- 1. Организация производства в ресторанах. Учебник для вузов (тип: электронная)
- 2. Технология производства ресторанной продукции. Учебник для вузов (тип: электронная)
- 3. Химия вина. Учебник для вузов (тип: электронная)
- 4. Молекулярная кухня. Учебник для вузов (тип: электронная)
- 5. Технология и организация производства ресторанной продукции. Учебник для вузов (тип: электронная)
- 1. Организация производства в ресторанах. Учебник для вузов (тип: электронная)
- 2. Ресторанное дело. Технология и организация производства. Учебник для СПО (тип: электронная)
- 3. Технология производства ресторанной продукции. Учебник для вузов (тип: электронная)
- 4. Технология и оборудование винодельческого производства. Химия вина. Учебник для СПО (тип: электронная)
- 5. Химия вина. Учебник для вузов (тип: электронная)
- 6. Ресторанное дело. Организация производства и обслуживания. Учебник для СПО (тип: электронная)
- 7. Основы молекулярной кухни. Учебник для СПО (тип: электронная)
- 8. Ресторанное дело. Технология производства ресторанной продукции. Учебник для СПО (тип: электронная)
- 9. Молекулярная кухня. Учебник для вузов (тип: электронная)
- 10. Технология и организация производства ресторанной продукции. Учебник для вузов (тип: электронная)
- 1. Ресторанное дело. Технология и организация производства. Учебник для СПО (тип: электронная)
- 2. Технология и оборудование винодельческого производства. Химия вина. Учебник для СПО (тип: электронная)
- 3. Ресторанное дело. Организация производства и обслуживания. Учебник для СПО (тип: электронная)
- 4. Основы молекулярной кухни. Учебник для СПО (тип: электронная)
- 5. Ресторанное дело. Технология производства ресторанной продукции. Учебник для СПО (тип: электронная)
- 1. Технология и оборудование винодельческого производства. Химия вина. Учебник для СПО (тип: электронная)
- 2. Химия вина. Учебник для вузов (тип: электронная)