  
 


  軠    100    ,         .

   borrel?    , ,     ,   ,   , ,   ,       .    ?  (rijsttafel?style),      .

    , ,         ,       .





 

  





         .    ,        ,              borrel    .

    100 :  ,      ,    , , ,   .    ? ,      .

     :  , ,     .          .

 1.   BORREL?

10 .



1. Bitterballen      

: 1 20  | : 2428 

:

 / 450  ()

  80 

 90 

  550 

  

, 

:  80 ,  2 ,  220 

  

:

1.   :  ,  ,  1 .

2.   ,  68     ; .

3.  ,   23 ,  .

4.    23   175180C.

:      2 .      2  (   ).



2. Kroketten      

: 1 30  | : 1012 

:

  500  ()

  90 

 110 

 650 

, , 

: , , 

  

:

1.     (   1), .

2.      .

3.  ,   3 .

4.  34   175180C   .

:     2 .    2 .



3. Kaasstengels      

: 30  | : 1822 

:

  500 

  200  (/)

 1 

 12 . .

 1/2 . .

:

1.  ,   .

2.  ,    ,  .

3.  ,  .

4.  ,     1518   200C.

:    3 .  5   180C.



4. Borrelballen  ?  

: 25  | : 2832 

:

  700 

 1  ()

 1 

 60 

, 

  

:

1.  , , ,   .

2.    .

3.     810 ,  .

4.      .

:    3 .    2 .



5. Gevulde eieren     

: 20  | : 12 

:

 6 

 2 . .

 1 . .

 1/2 . .

, 

   

:

1.   ,   .

2. ,  .

3.    , ,   .

4.      .

:    2  (  ).



6. Haring hapjes        

: 10  | : 1012 

:

   250 

  1/2 

 45 

 / 1012 

 12 

:

1.    .

2.    ,   .

3.    :  +  + .

4.    .

:   .      24 .



7. Kaasplank    ? (  )

: 10  | : 1  46

:

/ 250 

   150 

 80 

/ 12 

:  2 . .,  1 . .

:

1.   /.

2.    .

3.      .

4.     .

:        .     12   .



8. Zuurkomkommer    

: 15  (+ ) | : 1 ~700 

:

 600 

 300 

 6% 180 

 2 . .

 1 . .

 2 

:

1.     .

2.  , ,     .

3.    ,  .

4.      2 .

:    10 .



9. Hollandse garnalen cocktail     

: 15  | : 4

:

  300 

 3 . .

/ 2 . .

  1 . .

, 

   

:

1.  , ,    .

2.     .

3.      .

4.  10   .

:    24 .



10. Mosterd?dip      

: 5 | : ~200 

:

 2 . .

 3 . .

 1 . .

  1 . .



:

1.  ,   .

2.   .

3.   .

4.  .

:    5 .



  snert       .

 2. 

10 .



11. Erwtensoep (Snert)    

: 2 10  | : 1012 

:

  500 

 /  600 

 2 

 1 

 2 

  2 

, 

:

1.     2,2  ,   .

2.     60 ,  .

3.    ,   4050   .

4. , ,      .

:    4  (    ).   2 .



12.     (Tomatensoep met balletjes)

: 45  | : 10 

:

  1,2 

/ 800 

 1 

 450 

 1 

 40 

, 

:

1.  :  +  + ,  15 .

2.  , ,   ,   .

3.       1012 .

4.   .

:    3 .



13.   (Mosterdsoep)  

: 30  | : 8

:

 1 

  40 

 35 

 1,2 

 200 

 23 . .

, 

:

1.     4 .

2.  ,  1    .

3.  10 ,    .

4.  2 ,   .

:    3 .



14.     (Kippensoep met vermicelli)

: 1 10  | : 10 

:

 () 1,2 

 2 

 1 

 2 

 120 

, 

:

1.   50 ,  .

2.  ,   ,  15 .

3.  , ,    .

4.     45 .

:    3 .



15.   (Groentesoep)  

: 35  | : 10 

:

/ 2 

 2 

 1 

 2 

 250 

, 

:

1.    .

2.      20 .

3.   .

4.   .

:    3 .



16. ?   (Aspergesoep)  

: 35  | : 8

:

 800 

/ 1,4 

 200 

  40 

,  

:

1.  ,  15   /.

2.    .

3.    ,  3 .

4.   .

:    2 .



17.    ? (Linzensoup, )

: 40  | : 10 

:

 350 

 2 

 1 

 150  ( )

/ 2 

, 

:

1.     5  ( ).

2.  ,   .

3.  2530    .

4.   .

:    4 .



18.   ? ( )

: 45  | : 8

:

 700 

  50 

 1,6 

 

, 

:

1.     1820   .

2.     .

3.  15 .

4.   .

:    3 .



19.    (Zeeuwse mosselsoep)

: 35  | : 8

:

 1,2 

 1 

 200 

 1 

 1 

, 

:

1.  ,     .

2.    ,  ,  67   .

3.  ,  ,  2 .

4.   .

:  .    24 .



20.     (    )

: 30  | : 8

:

 900 

 1 

 15 

/ 1,5 

 150 

, 

:

1.   3 ,    .

2.     15   .

3.  ,  .

4. ,    2 .

:    3 .

   

 ?,     .

 3.    

10 .



21. Boerenkoolstamppot    /

: 45  | : 8

:

 1,4 

/ 450 

 200 

  60 

, 

:

1.     20 .

2.       68   (  ).

3.  ,    , .

4. ,   .

:    3 .



22. Hutspot      

: 45  | : 8

:

 1,2 

 700 

 2 

 180 

  60 

, 

:

1.    ,   .

2.    2025   .

3.  ,    , .

4.   .

:    3 .



23. Zuurkoolstamppot     

: 40  | : 8

:

 1,3 

  700 

 180 

  60 



:

1.   20 .

2.    810  (    ).

3.      .

4.  ,   .

:    4 .




  .


   .

   ,     (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=73377433)  .

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