Sofie Lee
Cake

Глава 3

Торты на сковороде для меня это не только большое новое открытие, но и наблюдение, исследование под названием «Шоу на сковороде».

Сильно не мараться -как раз словосочетание подходит к этому случаю.Все можно сделать быстро и чисто.

Медовик и Шоколадный хорошо всегда получаются и очень удачные варианты для индукции:они готовятся только под закрытой крышкой ,испортить их очень тяжело.Тонкие слои хорошо пропекаются(прожариваются) и быстро около 5-7 минут (если сравнивать с печью).Коржей получается много больше чем в печи ,время для семи коржей около часа.Они получаются как на скорую руку-без раскатки теста,просто хорошо размазаны по поверхности посуды для приготовления,здесь действует основной принцип-пропарить и перевернуть на другую сторону.Поверхность смазать предварительно,чтобы не прилип корж(маргарин или растительное масло в малом количестве понадобятся для каждого коржа или через один).