технические науки

сельское хозяйство

пищевое производство

основы производства

производство вкусовых продуктов

Предназначена для изучения профессионального модуля ПМ.03 «Хранение, транспортировка и реализация сельскохозяйственной продукции» МДК 03.02 «Сооружения и оборудование по хранению и переработке сельскохозяйственной продукции» студентам, обучающимся по программе подготовки специалистов среднего профессионального образования по специальности 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

современные любовные романы

зарубежные любовные романы

Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции

В учебнике рассмотрены классификация, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Представлены основные технологические расчеты, необходимые для обоснования и выбора оборудования соответствующих производственных линий. Структура и содержание учебника рассчитаны на подготовку выпускников к решению задач профессиональной деятельности преимущественно технологического и проектного типов.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначен для освоения дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий» в процессе реализации программы бакалавриата направлений подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также для магистрантов направлений подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

современная русская литература

Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Приведены форма представления отчета и методические указания по выполнению практических занятий по дисциплинам для подготовки выпускников программ среднего профессионального образования направления 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также по укрупненной группе специальностей среднего профессионального образования 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии».
Приведены материалы, ориентирующие студента на выполнение контрольных заданий и принятие самостоятельных решений в процессе изучения классификации, принципа работы и конструктивных особенностей различных групп технологического оборудования перерабатывающих производств. Включены контрольные вопросы, позволяющие студентам самостоятельно оценить степень усвоения изучаемого материала.
Для подготовки выпускников программ среднего профессионального образования направления 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также по укрупненной группе специальностей среднего профессионального образования 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии».

биографии и мемуары

о психологии популярно

Оборудование перерабатывающих производств

путеводители

Изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и основные технические данные технологического оборудования перерабатывающих производств.
Описание машин и аппаратов представлено в соответствии с общепринятой классификацией технологического оборудования перерабатывающей отрасли: оборудование для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям, оборудование для механической переработки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов разделением и соединением, оборудование для проведения тепломассообменных процессов, оборудование для фасования и упаковывания готовой продукции.
Для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Анатолий Алексеевич Курочкин