше 3–6 см и сушить до тех, пока куски не станут твердыми и крошащимися. Хорошо просушенный березовый гриб следует сложить в стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками, также его можно упаковать в герметичные бумажные или полотняные мешочки. Правильно собранный, подготовленный и хранящийся гриб сохраняет все свои лечебные свойства в течение 2 лет.
Как приготовить базовый настой чаги
Кусок чаги следует вымыть, залить кипяченой или очищенной водой комнатной температуры и оставить в воде на 6–7 часов, чтобы он полностью размяк. При этом не стоит использовать металлическую или деревянную посуду, лучше всего для таких целей подойдет стекло или керамика.
Размоченный гриб следует достать и отжать, воду при этом необходимо оставить, не выливать. После этого гриб нужно измельчить, можно для этого тереть его на терке или пропустить через мясорубку. Затем воду, в которой отмокал гриб, необходимо нагреть до 40–50 °C, и залить ею чагу из расчета 1 часть гриба на 5 частей воды. Очень важно не перегреть воду, иначе гриб может лишиться своих полезных качеств. Далее гриб следует настаивать в течение двух суток. Причем лучше делать это не при комнатной температуре, а поставить настой в прохладное место, чтобы гриб случайно не забродил.
Готовый настой необходимо тщательно процедить и хранить под крышкой в темном прохладном месте. Настой годен в течение следующих 4 дней.
Использование чаги для профилактики и лечения
Рассмотрим теперь, как именно чагу можно применять при различных заболеваниях. Не забывайте: чага, как и любое другое лечебное средство, не является панацеей от всех болезней, поэтому применять препараты на ее основе следует в рамках комплексного лечения, прописанного вашим лечащим врачом.
Сердечно-сосудистая система
Как оказалось, еще задолго до того, как в чаге признали его разносторонние лечебные свойства, в Сибири пили его настой при болях в сердце и успешно лечили любые патологии сердечно-сосудистой системы. Уже после, в результате проведенных исследований, действительно оказалось, что тот комплекс минеральных и биологически активных веществ, который содержится в березовом грибе, помогает справиться со многими проблемами в этой области, а именно, он способствует:
✓ укреплению стенок сосудов и сердечной мышцы;
✓ нормализации артериального давления;
✓ нормализации обмена веществ;
✓ восстановлению нервной системы;
При болях в сердце и для профилактики патологий сердечно-сосудистой системы рекомендуется принимать настой гриба или травяной настой с добавлением чаги. Также чага помогает при ранней стадии развития гипертонической болезни, при пониженном давлении и при вегетососудистой дистонии.
Ниже приведены наиболее распространенные рецепты использования чаги для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
При болях в сердце
• 2 ч. ложки измельченного гриба;
• 2 стакана кипяченой воды.
Залить гриб теплой кипяченой водой (40–50 °C) и настаивать в термосе в течение 2 суток.
Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день, за полчаса до еды. Продолжительность курса – 3 месяца. Затем можно сделать перерыв на 2 недели, после чего начать новый курс.
При болях в сердце, излишней раздражительности и для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы
• 1 ст. ложку измельченного гриба;
• по 1 ст. ложки трав мяты перечной и валерианы лекарственной;
• 4 стакана кипяченой воды.
Залить гриб и травы кипяченой водой, остуженной до температуры 50 °C и настаивать в термосе в течение 5 часов. Процедить и принимать по 0,3 стакана 3 раза в день, за полчаса до еды.
При повышенном давлении
• 1 ст. ложка сухих плодов боярышника;
• 1 ч. ложка семян укропа;
• 1 ст. ложка измельченной чаги.
Смесь залить 2 стаканами кипятка и настаивать 6 часов. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день перед едой. Курс – 1 месяц.
При пониженном давлении
• 1 часть измельченного гриба чаги;
• 1 часть сухой травы зверобоя.
Смешать сухую траву зверобоя и измельченную чагу в равных частях.
3 ст. ложки этой смеси с вечера положить в термос и залить 2 стаканами теплой воды (40–50 °C). Утром процедить, разделить на 3 приема и принимать за 20 минут до еды.
При вегетососудистой дистонии
• 2 ст. ложки измельченной чаги;
• 2 стакана теплой воды температурой 50 °C;
• 1 ст. ложку натурального меда.
Чагу залить водой, добавить мед и настаивать в термосе 2 часа.
Процедить и пить по 1 стакану 3 раза в день за полчаса до еды.
Восстановление формулы крови
Настой чаги широко используют в народной медицине для улучшения кроветворения.
• 2 ч. ложки измельченного гриба чаги;
• 1 стакан теплой воды температурой 50 °C,
Чагу заливают водой и настаивают в термосе в течение 2 суток, а затем процеживают. Принимают по 1 ст. ложки за 10 минут до еды.
Лечение препаратами чаги проводят курсами по 3–5 месяцев с короткими перерывами между ними 7–10 дней.
При пониженном гемоглобине
• 1 ст. ложка березовых почек;
• 1 ст. ложка цветков календулы;
• 1 ст. ложка травы чистотела;
• 3 ст. ложки измельченной чаги.
Все ингредиенты ссыпать в одну емкость и тщательно перемешать.
1 ст. ложку этой смеси залить стаканом кипяченой и остуженной до температуры 50 °C воды. Настаивать 6 часов в термосе. Принимать 3 раза в день по 0,3 стакана до еды.
Рекомендуется дополнительно за 40 минут до еды принимать ежедневно по 0,5 л морковного сока, смешанного с одним яичным желтком.
Пищеварительная система
Чагу издавна используют как действенное средство при лечении различных заболеваний органов пищеварения. Настой березового гриба быстро и эффективно снимает боли, нормализует функции пищеварительной системы, борется с воспалительными процессами и выступает как симптоматическое средство при лечении опухолей.
Обычно для лечения заболеваний пищеварительной системы используют базовый настой чаги или травяные настои с добавлением березового гриба.
Желудочный чай с чагой
• 2 ст. ложки листа черной смородины;
• 2 ст. ложки травы земляники;
• 1 ст. ложка измельченной чаги.
Смесь залить 1,5 литра кипятка и настаивать 2 часа. Принимать теплым при болях в желудке и кишечнике.
При поносах
• 1 ст. ложка измельченной чаги;
• 1 стакан теплой кипяченой воды (40–50 °C).
Залить чагу водой и дать настояться 2 часа. При склонности к поносам настой чаги употреблять по 1 ст. ложке через полчаса после еды 3 раза в день.
При хроническом гастрите с пониженной секреторной функцией
• 1 ст. ложка измельченной в порошок чаги;
• 2 стакана теплой воды (40–50 °C).
Залить чагу водой и настаивать в термосе в течение 6 часов, после чего процедить.
Весь получившийся настой в 3 приема выпивают мелкими глотками за 30 минут до еды. Курс лечения – 5–6 месяцев.
Настойка чаги для лечения хронического гастрита
• 2 ст. ложки измельченной в порошок чаги;
• 200 мл 70 %-ного этилового спирта.
Залить чагу спиртом, плотно закрыть бутыль и настаивать не менее недели.
20 капель этой настойки развести в 0,5 стакана теплой воды и выпивать за полчаса до еды 3 раза в день.
При низком тонусе кишечника
Принимается такой базовый настой чаги по 0,5 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.
Одной из самой распространенных лекарственных форм березового гриба является препарат «Бефунгин».
Он представляет собой полугустой экстракт чаги с добавлением солей кобальта.
Перед употреблением «Бефунгин» обычно разводят теплой кипяченой водой в расчете 3 ч. ложки препарата на в 150 мл воды. Принимают «Бефунгин» обычно вовнутрь только в разведенном виде по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Препарат хранят в прохладном, защищенном от света месте.
При полипах желудка и кишечника
• 2 ч. ложки препарата «Бефунгин»;
• 0,5 стакана теплой кипяченой воды (40–50 °C).
Развести препарат в воде, тщательно размешав ложкой.
Принимать по 1 ст. ложке раствора 3 раза в день за полчаса до еды.
Курс лечения – 3–5 месяцев с перерывами в 7– 10 дней.
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки
Первый способ
Принимают настой из чаги по 1 стакану 3 раза в день за полчаса до еды в течение 1 месяца, затем – 2 недели перерыв, после курс повторяют.
Второй способ
• 1 часть измельченной в порошок чаги;
• 1 часть травы тысячелистника;
• 1 часть травы зверобоя.
Все ингредиенты смешать. 1 ст. ложку этой смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настаивать 2 часа, после чего процедить. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.
При печеночной недостаточности, коликах, боли в области печени
• 1 ст. ложка травы тысячелистника;
• 1 ст. ложка травы мяты;
• 1 ст. ложка измельченного березового гриба.
2 ст. ложки сбора с вечера положить в термос и залить 2 стаканами теплой воды. Утром процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день за полчаса до еды при воспалении печени.
При холецистите
• 1 часть измельченной в порошок чаги;
• 1 часть травы лапчатки гусиной;
• 1 часть травы чистотела;
• 1 часть листьев мелиссы.
Смешать все ингредиенты.
Залить 1 ст. ложку сбора 1 стаканом кипятка. Настаивать 10 минут, затем процедить.
Пить горячим по 1–2 стакана в день.
