Главная
Авторы
Анатолий Анатольевич Славянский

Анатолий Анатольевич Славянский

Сортировка по:

2026

1. Инновационные разработки в области переработки растительного сырья (в сахарном и крахмалопаточном производствах). (Бакалавриат, Магистратура). Монография. (тип: электронная)

2025

1. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник. (тип: электронная)

2024

1. Промышленное производство сахара. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. (тип: электронная)
2. Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник. (тип: электронная)

2020

1. Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты (тип: электронная)

2019

1. Оборудование пищевых предприятий (тип: электронная)

ВходРегистрация