Холодные блюда. Русская еда в русской культуре – Алексей Митрофанов
Автор:
Жанры:
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2023-10-11
Файл подготовлен:
2023-10-11 14:27:57
Почему черный хлеб называли кислым? Что такое «кулебячить»? Откуда прибыли в Россию первые сыровары? В каком русском городе делали лучшую колбасу? Эта книга открывает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь — продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга — «Супы».
Отрывок
