знания и навыки

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

гуманитарные и общественные науки

экономика

В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса.
Главное содержание – методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно+торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Экономика», а также руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательским делом в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.



маркетинг, PR, реклама

корпоративная культура

журналы

привлечение клиентов

управление бизнесом

финансово-экономические журналы

бизнес-журналы

менеджмент и кадры

технологии для бизнеса

бизнес-издания

контроль качества

конкурентоспособность

стратегическое управление

деловой этикет

Экономика предприятия общественного питания

В учебнике раскрывается современный социально-экономический механизм функционирования предприятий торговли и питания потребительского общества.
Главное внимание уделяется методике комплексного анализа и многовариантным подходам экономического обоснования показателей хозяйственно-финансовой деятельности предприятий, выявлению резервов их устойчивого и эффективного развития.
Для студентов средних специальных и высших учебных заведений системы потребительской кооперации.
Учебный материал может быть использован также как практическое пособие для руководителей, специалистов организаций и предприятий потребительской кооперации.



Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества

Без серии

А. М. Фридман