Сергей Новоселов
Обозрение Испании

Предисловие

Об Испании сказано и написано много, ведь это большая европейская страна с большой культурой, сложной историей и испанским языком – одним из самых распространенных сегодня в мире. Более того, образы Испании, благодаря тому что они довольно яркие и запоминающиеся, уже прочно вошли в массовое сознание. Сегодня во все мире известны фламенко, испанская гитара, коррида, бык, несущий символическое значение, и многое другое.

В России до XVIII века об Испании знали очень мало, разве что только об инквизиции, а все остальное оставалось в тени неизвестности и крайней отдаленности. Только к концу века стали известны такие стереотипы об Испании, как веер, страстная любовь или обильное солнце.¹ Первое крупное упоминание Испании в русской литературе – в повести «Сиерра Морена» Н. Карамзина, рассказывающей о любви в Андалусии. У интересовавшегося страной А. Пушкина известны стихи «На Испанию родную…» (о нашествии мавров), «Ночной зефир» (о любви и серенадах) и др. В

«Дядюшкином сне» Ф. Достоевского образ Испании жизнерадостный, наполненный любовью, солнцем и цветением. Танец фламенко описан в стихотворении А. Блока «Испанке». Знаменитый композитор Н.А. Римский-Корсаков в «Испанском каприччо», как видно из названия, также задействовал Испанию. Подобных примеров много.

Современный образ Испании в России чаще связан с морем, солнцем, курортами, достопримечательностями испанских городов, как, впрочем, и с культурой страны. В начале 2000-х годов Испания стала одним из наиболее популярных направлений для российских туристов, а многие люди с высоким достатком стали покупать там недвижимость. Таким образом, для жителей России Испания стала ближе.

Данная книга представляет собой обобщающий труд, в котором широкому читателю предоставляются разнообразные сведения об этой стране – от географических и этнографических до исторических, искусствоведческих и этнопсихологических. Прочтение книги поможет сформировать комплексный образ Испании на основе данных соответствующей ветви страноведения, культурологии, лингвистики, этнологии, географии и других науки и дисциплин.

Общие сведения

Площадь Испании, расположенной в основном на Пиренейском полуострове – более 500 тысяч квадратных километров и на такой крупной территории присутствуют самые разнообразные ландшафты и климатические зоны. Рельеф представлен в первую очередь горными хребтами (Иберийские и Кантабрийские горы на севере, горы Сьерра-Невада на юге и разделяющие полуостров напополам Центральные Кордильеры) и плоскогорьями. Наиболее выделяются «Пики Европы» (до 2648 м) на самом севере страны, а также вулкан Тейде (3718 м) на Канарских островах. На фоне обилия гор выделяются Андалусская низменность (там же протекает важная река Гвадалквивир) и Арагонская равнина. Леса распространены на северо-западе; многие виды растений и животных схожи с видами, обитающими в других странах Европы, но уникальные виды флоры и фауны сохранились на Канарских островах (канарские сосна и драцена, канарейки, др.).

Климат преимущественно субтропический континентальный и субтропический средиземноморский умеренный (на побережье); в горах преобладает высокогорный климат; в Галисии – морской и умеренно-морской; на юге климат засушливый. На многих территориях стоит проблема нехватки воды. Климат встречается как мягкий с жарким летом и теплой зимой (северо-запад), так и с резкими перепадами температур, сухим летом и холодными зимами (Кастилия, Арагонская равнина). На Балеарских островах климат влажный средиземноморский, на Канарских островах – тропический и засушливый.

Территориально Испания делится на 17 автономных сообществ (у 5 из них – у Каталонии, Наварры, Галисии, Страны Басков и Андалусии автономии расширенные), которые делятся на 50 провинций, а те, в свою очередь, на более чем 300 комарок, комарки делятся на тысячи муниципалитетов.

Политически Испания – конституционная монархия. Глава государства король, сейчас – Филипп VI Бурбон. Основная функция короля – символическая, но также он является арбитром на политической арене и может подписывать законы, созывать и распускать Генеральные Кортесы – двухпалатный парламент Испании. Главой исполнительной власти является премьерминистр, по совместительству лидер партии, набравшей большинство голосов на выборах; он контролирует работу правительства, назначает министров и определяет основной вектор политики. Орган Генеральные кортесы состоит из Сената и Конгресса. Сенат отвечает за введение законов, принятие бюджета, контроль над работой министров и представительство автономных сообществ (266 депутатов, большинство избирается народом, 58 – назначаются органами провинций). Конгресс тоже занимается законодательством, и может отклонить вето, наложенное Сенатом (350 депутатов, избираемых по партийным спискам от 50 провинций, а также от Сеуты и Мелильи). Обе палаты избираются на 4 года. Спектр партий в стране разнообразен: от правых и правоцентристских («Народная партия», «Граждане – Гражданская партия») до левоцентристских и левых («Испанская социалистическая рабочая партия», «Подемос») и даже сепаратистских («Республиканские левые Каталонии»). По индексу демократии Испания относится к странам с успешной либеральной демократией.

Общественно-политическая жизнь в стране насыщенная. В стране регулярно проходят региональные и общенациональные выборы, дебаты и кампании привлечения избирателей. Главные партии Испании – Социалистическая рабочая, правоцентристская Народная, правая и традиционалистская, настроенная против мигрантов-мусульман Vox, Республиканские левые Каталонии. Разнообразные СМИ включают такие издания как «El Mundo», «El País», «La Vanguardia» и др. Поскольку в Испании остро стоит проблема каталонского сепаратизма, одной из наиболее частых причин протестов в Барселоне является стремление к большей автономизации или даже к отделению. В Испании в целом протесты и манифестации – частое явление. Как правило, митингующие недовольны социальным неравенством, сокращающими социальную помощь или регулирующими занятость законами, недостаточными зарплатами, безработицей, кризисом жилья и стоимостью бытовых услуг. В 2024 году силу набрал антитуризм, вызванный повышением стоимости аренды. Нередко протесты переходят в беспорядки, что приводит к столкновениям с полицией и задержаниям. Уровень преступности в стране в целом низкий, коэффициент убийств – около 1,2, в туристических городах стоит проблема краж и наркотрафика, специфическое явление – окупасы, которые взламывают и занимают дома и которых сложно выселить из-за правовых коллизий и долгих судебных разбирательств, хотя в последние годы законодательство было ужесточено. Другая проблема, особенно в Сеуте – нелегальная миграция.

Вооружённые силы включают сухопутные войска, военновоздушные силы и военно-морской флот; их работа подчинена королю Министерству обороны. В вооруженных силах Испании служат около 123 тысяч человек. Помимо армии существуют Национальная полиция и Гражданская гвардия.

Испанское право относится к романо-германскому типу и в первую очередь опирается на закон, а не на обычай или судебное решение. Отправление права основано на многоуровневом законодательстве, которое включает национальные законы Испании и законы автономных сообществ, а также законодательство Европейского Союза, которое имеет приоритет над законами Испании. Директивы ЕС требуют применения их государством-членом (внутри определенных рамок), а постановления применяются напрямую.

Образование в Испании предполагает посещение яслей и детского сада (есть государственные бесплатные, есть частные платные и есть смешанного типа, стоимость в месяц – от €150 до €800), обучение в школе (государство гарантирует бесплатную базовую программу для детей от 6 до 16 лет, но есть и частные школы) добровольную спецподготовку или старшую школу и получение высшего образования (образование платное, но развита система грантов и стипендий). Медицинские услуги в Испании целом бесплатные либо льготные и предоставляются государством, в последние годы набирает популярность частная медицина; несмотря на частые очереди, качество медицинского обслуживания высокое, а продолжительность жизни в среднем составляет 83 года.

Быт современной Испании – обычный современный светский европейский, хотя и имеет ряд особенностей. Во-первых, это наличие феномена сиесты – несколько часов сна или просто отдыха после полудня и обеда; во время сиесты закрываются многие заведения частного бизнеса (кафе, рестораны, лавки), но в крупных офисах, больницах и многих других заведениях люди продолжают работать. Во-вторых, неторопливость и частое откладывание дел на завтра (феномен «маньяна»). В-третьих, особенности касаются питания: испанцы обычно завтракают очень легко (например, кофе с булочкой), затем через небольшое количество времени (после 10:00) едят второй завтрак (обычно это любая простая закуска); обедают испанцы после 14:00 и обед состоит уже из полноценных горячих сытных блюд, а ужинать начинают поздно, около 20:00 – 21:00, часто сопровождая ужин вином. Многие испанцы проводят время за общением допоздна и ложатся спать после полуночи.

Экономика Испании – это развитая сложная многоотраслевая система. Основная доля ВВП приходится на сферу услуг, в том числе отельный бизнес и общепит, деятельность малого и среднего бизнеса, крупный государственный сектор. Одна из главных статей дохода – туризм. Экономике способствует очень развитая транспортная система (авиа, ж/д, автодороги); по перевозкам грузов в контейнерах Испания – один из лидеров ЕС.

В промышленности ведущие позиции занимает горнодобывающая отрасль (железные руды, такие как бокситы, вольфрам и др. (север и центр), пириты (юг), каменный уголь (северо-запад), ртуть и др.). Также развиты судостроение и автомобилестроение (известен испанский автоконцерн SEAT), текстильная и обувная промышленность, пищевое производство (оливковое масло, рыбные консервы и др). Особенное испанское производство – заготовка пробковой коры. Большую роль в экономике играет сельское хозяйство: в Испании выращивают пшеницу, ячмень, картофель, бобы, фрукты (в особенности апельсины), табак и оливки (мировой лидер); Испания – один из крупнейших производителей вина самых разных сортов.

Крупнейшие компании Испании – это Repsol (нефть и газ), Iberdrola (энергетика), Telefónica (телекоммуникации), Naturgy (энергетика), Mercadona (розничная торговля), Santander (банки). Многие предприятия принадлежат компаниям из Германии, США, Великобритании и других стран. Банковская система стабильна. Разные сферы экономики хорошо развиты в крупных городах (Мадрид, Барселона, Валенсия, Бильбао); промышленность больше сосредоточена на севере (машиностроение, металлургия и судостроение в Сантандере, Бильбао и Барселоне, химическая и текстильная в Хихоне, Овьедо, Сарагосе); на юге промышленные производства есть в Севилье, Кордове, Кадисе, Картахене. Сельское хозяйство – это мясомолочное хозяйство на севере и северо-западе, зерновые культуры по большей части территории и садоводство на юге.

Испанская энергетика, хотя и совершает «зеленый переход» и получает значительную часть электроэнергии из возобновляемых источников и АЭС, зависима от импорта газа и нефти. Среди других проблем испанской экономики: безработица, высокий государственный долг, неравномерное развитии северных и южных регионов², старение населения и низкая рождаемость, высокое налогообложение, бюрократия, технологическое отставание от более развитых экономик. Сильным ударом стал финансовый кризис 2008 – 2014 годов, сопровожденный периодом сильной экономии, взлетом безработицы до 26%, серьезным спадом ВВП и внешними долговыми трудностями. После кризиса экономика Испании, в результате проведения реформ по сокращению государственных расходов и помощи ЕЦБ, стала быстро восстанавливаться, уровень безработицы постепенно снижался (до 11,3% в 2024 году), ВВП стабильно рос (на 3-4% в год), номинальный ВВП на душу населения вырос с 28 тыс. (2012) до 38 тыс. долларов (2023), а государственный долг, дошедший до 105% в 2014 и до 120% в 2020 году (на фоне пандемии CODID-19), снизился до 100-101% в 2025 году.³ Сегодня зарплаты в Испании разнятся от региона к региону, в среднем составляя от €1700 до €2300. Уровень коррупции невысокий, но есть заметные проблемы (56/100 баллов в 2024 году, согласно Transparency International).

Международное положение

Внешняя политика Испании определена её географическим расположением, геополитическими приоритетами и историей. Так,

Испания – одна из наиболее влиятельных стран средиземноморского региона, что выражается в активном взаимодействии со странами Магриба, в первую очередь Марокко, так как Испания контролирует часть Северной Африки, в самой Испании проживает крупная марокканская диаспора, а из Марокко идут потоки нелегальной миграции и наркотрафика, что подталкивает страны договариваться о контроле ситуации. Также Испания выступает в качестве посредника между Марокко, Турцией и Евросоюзом.

Не менее важным является латиноамериканский вектор, поскольку Испания и страны Латинской Америки связаны колониальной историей, языком и тем, что в Испании проживает значительное число латиноамериканских мигрантов. Испания оказывает странам – бывшим колониям значительную инвестиционную поддержку (до четверти всех инвестиций). Испания играет важную роль в нормализации отношений ЕС и Кубы. В регионе Испания сталкивается с конкуренцией с США.

В геополитическом плане действия Испании определяются в большей степени фактом членства страны в ООН, ЕС и НАТО: страна регулярно заявляет о приверженности демократическому блоку, а поддержка идеи Евросоюза и евро среди населения довольна высокая, несмотря на сложности кризиса 2008-2014 гг. и ряд регуляций ЕС, осложняющих экономическую деятельность внутри страны и на международном рынке.⁴ Испания присоединяется к санкциям против оппонентов ЕС и НАТО, страна также участвовала в военных конфликтах в Афганистане и Ираке, что, впрочем, не встретило широкой поддержки внутри страны. Есть и случаи, когда внешняя политика Испании не соответствует вектору большинства стран ЕС, например, Испания не признала независимое Косово. При этом, в 2024 году Испания признала независимость Палестины.

В испанском экспорте лидирующие позиции занимают Франция, Германия, Италия, Португалия и США; в импорте – Германия, Китай, Франция. Испания импортирует в основном химическую продукцию, сырьё (США, Бразилия, Нигерия), высокотехнологичную продукцию (Китай, Германия), оборудование для транспортных средств (Германия, Великобритания), а экспортирует автомобили, ядерные котлы, нефтепродукты, различное электронное оборудование, фармацевтическую и пищевую продукцию. Большое преимущество стране дает нахождение в зоне Шенгенского соглашения и в еврозоне.

Туризм

Туризм в Испании – это одна из ключевых отраслей экономики страны, в которой заняты большие массы людей, предоставляющих высококачественный сервис и создающих и поддерживающих хорошо развитую инфраструктуру. Страна стала одним из центров туризма еще в 1960-е годы, когда предлагала в основном дешевые туры, но со временем предложение было обращено к гостям с разным уровнем дохода, в том числе предпочитающих элитный отдых. В последние десятилетия наблюдается постоянный рост туристического потока, приносящего значительные доходы.⁵ В 2024 году в Испанию приехало более 90 миллионов человек. В основном в страну приезжают гости из Великобритании, Германии, Франции, Португалии, США и России.

Испания популярна среди гостей, интересующихся разными видами туризма – пляжным, природным, культурным, паломническим – так как обладает протяженной береговой линией, разнообразными ландшафтами, большим объемом Всемирного Наследия ЮНЕСКО и многочисленными монастырями.

Для морского отдыха популярны следующие направления: Коста-Брава – скалистая и лесистая местность с живописными бухтами и заливами, Коста-Дорада – местность с широкими песчаными пляжами, подходящими для активного отдыха (оба курорта – в Каталонии), Ибица – остров клубных развлечений, другие Балеарские острова с лазурной водой и множеством бухт, курорты Канарских островов, Коста-дель-Соль в Андалусии – целый регион на средиземноморском побережье, на котором расположились такие старинные и уютные городки, как Эстепона, Малага, Марбелья, Нерха и другие. Почти везде можно заняться дайвингом, греблей или взять в аренду яхту.

Экологический туризм включает посещение разнообразных гор, горных долин, ущелий, лесов и озер. Пиренеи и Пикос-деЕвропа – наиболее частые цели экотуристов. В национальном парке Айгуэстортес (Каталония) на склонах гор расположились многочисленные озера. Заповедник Лас-Медулас (Кастилия и Леон) отличается красно-зелеными пейзажами на том месте, где раньше велась добыча золота. В горном массиве Серра-Невада (Андалусия) расположен горнолыжный курорт. Также в Андалусии можно найти заболоченные места с множеством птиц (Доньяна). На Канарских островах туристов привлекают особенные виды животных и растений, вулканические пейзажи и сам вулкан Тейде. Национальный Парк Сьерра-де-Гуадаррама (Мадрид, Кастилия-и-

Леон) изобилует оленями, косулями, орлами и другими животными.

Гости, выбирающие культурное времяпрепровождение, чаще всего выбирают Барселону и Мадрид. В Барселоне расположены такие знаменитые достопримечательности как Храм Святого Семейства, Готический квартал, монумент Христофору Колумбу, пешеходная улица Ла-Рамбла, а также Дворец каталонской музыки, Национальный музей искусства Каталонии, дом Мила и дом Бальо (необычная архитектура Гауди) и многое другое. Посещение Барселоны зачастую совмещается с пляжным отдыхом. Богатым культурным наследием обладает Мадрид: Королевский дворец, музей Прадо (одно из крупнейших собраний классического искусства), музей Тиссена-Борнемисы (работы многих веков), площадь Пласа-Майор, площадь Сибелес (с фонтаном, скульптурой богини плодородия Кибелы и белым зданием дворца Сибелес в стиле неомудехар, изначально выполнявшего функцию главпочтампта), улица Гран-Вия, парк Буэн-Ретиро. Толедо – один из наиболее аутентичных кастильских городов, в котором множество старинных, в том числе средневековых испанских улиц ведет к Толедскому собору, Алькасару или музею Эль-Греко. Из северных городов популярны Памплона, где проходит фестиваль, и Бильбао, где, помимо многочисленных соборов, находится музей Гуггенхайма в футуристическом здании.

В Валенсии чаще обращают внимание на здание Шелковой биржи, Ратушную площадь и средневековые башни Серраноса и Куарт. В Саламанке можно найти множество старинных зданий, например, в стиле платареско или барокко, как на Пласа-Майор; также в Саламанке находится один из старейших университетов Европы. В Вальядолиде большой старый город и выделяется здание в стиле платареско – церковь Сан-Пабло. В Сеговии находятся замок-алькасар и античный римский акведук. Руины римского амфитеатра, величественная Базилика-де-Нуэстра-Сеньора-дельПилар (рококо, барокко и неоклассицизм) и мавританские укрепления Альфахерия – главные достопримечательности

Сарагосы.

На юге главным городом является Севилья, в которой сохранился памятник эпохи арабского владычества – Королевский Алькасар и его сады; частью готического Кафедрального собора Севильи является украшенная восточным орнаментом башня Хиральда; другие достопримечтальности: арена для боя быков Маэстранса, Архив Индий, дворец Сан-Тельмо, дворец графини де

Лебриха, дом Пилата. В Андалусии за пределами Севильи известны

Ронда с расположенным над высоким обрывом мостом ПуэнтеНуэво, Кадис – старинный портовый город, Кордова – старинный город, в котором расположена Мескита – соборная мечеть – и где проходит цветочный фестиваль, когда фасады старого города украшаются множеством горшков с цветами, Гранада – город с дворцом Альгамбра. Также многие путешествуют по маленьким старинным белым городкам наподобие Фрихильяны или

Грасалемы.

Многие отправляются посмотреть на замки, монастыри или просто местные деревни вдали от самых туристических мест.

Гастрономические маршруты Испании разнообразны и как правило включают знакомство со средиземноморской испанской кухней и вином. Главный винный регион Испании – Ла-Риоха, где на виноградниках постоянно проходят дегустации, но также известен андалусийский город Хаэн, где производят херес. Зачастую дегустации проходят на фестивалях и сопровождаются шоу, основанными на испанской культуре.

Самый известный паломнический путь, начинающийся еще во Франции и проходящий по Испании – путь святого Иакова, заканчивающийся в городе Сантьяго-де-Компостела в Галисии, где расположен собор Святого Иакова с его мощами. Другая важная святыня – «Чёрная мадонна» (статуя богоматери с младенцем работы XII века) – расположена в каталонском монастыре Монсеррат. В Испании есть множество и других церквей, соборов и монастырей.

Ситуация с туризмом в Испании не лишена противоречий. Несмотря на то, что туризм является одной их основных статей дохода, активная аренда приезжими апартаментов повышает цены аренды недвижимости, более того, отели потребляют очень много воды, тогда как многие местности страны сталкиваются с засухами; эти обстоятельства повышают недовольство среди некоторых обычных жителей и экоактивистов, что выразилось в подъёме явления антитуризма в 2024 году. Периодически на плакатах и в граффити появляются лозунги, «выгоняющие» туристов из страны. Среди местных жителей распространено мнение том, что туризм должен стать более культурным, и гости должны больше уважать принимающую страну. К другим проблемам относятся карманное воровство в туристических местах, большие очереди из толп туристов и нехватка мест в заведениях общепита.

Несмотря на указанные проблемы, туристическая отрасль Испании продолжает развиваться, в том числе, в различных экспериментальных формах, и для большого количества обычных пакетных туристов, паломников или ценителей отдельных вещей является одним из наиболее привлекательных направлений.

Этнические культуры

Испания – полиэтническая страна. В основном в ней проживают родственные друг другу народы, хотя, например, баски, не относятся ни к одной из групп народов Западной Европы.

Крупнейшая этническая общность Испании – испанцы, их в стране более 40 миллионов, и они проживают на большей части территории. Этнически испанцы образовались в результате смешения иберов, кельтов, римлян, евреев и арабов.

Традиционный уклад жизни испанцев практически не сохранился, за исключением самых отдаленных высокогорных деревень, но традиционная жизнь постоянно фигурирует в культуре, и нам стоит кратко описать её.

Традиционное испанское жильё – это, как правило, глиняные и известняковые дома с покрытыми соломой, шифером или тёсом крышами; каркас часто – деревянный; многие дома имеют балконы; внутри помещение делится на помещение для утвари и ткацкого станка, жилое помещение (второй этаж), чердак для хранения продуктов, а снаружи размещается очаг, амбары, голубятни, сады; на юге распространены дома с внутренними двориками патио, колодцами и цветами; сегодня дома часто входят в систему ферм, сами испанцы живут либо в квартирах, либо частных домах, обычно белого цвета средиземноморского типа.

Национальный костюм – яркий и состоит из множества элементов: узкое платье (часто в горошек), мантон (шаль), мантилья, веер, украшения – у женщин, жакет, жилет, пояс, высокие брюки (трахе до корто), плащ, шляпа – у мужчин; знаменит костюм матадора, состоящий из гольфов, черных ботинок, жакета и обтягивающих брюк, вышитых золотом, пояса.

У испанцев очень развит фольклор, который включает множество жанров: от христианских и бытовых песен, романсов и рыцарских преданий до сказок о гномах, карликах и феях; поэзия и песня соединяются в летрильях и сегадильях. Испанская музыка производится игрой на гитаре, бубне, барабанах, кастаньетами и ритмически и мелодически выражает соединение европейских, цыганских и арабских традиций (особенно на юге). Среди испанских танцев известны пасадобль (парный танец с движениями из корриды) и фанданго (имитирует процесс ухаживания) и другие городские и деревенские танцы. ⁶ Особое место занимает фламенко – женский танец, обычно в красном или черном платье с волнистым подолом, характеризующийся ритмичностью, чувственностью, резкими движениями и жестикуляцией, гибкостью, мотивами гордости и протеста; фламенко⁷ образовался уже в городе в результате смешения испанских, цыганских, восточных и африканских традиций и рассказывает о жизни, смерти, любви, судьбе, истории. Важнейшая часть испанской культуры – коррида – элегантная битва тореадора с быком на арене; процесс проходит по строгим правилам и традициям.

Традиционные ремесла: инкрустация дамаскин, меркетри, плетение и вязание, изготовление посуды (известна андалузская керамика с ярким орнаментом), изготовление ножей наваха, кожевенное дело.

В испанской культуре большое количество праздников и фестивалей. Большая часть из них связана с христианством, но очень многие праздники проистекают из этнических культур и истории.

•

Рождество (включает ужин (Ночебуэна), состоящий из баранины, морепродуктов и сладкого, отмечается 25 декабря);

•

Прибытие Волхвов (праздник в честь Волхвов, приносящих подарки детям, отмечается 6 января);

•

Семана Санта (неделя перед Пасхой, в течение которой проходят массовые процессии с выносом скульптур Христа, Марии и сцен Страстей; в шествиях участвуют «раскаивающиеся грешники» в конусообразных закрывающих лицо колпаках);

•

День всех святых (проходит в честь всех христианских святых, в этот день – 1 ноября – также принято поминать умерших родственников и навещать их на кладбище);

•

Карнавал Санта-Крус-де-Тенерифе (неделя костюмированных шествий, музыкальных фиест, конкурсов; проходит в феврале или марте);

•

Сан-Фермин (праздник в честь святого Фермина покровителя Наварры, включающий побег от быков, наблюдение за забегом и фейерверки; проходит в Памплоне с 6 по 14 июля);

•

«Мавры и христиане» (исторический праздник, напоминающий о временах Реконкисты и о противостоянии

мусульман и христиан, проходит в апреле);

•

Сан-Исидро (религиозный праздник 15 мая, в который поминают святого Исидро – покровителя Мадрида, рабочих и крестьян; выделяется шествиями с крупными куклами разных типажей);

•

Национальный день Испании (праздник в честь культуры и народа Испании, проходящий 12 октября);

•

Новый год (празднуется в семейном кругу; в полночь принято съедать 12 виноградин и загадывать желание).

Испанская кухня основывается на мясе (говядина, свинина, баранина, козлятина, птица), рыбе, овощах, зелени и рисе и изобилует сырами, колбасами, оливковым маслом, вином, фруктами и фруктовыми соками. Распространены следующие испанские блюда: тапас и пинчос (закуски к пиву или вину из разных ингредиентов, разной текстуры и формы, например, набор овощей и креветка на куске хлеба); паэлья (блюдо из риса (реже – фасоли) с добавлением овощей, специй, шафрана, мяса птицы/улиток/морепродуктов (мидий, креветок, тилапии); гаспачо (холодный томатный суп-пюре); тортилья (яичница или омлет добавлением картофеля или разных овощей); хамон (сыровяленый окорок иберийской черной свиньи); чуррос (выпечка из заварного крема, обжаренная в масле); флан (открытый пирог из бисквита или песочного теста, молока и сливок).

Каталонцы (а также с ними – валенсийцы и балеарцы – общности со схожей с каталонской культурой, говорящие на каталанском языке) – народ численностью около – 7,5 миллионов (в Испании), образовавшийся под влиянием на иберийский субстрат греков, финикийцев и франкской культуры. Иногда сложно определить этничность человека, так как многие каталаноязычные люди идентифицируют себя как валенсийцев или арагонцев.

Традиционная каталонская культура может быть охарактеризована как ярка и отражающая самобытность региона. Традиционный дом в Каталонии – масия – каменное двухэтажное строение с черепичной крышей и галереей; в Валенсии и на Балеарских островах раньше строили барраки – белые дома с несколькими комнатами, почти достающими до земли крышами и крестами на них. Народная одежда – это пояс файша, короткие брюки, белая рубашка, куртка, шапка барретина, сандалии эспадрильи или ботинки – мужчин, блузки, кружева, нагрудные платки – у женщин. Каталонский фольклор схож с провансальским и включат в себя легенды о сказочных существах, народную поэзию, романсы, рыцарские сказания; танцы – сардана и болангера (круговые); музыка создается игрой на флиаболе (флейте), гралье (смычковом инструменте), волынке, тромбоне.⁸ Среди старинных ремесел – ковка, изготовление изразцов и фаянса. Особенный культурный феномен – кастели, или башни из людей-кастельеров (в разных банданах, поясах и рубашках, цвет которых говорит о принадлежности к клубу), цель которых – выстроить наиболее высокую конструкцию. Местные праздники – это прежде всего Фальяс (валенсийский праздник, в который демонстрируют большие фигуры разных персонажей, а затем сжигают их, тем самым отмечая приход весны; проводится в середине 15-19 марта) и Томатина (знаменитая «битва помидорами»; проводится в конце августа в Буньоле).

Кухня средиземноморская, то есть включает много овощных салатов с оливковым маслом, рыбных супов, бульонов из моллюсков, видов вина. Распространены корнеплоды и фасоль. Известные блюда – эскейшада-де-бакалла (салат из трески, помидоров, лука и др.), эскуделья (мясной бульон с лапшой) и корнадалья (овощи и корнеплоды, сваренные в этом бульоне).

Галисийцы (2,8 миллиона человек в Испании) проживают на северо-западе страны. Они происходят от романизированных галаиков – кельтиберийскому народу, родственного лузитанам; они почти не были затронуты арабским завоеванием, но получили влияние германских племён.

Старинные галисийские поселения – это хутора или маленькие деревни, состоящие из пальясо – круглых каменных жилищ с соломенной крышей и очагом внутри. Традиционно женщины носили паньос де кабеса (платок), платок на шее, блузки, красные, черные и синие накидки, чехлы для волос, а мужчины – чалеко (жилет), панталоны, шляпы.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Примечания

1

Черкасова Е. Г. "Образ Испании в России: формирование и эволюция" Актуальные проблемы Европы, №. 2, 2016, С. 136-152.

Вернуться

2

И. Прохоренко. ПОЛИТИКА РЕГИОНАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ ИСПАНИИ: МЕХАНИЗМЫ И ИНСТРУМЕНТЫ. – МИРОВАЯ ЭКОНОМИКА И МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОТНОШЕНИЯ, 2015, № 5, С. 41–51.

Вернуться

3

В этом абзаце приводятся данные, собранные их разных источников, включая данные правительства Испании, МВФ и др.; эти данные могут незначительно разниться, то не меняет сути описываемого процесса в рамках нашего очерка.

Вернуться

4

Хенкин С. М. "Испания и ЕС" Актуальные проблемы Европы, № 3, 2000, С. 265-276.

Вернуться

5

С. Гулиева. "Состояние и тенденции развития туризма в Испании в современных условиях" Экономика и бизнес: теория и практика, № 1-1, 2020, С. 93-97.

Вернуться

6

Кожановский А. Н. Испанцы // Большая российская энциклопедия: научно-образовательный портал – URL: https://bigenc.ru/c/ispantsy-6dd32c/?v=9554126. – Дата публикации: 09.01.2023. – Дата обновления: 24.01.2024

Вернуться

7

В.Р. Доценко, Фламенко и фадо – две ипостаси иберийской идентичности // Современная культура Испании и Португалии: полилог традиций. – М.: ИЛА РАН, 2017. 246 c.

Вернуться

8

Кожановский А. Н. Каталонцы // Большая российская энциклопедия: научно-образовательный портал – URL: https://bigenc.ru/c/katalontsy-ec20a6/?v=5655392. – Дата публикации: 29.11.2022

Вернуться