Большой кулинарный словарь
Автор: Александр Дюма
Жанры:
Язык: Русский
Переведено с: Французский
Тип: Текст
Переводчик: О. Е. Иванова
Опубликовано здесь:
Файл подготовлен:
Александр Дюма был не только блистательным рассказчиком, но и великим чревоугодником. Он много путешествовал, изучал кухню разных народов и незадолго до смерти осуществил свою давнюю мечту – написал «Большой кулинарный словарь», вместивший в себя не только бесчисленное множество рецептов приготовления самых разных блюд, но и увлекательные истории о том, как они появились и какую роль играли в жизни античных правителей, европейских монархов и простых людей. Полный текст «Большого кулинарного словаря» на русском языке публикуется впервые.
Полная версия:
Лучшие рецензии на LiveLib
Да,эту книгу надо читать небольшими "порциями", и тогда наслаждение Вам обеспечено. Знали люди раньше толк в питие и пище. Пусть такая кухня была доступна далеко не всем, но это было достоянием нации. Узнала, как сделать масло по способу Дюма: привязать закрыт… Далее
Превосходный кулинарный справочник, сборник замысловатых рецептов, а заодно и собрание анекдотов, занятных баек и лирических отступлений, небезынтересных для читателя. Кулинарная книга от отца "Трёх мушкетеров" и графа Монте-Кристо - это уже сама по себе преза… Далее