Переработка винограда 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Автор: Али Алхазурович Зармаев
Серия: Высшее образование
Язык: Русский
Тип: Текст
Опубликовано здесь:
Файл подготовлен:
В курсе рассмотрены вопросы использования винограда как в свежем, так и в переработанном виде, основы первичного виноделия. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям.
