Андрей Алексеевич Клименко
Кулинарные бабушкины секреты. Часть третья

Полная версия

Советы бабушки Зины

#1

Пряничное тесто не затянулось и разрыхлителе не улетучились, следует замешивать его быстро, пока оно не станет однородной консистенции.

Температура тесто не должно превышать 20 градусов.

Пряничное тесто не будет прилипать к выемкам, если поверхность его посыпать мукой или смазать выемку растительным маслом.