Алексей Анатольевич Кузьмин
Рецепты

Полная версия

© Алексей Анатольевич Кузьмин, 2024

ISBN 978-5-0064-2920-8

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Рецепт салата на зиму с огурцами и капустой – это идеальное решение для тех, кто хочет сохранить вкус лета и пользоваться его плодами в холодное время года.

 
Ингредиенты:
 
 
1 кг огурцов
 
 
1 кг белокочанной капусты
 
 
500 г моркови
 
 
3—4 зубчика чеснока
 
 
200 мл растительного масла
 
 
150 мл уксуса (9%)
 
 
200 г сахара
 
 
2 ст. л. соли
 
 
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
 

Приготовление:

Огурцы нарежьте кружочками, капусту – тонкими полосками, а морковь натрите на крупной терке.

В глубокой миске смешайте огурцы, капусту, морковь и нарезанный чеснок. Посолите по вкусу и оставьте на 1—2 часа, чтобы овощи пустили сок.