Андрей Алексеевич Клименко
ПП рецепты от Клименко
Блюда из овощей
Брокколи под сметано-сырным соусом
На 100 грамм 69,35 Ккал., БЖУ 5,94/3,82/4,24
Ингредиенты:
Брокколи – 450 гр.
Сметана 10% – 100 гр.
Сыр до 20% жирности – 70 гр.
Масло растительное – для смазывания формы
Соль, пряности и зелень по вкусу
[DELI]Инструкции:
Брокколи промойте, разделите на соцветия.
Положите в кастрюлю и залейте кипящей водой(чтобы максимально сохранить все вкусы и "полезности"), добавьте соль по вкусу и после закипания варите 5-6 минут. Брокколи не должна развариться
Приготовьте сметанный соус. Для этого соедините натёртый на мелкой терке сыр и сметану, добавьте соль мелкую по вкусу и пряности.
Форму для выпечки смажьте каплей растительного масла, выложите соцветия брокколи.
Сверху максимально равномерно выложите сырный соус.
Поставьте заполненную форму в духовку, разогретую до 200 градусов, под гриль на 5 минут. Затем увеличить температуру до 240 градусов и подрумянивайте брокколи под сметанно-сырным соусом в течении 3-5 минут.
Приятного аппетита!
Греческий салат
На 100 грамм 70.65 Ккал БЖУ 2.79/4.90/3.93
Ингредиенты:
Помидор (томат) – 250 гр.
Перец болгарский красный – 150 гр.
Огурец – 200 гр.
Лук – 1 шт. (75 гр.)
Маслины без косточки – 60 гр.
Сыр Фета Легкий – 100 гр.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
[DELI]Инструкции:
Нарезаем помидоры крупными ломтиками, огурцы тонкими ломтиками, перец очищаем от семян режем соломкой, лук нарезаем полукольцами. Все смешиваем солим, перчим, поливаем маслом и лимонным соком, перемешиваем. Сверху выкладываем сыр, порезанный кубиками, и маслины.
