Алкогольные напитки и культура пития. Систематическая энциклопедия от Алкофана – Алкофан
Книга для тех, кто хочет разбираться в спиртном на уровне «продвинутого пользователя»: знать нюансы технологии производства, историю, известные марки, коктейли и особенности употребления более чем 50 алкогольных напитков. Отдельное внимание уделено борьбе с быстрым опьянением, похмельем и перегаром. Полученные знания дадут возможность не только сполна насладиться выбранным напитком, но и стать признанным алкогольным экспертом в кругу друзей и близких, пропагандистом культуры пития.
Культура пития – вот от ключ, который открывает путь из вульгарной буханины в мир вкуса и удовольствия. В начале автор знакомит читателя с двумя основными методами получения алкоголя – дистилляция и ректификация, объясняя почему «хлебные» спирты добывают одним методом, а «виноградно-ягодные» – другим. Объясняет просто и понятно, останавливаясь на ключевых отличиях, особенно указывая на необходимость очистки алкоголя от примесей и масел. Подается роль алкоголя в разных культурах и религиях. Определяется категоризация напитков. То, невообразимое количество видов напитков, что рассмотрены в книге, поражают воображение. Человечество за свою историю научилось делать спиртные напитки из всего – зерна и картофеля, винограда и свеклы, кукурузы и крыжовника, кактуса и травы … А еще написано «вкусно». Не раз и не два, нет-нет, да и возникнет желание продегустировать новое или вновь ощутить вкус любимого.