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50  

, , 



 



  , 2026



ISBN 978-5-0069-7661-0

     Ridero




1.  (Aviation).  :      



 (Aviation)     .   ,   ,   - 1910- ,  ,          .       80 ,         .     , -   ,       ,      .    ,            .




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   (Maraschino):    ,  -,  .   .



  Cr?me de Violette:  .           ,   .         .

    ,    ,     .




 ( 1 )


  .      .



     45 .  ,    : Beefeater 24, Tanqueray No. TEN, Bombay Sapphire.



   (Maraschino liqueur)  15 .  Luxardo.  .     .



  Cr?me de Violette  1   ( 78 ).    . : Rothman & Winter, The BitterTruth.    !



     20 .   ,   .           .



 ()    5 . ,    .    1916   .




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1.  . .



2.    .      ,  , Cr?me de Violette,   ( ,  ).  1215         .



3.   .     .         .       ,  -  (   ).



4.  .      (Luxardo)     .  !      .




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1.  Cr?me de Violette.         ,  .



2.   Cr?me de Violette.  10     ,  .   .



3.   -  .    .      Luxardo.



4.     .      .



5.    .    .




   


    1916      Recipes for Mixed Drinks.   XX ,      ,    .    2000-        ,        .



   -.  ,        ,  ,   .   ,   ,          ,  .       .




2.  (Americano).    :       



: , 1860- .    ,      .       Caff? Camparino,     .       .   :     ,   ,      .   -   (     ,    ) :          ?. ,   ,      ,    ,     .




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    .     Milano-Torino     :   ,   .    XX       (,       ).  ,     ,         ,  ,        . , , :      bevono come gli americani.    ,     .    Dolce Vita   ,    ,       ,  -   .




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   (Campari   )  30 .   . , , -,    .  ,      .



    (Cinzano, Martini Rosso)  30 .   . , ,     .    ,     .



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3.  .         Baileys.        Cointreau/Grand Marnier.          .



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: 1936 , -,  .    ,   ,  .     .     ?    .     ,   Bacardi   ,   .  !         ,    .     .  ,     .




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: 1948 , ,  Harrys Bar.     , ,    ,   .      ,   ,           .    : ,   !      !.

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 ,  Harrys Bar,    ,     .  1948      ( ,       ),        .    ,          .

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7.   (White Russian).        .    



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  (White Russian)      ,     ,  ,   .        .      .   .




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   ,          .  .    1949         Metropole.            .  ?     ,    XX       .

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     ,   1998    .       (The Big Lebowski).                  ,  9 .            ,  ,    .

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   5060  (2 ).      -.          .       . Titos, Smirnoff, Absolut  Grey Goose    .       .



    30  (1 ).    Kahl?a.      : Tia Maria, Mr. Black (    ), Galliano Ristretto. ,        ,   .



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       .    :  1908              .    (IBA)        .     ,  .




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   6075 .      (London Dry).      ,     .       .



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1.  .    (     )     1015.         .



2.   .      .



3.  .  6075    1015   .  ,  IBA  5:1   6:1   .   3:1     . !



4. ,       .   ,       3040 .    ,    .



5. .     .   ()      .          .



6. .            . !.




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3.   :    .        ,  , ,  .    ,    .



4.  : , .      .     .             . , -        -   .



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     (,       ).    ,  :      .      ,      .




11.  (Gimlet).   ,    .     



 ,    .    .   ,    .  (Gimlet)      ,        ,   ,       ,   .  ,     :     ,    .




:          


: XVIII ,    ,       .    ,   ,       ,       ,      .       :  .



 1867        ,            .       : .         (Lauchlin Rose),    .               Roses Lime Cordial. :   ,   ,   .



   .     (   ),    .   -   ( ,      ,  ,    )      .   ,     .



,    : gimlet   ,       .  , ,  ,          .      .    :   1923       ,   1930-    The Savoy Cocktail Book  .




:  ,    


   . :        .   -     ,  , ,   .



,   :



   6075 .      (London Dry)   (Plymouth).   ,     . Hendricks     - ,    .



   (Lime Cordial)  2030 .  ,  !       ,    ,   1867    .     -,   ,      .    Roses,    MONIN    (  ).



 ˸. ,  .



  :     .             .



    :        -.  ,   !



, ,   1:1 (   ,      XIX )  4:1   8:1    ( ,   ).  IBA  - .




: ,    


  ,      .



   (Stir):   (1923, 1930 )              .   ,  - .



   (Shake):      (     )    ,    .  , ,  The Savoy Cocktail Book      .    ,   ,   .



  -,     .



1.  .       (  )   10.      .



2.  .       .



3.  .  60    2030   .   510      ,   ,    .



4. ,       .   1520 ,      .



5. .     .   (     )    .



6. .        .         .




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1. :        .      ,      ,     .



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      (        ).      ,     .    ,             .




12.   (Blue Lagoon).  :    ,   



, -    ,   ,       !    ,    ,   ,      .

   ,   ,    ,      :  - !    ,     .   (Blue Lagoon)      ,     ,    .   ?   !        :    ,      ,     .




:     ,   


: ,  1960-.  Harrys New York Bar,   ,      ,    ,     .           ,      .

         (, , )  : ,   !    .  ?  ?.           .   ,     (    ),     !  ,         .

     1960-,    1972-        ,    :         1987        1993-.

,   ,            . ,  ,      .




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  ,   ,   .   ,    :



   4050 .  .      :   ,     .  ,   -         .



    2030 .  ,  !          ,        .       .



   ( )  2030 .  !  ,            .



      100 .    .        Schweppes Lemon.



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  :    , .   ,      ,    .



  :   ,    . -   ( ), -  ( ).  IBA 1987   6  , 3    1  .    ,   .




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     ( )   (  ).



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1.     .



2.  ,      .



3.   1015 .    ,       .



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5.       .



6.      .



7.    ( !   !).



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1.   .



2.  ,  ,   .



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3. :       (      ).   .             .



4. :   ,       ,   ,    .   ,   - .



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    ,  ,        !    ,             .




13.   (Dirty Martini).    ?     



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   ,     (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=73871235)  .

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