Эл Ли
Пища для души

Рецепт благодарности

Калорийность: примерно 180 ккал на порцию тепла

Ингредиенты:

1 утро – свежее, не вчерашнее

немного солнечного света

1 ложка молчания

1 чашка тёплого чая

1 капля мёда

дыхание – по вкусу

Приготовление:

Проснись не спеша. Пусть тело вспомнит, как дышит.

Поставь чайник, послушай, как вода оживает.

Когда пар коснётся стекла, добавь ложку молчания – не шума, не мыслей.

Размешай мёд дыханием.

Почувствуй, как сладость растворяет суету.Сядь у окна. Пей медленно.

Подача: С благодарностью к тому, что есть.

Рецепт воспоминаний

(яблоко, корица, детство)

Калорийность: около 210 ккал на порцию тепла

Ингредиенты:

1 яблоко – ароматное, осеннее

немного корицы

1 чайная ложка мёда

капля лимонного сока

1 щепоть детства (если найдёшь – в памяти)

Приготовление:

Вымой яблоко, как будто умываешь утро.

Нарежь тонкими дольками – не спеша, слушая звук ножа.

Положи в форму, сбрызни лимоном, посыпь корицей.

Запеки при 180 °C, пока воздух не станет похож на школьный двор в сентябре.

Подача:

Когда достанешь, добавь мёд – не на яблоки, а прямо на воспоминания.

С горячим чаем и открытым сердцем.

Смысл: И в этом – благодарность. Вкус яблока возвращает туда, где всё было впервые.

Рецепт принятия

(домашний хлеб, терпение, дыхание)

Калорийность: около 250 ккал на кусочек жизни

Ингредиенты:

300 г муки

200 мл тёплой воды

1 чайная ложка сухих дрожжей

1 щепоть соли

1 капля доверия

немного терпения – обязательно

Приготовление:

Смешай всё, что есть, не требуя совершенства.

Замеси – мягко, как будто гладишь время.

Оставь тесто под полотенцем – пусть поднимется само, без спешки.

Испеки при 190 °C до золотого света.

Разломи – и вдохни аромат тёплого дня.

Подача:

С маслом, тишиной и благодарностью. Смысл:

Хлеб учит не контролю, а доверию. Всё поднимается, когда не мешаешь.

Рецепт света

(чай с мёдом, утро, тишина)

Калорийность: 90 ккал на чашку ясности

Ингредиенты:

1 чашка кипятка

1 чайная ложка зелёного или травяного чая

1 ложка мёда

немного утреннего света

дыхание – по вкусу

Приготовление:

Залей чай водой и посмотри, как листья раскрываются.

Подожди. В это время – просто будь.

Когда чай остынет до мягкости, добавь мёд.

Размешай не ложкой, а взглядом.

Подача:

В любимой чашке, у окна, где пар похож на мысли, улетающие в небо. Смысл:

Иногда всё, что нужно – немного тепла, чтобы сладость жизни растворилась сама.

Рецепт нежности

(печёная груша с мёдом и орехами)

Калорийность: около 220 ккал на порцию тепла

Ингредиенты:

1 спелая груша

1 чайная ложка мёда

5–6 грецких орехов

щепоть корицы

немного благодарности

Приготовление:

Разогрей духовку до 180 °C.

Разрежь грушу пополам и убери сердцевину – оставь место для света.

Посыпь щепоткой корицы, положи орехи внутрь.

Полей мёдом, словно мягким солнечным лучом.

Запекай 15–20 минут, пока груша не станет прозрачной, а аромат – тёплым.

Подача:

На маленькой тарелке, с теплом ладоней и тихим дыханием. Смысл:

Сладость и хруст напоминают, что нежность – это сочетание терпения и маленьких радостей.

Рецепт прощения

(тёплое молоко с ванилью)

Калорийность: 150 ккал на чашку умиротворения

Ингредиенты:

250 мл молока

½ чайной ложки ванильного экстракта

1 чайная ложка мёда

щепоть молчания

Приготовление:

Подогрей молоко на медленном огне – не доводи до кипения.

Добавь ваниль и мёд, размешай, пока растворяются сомнения.

Сними с огня, вдохни аромат – это дыхание, которое прощает.

Подача:

В любимой кружке, с мягким пледом и спокойной музыкой внутреннего мира. Смысл:

Прощение приходит мягко, как тепло молока, когда мы перестаём спешить.

Рецепт вдоха

(овсяная каша с ягодами)

Калорийность: около 180–200 ккал на тарелку вдохновения

Ингредиенты:

50 г овсяных хлопьев

200 мл воды или молока

1 горсть свежих или замороженных ягод

1 чайная ложка мёда

немного терпения

Приготовление:

Вскипяти воду или молоко.

Засыпь овсяные хлопья и вари 5–7 минут, помешивая, пока смесь не станет мягкой и бархатистой.

Добавь ягоды и мёд. Перемешай дыханием.

Дай постоять минуту, чтобы ароматы соединились.

Подача:

В глубокой чашке, с ощущением свежего утра и чистого вдоха. Смысл:

Каждый укус – маленький вдох, который помогает начать день заново.

Рецепт детства

(запечённое яблоко с медом и орехами)

Калорийность: 200–220 ккал на порцию

Ингредиенты:

1 спелое яблоко

1 чайная ложка мёда

3–4 грецких ореха

щепотка корицы

немного солнечного утра

Приготовление:

Разогрей духовку до 180 °C.

Вымой яблоко, разрежь пополам, удали сердцевину – оставь место для воспоминаний.

В каждую половинку положи орехи, посыпь корицей и полей мёдом, словно мягким солнечным лучом.

Запекай 15–20 минут – пока аромат не наполнит кухню светом и теплом.

Подача:

На маленькой тарелке, рядом с кружкой чая, в уютном пледе, позволяя мыслям скользить в детство. Смысл:

Каждый укус возвращает нас к истокам, к простоте, к благодарности за то, что есть.

Рецепт внутренней тишины

(травяной чай с мёдом и лимоном)

Калорийность: 60–80 ккал на чашку спокойствия

Ингредиенты:

1 чайная ложка травяного чая (ромашка, мята или смесь по вкусу)

200 мл горячей воды

1 чайная ложка мёда

капля лимонного сока

дыхание и внимание

Приготовление:

Залей чай кипятком, наблюдая, как листья раскрываются.

Накрой крышкой и дай настояться 5–7 минут – пока время замедляется.

Добавь мёд и лимон, размешай мягко, позволяя ароматам соединиться.

Сделай глубокий вдох и почувствуй, как тепло разливается по телу.

Подача:

В любимой кружке, на окне, где падает осенний свет, слушая тишину. Смысл:

Иногда всё, что нужно – это остановиться и позволить себе быть.

Рецепт благодарности

(овсяная каша с ягодами и мёдом)

Калорийность: 180–200 ккал на тарелку радости

Ингредиенты:

50 г овсяных хлопьев

200 мл воды или молока

горсть свежих или замороженных ягод

1 чайная ложка мёда

щепотка терпения и внимания

Приготовление:

Доведи воду или молоко до лёгкого кипения.

Засыпь овсяные хлопья и вари на слабом огне 5–7 минут, помешивая – пока смесь не станет мягкой, как утренний свет.

Добавь ягоды и мёд, размешай дыханием.

Дай постоять минуту, чтобы ароматы соединились, а мысли успокоились.

Подача:

В глубокой чашке, с ощущением свежего утра и внутреннего равновесия. Смысл:

Каждый укус – маленький вдох, маленькая благодарность за жизнь, за еду, за момент.

Рецепт принятия

(домашний хлеб)

Калорийность: около 250 ккал на кусочек хлеба

Ингредиенты:

300 г пшеничной или ржаной муки

200 мл тёплой воды

1 чайная ложка сухих дрожжей

1 щепоть соли

капля доверия

немного терпения

Приготовление:

Смешай все ингредиенты – не требуя совершенства.

Замеси тесто мягко, как будто гладишь время.

Оставь под полотенцем, чтобы тесто подросло – оно знает путь лучше тебя.

Выпекай при 190 °C до золотого цвета и аромата домашнего уюта.

Разломи – почувствуй тепло, аромат и мягкость.

Подача:

С маслом или мёдом, рядом с пледом и чашкой чая. Смысл:

Хлеб учит доверять процессу. Всё, что медленно создаётся, обладает силой и вкусом.

Рецепт прощения

(тёплое молоко с ванилью)

Калорийность: 150 ккал на чашку спокойствия

Ингредиенты:

250 мл молока

½ чайной ложки ванильного экстракта

1 чайная ложка мёда

щепоть молчания и терпения

Приготовление:

Подогрей молоко на медленном огне – не доводи до кипения.

Добавь ваниль и мёд, размешай, наблюдая, как растворяются твои напряжения.

Сними с огня и вдохни аромат – это дыхание, которое прощает.

Подача:

В кружке, укутанной пледом, с тихим утренним светом. Смысл:

Прощение – как тепло молока: мягкое, тихое, постепенно наполняет сердце.

Рецепт воспоминаний

(запечённая груша с медом и орехами)

Калорийность: 220 ккал на порцию

Ингредиенты:

1 спелая груша

1 чайная ложка мёда

5–6 грецких орехов

щепоть корицы

капля осеннего света

Приготовление:

Разогрей духовку до 180 °C.

Разрежь грушу пополам, удали сердцевину, чтобы оставить место для воспоминаний.

В каждую половинку положи орехи, посыпь корицей, полей мёдом.

Запекай 15–20 минут, пока аромат не наполнит кухню теплом.

Подача:

На маленькой тарелке, с горячим чаем, рядом с пледом и внутренней тишиной. Смысл:

Сладость и хруст – как воспоминания: их нельзя удержать, но можно смаковать и благодарить за них.

Рецепт света

(чай с цитрусами и медом)

Калорийность: 70 ккал на чашку вдохновения

Ингредиенты:

1 чайная ложка зелёного или травяного чая

200 мл горячей воды

1 долька апельсина или лимона

1 чайная ложка мёда

щепоть присутствия

Приготовление:

Залей чай кипятком, наблюдай, как листья раскрываются.

Добавь дольку цитруса и мёд. Размешай дыханием.

Дай постоять 2–3 минуты, чтобы ароматы соединились.

Подача:

В любимой чашке, у окна, где падает свет, слушая тишину вокруг. Смысл:

Каждый глоток – маленькая вспышка света внутри.

Рецепт спокойствия

(овсяная каша с ягодами и орехами)

Калорийность: 200 ккал на тарелку равновесия

Ингредиенты:

50 г овсяных хлопьев

200 мл воды или молока

горсть ягод (свежих или замороженных)

1 чайная ложка мёда

щепоть терпения и дыхания

Приготовление:

Доведи воду или молоко до лёгкого кипения.

Засыпь овсяные хлопья и вари 5–7 минут, помешивая.

Добавь ягоды и мёд, размешай мягким дыханием.

Дай постоять минуту, чтобы ароматы и мысли соединились.

Подача:

В глубокой чашке, с ощущением свежего утра и внутренней гармонии. Смысл:

Каждый укус – маленькая благодарность за жизнь, за еду, за момент.

Рецепт сладости

(шоколадный десерт с орехами и медом)

Калорийность: 250–270 ккал на порцию удовольствия

Ингредиенты:

50 г тёмного шоколада

1 чайная ложка мёда

5–6 орехов (грецких или миндаль)

щепоть терпения

капля радости

Приготовление:

Растопи шоколад на водяной бане, наблюдая за его блеском.

Добавь мёд и орехи, аккуратно перемешай.

Разлей по маленьким формочкам, дай застыть 15 минут.

Подача:

С чашкой травяного чая, в тишине, смакуя каждый кусочек. Смысл:

Сладость напоминает, что радость можно находить в маленьких деталях.

Рецепт внутреннего баланса

(лёгкий салат с орехами и яблоком)

Калорийность: 150–170 ккал на порцию

Ингредиенты:

1 яблоко, тонко нарезанное

50 г свежего шпината

5–6 грецких орехов

1 чайная ложка оливкового масла

½ чайной ложки лимонного сока

щепоть внимания

Приготовление:

Вымой и высуши листья шпината.

Нарежь яблоко тонкими дольками, сохрани хруст и аромат.

Смешай шпинат, яблоко и орехи в глубокой миске.

Полей оливковым маслом и лимонным соком, размешай мягко, словно дыханием.

Подача:

На красивой тарелке, с тихим светом, медленно пережёвывая каждый вкус. Смысл:

Лёгкий салат учит гармонии: разные вкусы и текстуры объединяются без спешки, как моменты нашей жизни.

Рецепт тишины

(суп-пюре из тыквы)

Калорийность: 180 ккал на тарелку умиротворения

Ингредиенты:

300 г тыквы

1 небольшая морковь

1 маленькая луковица

200 мл овощного бульона

1 чайная ложка оливкового масла

щепоть соли

дыхание и внимание

Приготовление:

Нарежь овощи крупными кусками, чтобы не торопиться.

Обжарь лук с морковью на оливковом масле до мягкости.

Добавь тыкву и бульон, доведи до кипения, затем вари на медленном огне 15–20 минут.

Пюрируй суп блендером до однородной кремовой текстуры.

Посоли по вкусу, вдохни аромат, почувствуй тепло.

Подача:

В глубокой тарелке, с лёгким паром, в тишине и уюте. Смысл:

Суп-пюре – это напоминание, что мягкость и тепло могут быть повседневной медитацией.

Рецепт радости

(ягодный компот с мёдом)

Калорийность: 100–120 ккал на стакан удовольствия

Ингредиенты:

200 г свежих или замороженных ягод (малина, клубника, черника)

400 мл воды

1 чайная ложка мёда

щепоть света и улыбки

Приготовление:

Вскипяти воду, добавь ягоды.

Варить 5–7 минут на медленном огне, пока ягоды не отдадут аромат.

Сними с огня, добавь мёд и размешай лёгким дыханием.

Дай настояться пару минут, чтобы напиток стал прозрачным и тёплым.

Подача:

В прозрачном стакане или чашке, чтобы видеть цвет и движение ягод. Смысл:

Компот напоминает, что радость – это сочетание сладости и простоты, момент, который можно пить медленно.

Рецепт утреннего вдоха

(банановый смузи с йогуртом)

Калорийность: 180–200 ккал на стакан энергии

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.