Национальные пироги – Алена Спирина
Не красна изба углами, а красна пирогами. С давних пор пироги считаются символом достатка в доме. И, пожалуй, нет такой кулинарной культуры, в которой пироги не были бы представлены в том или ином виде. Алена Спирина, ведущая кулинарной программы, автор кулинарных книг, взялась за практически непосильную задачу – собрать рецепты самых вкусных пирогов со всего света. Особое место в книге занимают рецепты традиционных пирогов народов России, Узбекистана и Закавказья. Но также в книге вы найдете рецепты французских, английских, ближневосточных и других пирогов. Каждый рецепт подробно расписан и снабжен пошаговыми фотографиями. Все рецепты неоднократно опробованы автором, и несмотря на обширную «географию» пирогов, их легко приготовить на любой домашней кухне из простых, доступных продуктов.
Серия "Кулинарное открытие (Эксмо)"
Видео
Плюсы:
– Рецепты новые, почти не повторяются с предыдущими книгами автора
– Есть редкие пироги США и стран Южной Америки, обычно их сложно найти на просторах рунета.
– Хорошее, подробное детальное описание процесса приготовления, забавные факты и короткие истории, качественные фотографииМинусы:
– Я нашла только один и то, можно сказать, что это вкусовщина – для книги, заявленной как сборник рецептур разных народов, в книге многовато пирогов бывшего СССР. Места он, конечно, занимал на карте немало, но хотелось побольше новенького, неизведанного)Пробовала пока готовить лимонник и шотландский пирог. Оба получились удачно.