Андрей Алексеевич Клименко
ПП десерты от Клименко

3. Для суфле желатин замочить в воде

4. Все остальные ингредиенты взбить блендером!

5. Постепенно ввести разведенный желатин, продолжая взбивать до воздушной массы

6. Вылить смесь суфле на остывший корж и в морозилку.

7. Украшаем тортик по желанию!!!

Приятного аппетита!

Торт с курагой и творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита:

Мука 100г (у меня кукурузная и ц/з)

Яйца 2шт

1 ст.л. – меда

1 ч.л. – разрыхлителя

1/4 ч.л. – соды

10г сливочного масла (растопить)

Подсластитель

Для начинки:

200 г – творога

100 г – кураги

20г желатина

Сок из 2 средних апельсинов

ГОТОВИМ:

1. Для бисквита:

Яйца взбить с сахзам и медом. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и содой, масло, вымесить

Выпекать 20 минут (до сухой зубочистки). Бисквит отсудить разрезать на два коржа

2. Для начинки:

Желатин залить 100 мл сока и дать набухнуть, затем распустить его

Курагу залить 200 мл сока, проварить на медленном огне, добавив сахзам. Затем отсудить ее и пюрировать блендером

Смешать курагу с половиной распущенного желатина