- 1. Оборудование пищевых предприятий (тип: электронная)
Без серии
- 1. Промышленное производство сахара. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. (тип: электронная)
- 2. Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебник. (тип: электронная)
- 3. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник. (тип: электронная)