Эл Ли
Питание при стрессе : Коктейли

1. Бананово-овсяный антистресс коктейль

Ингредиенты (1 порция):

Банан – 1 шт. (~100 г)

Овсяные хлопья – 3 ст. л. (~20 г)

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Молоко (или растительное) – 200 мл

Щепотка корицы

Калорийность: ~220 ккал

Приготовление:

Овсяные хлопья залить молоком и оставить на 5-10 минут, чтобы они набухли.

Банан очистить и нарезать кусочками.

Все ингредиенты (банан, овсянку с молоком, мёд и корицу) поместить в блендер.

Взбить до однородной консистенции.

Перелить в стакан и наслаждаться.

Полезно при стрессе благодаря магнию и триптофану в банане, а также успокаивающему эффекту овсянки.

2. Зеленый антистресс коктейль с киви

Ингредиенты (1 порция):

Киви – 2 шт. (~150 г)

Яблоко – 1 шт. (~150 г)

Огурец – 1/2 шт. (~50 г)

Шпинат – 30 г

Вода – 150 мл

Лёд – по желанию

Калорийность: ~120 ккал

Приготовление:

Киви и яблоко очистить и нарезать кусочками.

Огурец нарезать кружочками.

Все ингредиенты поместить в блендер, добавить воду и лёд.

Взбить до однородной массы.

Подавать сразу.

Содержит витамин C и антиоксиданты, помогает снизить уровень кортизола и улучшить настроение.

3. Шоколадно-миндальный успокаивающий коктейль

Ингредиенты (1 порция):

Миндальное молоко – 200 мл

Какао-порошок без сахара – 1 ст. л. (~5 г)

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Миндаль – 10 шт. (~15 г)

Ванильная эссенция – 2 капли (по желанию)

Калорийность: ~180 ккал

Приготовление:

Миндаль замочить на 10 минут (по желанию).

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до однородной массы.

Перелить в стакан и подавать тёплым или холодным.

Магний из миндаля и какао помогает расслабиться, а шоколад улучшает настроение.

4. Ягодно-йогуртовый антистресс коктейль

Ингредиенты (1 порция):

Ягоды (малина, черника, клубника) – 150 г

Натуральный йогурт – 150 мл

Банан – 1/2 шт. (~50 г)

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Лёд – по желанию

Калорийность: ~170 ккал

Приготовление:

Ягоды промыть и обсушить.

Банан очистить и нарезать кусочками.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до однородной массы.

Перелить в стакан и подавать охлаждённым.

Ягоды богаты антиоксидантами и витамином C, йогурт поддерживает микробиоту, что тоже снижает стресс.

5. Авокадо-банановый кремовый коктейль

Ингредиенты (1 порция):

Авокадо – 1/2 шт. (~75 г)

Банан – 1 шт. (~100 г)

Миндальное или овсяное молоко – 200 мл

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Щепотка ванили

Калорийность: ~230 ккал

Приготовление:

Авокадо очистить, удалить косточку и мякоть нарезать кусочками.

Банан очистить и нарезать.

Все ингредиенты положить в блендер и взбить до кремовой консистенции.

Подавать сразу.

Авокадо содержит полезные жиры и магний, которые помогают снизить тревожность.

6. Тропический коктейль “Релакс”

Ингредиенты (1 порция):

Манго – 100 г

Ананас – 100 г

Кокосовая вода – 150 мл

Лёд – по вкусу

Калорийность: ~140 ккал

Приготовление:

Манго и ананас очистить и нарезать кубиками.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до однородного состояния.

Подавать с кубиками льда.

Тропические фрукты содержат витамины группы B и витамин C, улучшают настроение и энергию.

7. Морковно-апельсиновый витаминный коктейль

Ингредиенты (1 порция):

Морковь – 1 шт. (~100 г)

Апельсин – 1 шт. (~150 г)

Имбирь свежий – 1 см

Вода – 100 мл

Лёд – по желанию

Калорийность: ~90 ккал

Приготовление:

Морковь очистить и нарезать кружочками.

Апельсин очистить и нарезать дольками.

Имбирь очистить и натереть на тёрке.

Все ингредиенты поместить в блендер, добавить воду и лёд.

Взбить до однородной массы и подавать.

Содержит витамин C и каротиноиды, помогает бороться с усталостью и стрессом.

8. Коктейль с черникой и овсянкой

Ингредиенты (1 порция):

Черника – 100 г

Овсяные хлопья – 2 ст. л. (~15 г)

Банан – 1/2 шт. (~50 г)

Миндальное молоко – 150 мл

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Калорийность: ~160 ккал

Приготовление:

Овсяные хлопья залить молоком и оставить на 5–10 минут.

Банан нарезать кусочками.

Все ингредиенты поместить в блендер и взбить до однородной массы.

Перелить в стакан и подавать.

Черника улучшает мозговую активность, овсянка и банан – источник магния, который снижает уровень стресса.

9. Огуречно-мятный освежающий коктейль

Ингредиенты (1 порция):

Огурец – 1 шт. (~100 г)

Мята свежая – 5–6 листочков

Лайм – 1/2 шт.

Вода – 150 мл

Лёд – по желанию

Калорийность: ~40 ккал

Приготовление:

Огурец нарезать кружочками.

Лайм очистить и нарезать дольками.

Мяту слегка измельчить.

Все ингредиенты поместить в блендер, добавить воду и лёд.

Взбить до однородной массы и подавать охлаждённым.

Очень лёгкий и освежающий коктейль, помогает снизить уровень тревожности и улучшает гидратацию.

10. Коктейль с хурмой и йогуртом

Ингредиенты (1 порция):

Хурма – 1 шт. (~150 г)

Натуральный йогурт – 150 мл

Банан – 1/2 шт. (~50 г)

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Калорийность: ~180 ккал

Приготовление:

Хурму очистить от кожицы и нарезать кусочками.

Банан нарезать.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до однородной массы и подавать охлаждённым.

Хурма содержит витамины группы B и калий, что помогает успокоить нервную систему.

11. Коктейль с кефиром и ягодами

Ингредиенты (1 порция):

Кефир – 200 мл

Смесь ягод (малина, черника, клубника) – 100 г

Льняное семя – 1 ч. л. (~5 г)

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Калорийность: ~140 ккал

Приготовление:

Ягоды промыть и обсушить.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до однородной массы.

Подавать сразу.

Кефир улучшает микрофлору кишечника, что положительно влияет на нервную систему, а ягоды богаты антиоксидантами.

12. Тыквенный кремовый коктейль

Ингредиенты (1 порция):

Тыквенное пюре – 150 г

Банан – 1 шт. (~100 г)

Миндальное молоко – 200 мл

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Корица – щепотка

Калорийность: ~190 ккал

Приготовление:

Тыкву запечь или отварить, затем превратить в пюре.

Банан очистить и нарезать кусочками.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до кремовой консистенции.

Подавать охлаждённым или слегка тёплым.

Тыква богата магнием и витамином A, помогает расслабиться и улучшает настроение.

13. Коктейль с персиком и льняным семенем

Ингредиенты (1 порция):

Персик – 1 шт. (~150 г)

Банан – 1/2 шт. (~50 г)

Льняное семя – 1 ч. л. (~5 г)

Миндальное молоко – 150 мл

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Калорийность: ~180 ккал

Приготовление:

Персик очистить и нарезать кусочками.

Банан нарезать кусочками.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до однородной массы и подавать охлаждённым.

Персик и льняное семя содержат антиоксиданты и омега-3, способствующие снижению стресса.

14. Коктейль с гранатом и йогуртом

Ингредиенты (1 порция):

Гранатовые зерна – 100 г

Натуральный йогурт – 150 мл

Банан – 1/2 шт. (~50 г)

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Калорийность: ~160 ккал

Приготовление:

Банан нарезать кусочками.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до однородной массы.

Подавать сразу.

Гранат богат антиоксидантами и витамином C, помогает бороться с усталостью и тревогой.

15. Коктейль “Солнечный день” с манго и морковью

Ингредиенты (1 порция):

Манго – 100 г

Морковь – 1 шт. (~100 г)

Апельсиновый сок – 100 мл

Лёд – по вкусу

Калорийность: ~120 ккал

Приготовление:

Манго и морковь очистить и нарезать кусочками.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до однородной массы.

Подавать охлаждённым.

Манго и морковь содержат витамины A и C, поддерживают иммунитет и улучшают настроение.

16. Коктейль с кефиром и огурцом

Ингредиенты (1 порция):

Кефир – 200 мл

Огурец – 1 шт. (~100 г)

Мята свежая – 5 листочков

Лайм – 1/2 шт.

Лёд – по желанию

Калорийность: ~70 ккал

Приготовление:

Огурец нарезать кусочками, лайм – дольками.

Мяту слегка измельчить.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до однородной массы.

Подавать охлаждённым.

Освежающий и лёгкий коктейль, помогает снизить тревожность и поддерживает гидратацию.

17. Коктейль с черносливом и бананом

Ингредиенты (1 порция):

Чернослив – 5 шт. (~50 г)

Банан – 1 шт. (~100 г)

Миндальное молоко – 150 мл

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Калорийность: ~180 ккал

Приготовление:

Чернослив замочить в тёплой воде на 10 минут.

Банан нарезать кусочками.

Все ингредиенты поместить в блендер и взбить до однородной массы.

Подавать охлаждённым.

Чернослив богат магнием и калий, помогает снизить нервное напряжение.

18. Коктейль с зелёным яблоком и сельдереем

Ингредиенты (1 порция):

Зелёное яблоко – 1 шт. (~150 г)

Стебель сельдерея – 1 шт. (~50 г)

Огурец – 1/2 шт. (~50 г)

Вода – 150 мл

Лёд – по вкусу

Калорийность: ~90 ккал

Приготовление:

Яблоко, огурец и сельдерей нарезать кусочками.

Все ингредиенты поместить в блендер, добавить воду и лёд.

Взбить до однородной массы.

Подавать охлаждённым.

Лёгкий и освежающий коктейль с низкой калорийностью, улучшает настроение и выводит токсины.

19. Коктейль с голубикой и овсянкой

Ингредиенты (1 порция):

Голубика – 100 г

Овсяные хлопья – 2 ст. л. (~15 г)

Банан – 1/2 шт. (~50 г)

Миндальное молоко – 150 мл

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Калорийность: ~160 ккал

Приготовление:

Овсяные хлопья замочить в молоке на 5–10 минут.

Банан нарезать кусочками.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до однородной массы.

Подавать охлаждённым.

Голубика улучшает работу мозга, а овсянка и банан помогают снизить уровень стресса благодаря магнию.

20. Коктейль с ананасом и шпинатом

Ингредиенты (1 порция):

Ананас – 100 г

Шпинат – 30 г

Киви – 1 шт. (~75 г)

Вода – 150 мл

Лёд – по желанию

Калорийность: ~110 ккал

Приготовление:

Ананас и киви очистить и нарезать кусочками.

Шпинат промыть.

Все ингредиенты поместить в блендер, добавить воду и лёд.

Взбить до однородной массы.

Подавать охлаждённым.

Ананас содержит бромелайн для снятия воспалений, шпинат богат магнием – помогает успокоить нервную систему.

21. Коктейль с курагой и апельсином

Ингредиенты (1 порция):

Курага – 5 шт. (~50 г)

Апельсин – 1 шт. (~150 г)

Банан – 1/2 шт. (~50 г)

Вода – 100 мл

Калорийность: ~150 ккал

Приготовление:

Курагу замочить в воде на 10 минут.

Банан и апельсин очистить и нарезать кусочками.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до однородной массы.

Подавать охлаждённым.

Курага богата калием и витаминами группы B, помогает снизить усталость и нервное напряжение.

22. Коктейль с клубникой и миндалем

Ингредиенты (1 порция):

Клубника – 100 г

Банан – 1/2 шт. (~50 г)

Миндаль – 10 шт. (~15 г)

Миндальное молоко – 150 мл

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Калорийность: ~180 ккал

Приготовление:

Миндаль замочить на 10 минут (по желанию).

Банан нарезать кусочками, клубнику промыть.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до однородной массы.

Подавать охлаждённым.

Миндаль богат магнием и полезными жирами, клубника – антиоксидантами, помогает расслабиться.

23. Коктейль с манго и апельсином

Ингредиенты (1 порция):

Манго – 100 г

Апельсин – 1 шт. (~150 г)

Йогурт натуральный – 150 мл

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Калорийность: ~170 ккал

Приготовление:

Манго очистить и нарезать кусочками.

Апельсин очистить и нарезать дольками.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до однородной массы.

Подавать охлаждённым.

Манго и апельсин богаты витамином C, что помогает снизить уровень кортизола и улучшить настроение.

24. Коктейль с морковью и бананом

Ингредиенты (1 порция):

Морковь – 1 шт. (~100 г)

Банан – 1 шт. (~100 г)

Миндальное молоко – 150 мл

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Щепотка корицы

Калорийность: ~180 ккал

Приготовление:

Морковь очистить и нарезать кусочками.

Банан нарезать.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до кремовой консистенции.

Подавать охлаждённым.

Морковь содержит бета-каротин, а банан – магний, что помогает успокоить нервную систему.

25. Коктейль с папайей и кокосовой водой

Ингредиенты (1 порция):

Папайя – 100 г

Банан – 1/2 шт. (~50 г)

Кокосовая вода – 150 мл

Лёд – по желанию

Калорийность: ~110 ккал

Приготовление:

Папайю очистить, нарезать кубиками.

Банан нарезать кусочками.

Все ингредиенты поместить в блендер, добавить кокосовую воду и лёд.

Взбить до однородной массы.

Подавать охлаждённым.

Папайя богата витамином C и антиоксидантами, кокосовая вода поддерживает гидратацию.

26. Коктейль с черникой и авокадо

Ингредиенты (1 порция):

Черника – 100 г

Авокадо – 1/2 шт. (~75 г)

Миндальное молоко – 150 мл

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Калорийность: ~200 ккал

Приготовление:

Чернику промыть, авокадо очистить и нарезать кусочками.

Все ингредиенты поместить в блендер.

Взбить до кремовой консистенции.

Подавать охлаждённым.

Черника поддерживает мозговую активность, авокадо содержит полезные жиры для нервной системы.

27. Коктейль с арбузом и мятой

Ингредиенты (1 порция):

Арбуз – 200 г

Мята свежая – 5–6 листочков

Лайм – 1/2 шт.

Лёд – по вкусу

Калорийность: ~60 ккал

Приготовление:

Арбуз нарезать кубиками, лайм очистить и нарезать дольками.

Мяту слегка измельчить.

Все ингредиенты поместить в блендер, добавить лёд.

Взбить до однородной массы.

Подавать охлаждённым.

Очень освежающий и лёгкий коктейль, помогает снизить температуру тела и нервное напряжение.

28. Коктейль с черешней и овсянкой

Ингредиенты (1 порция):

Свежая черешня – 150 г

Овсяные хлопья – 3 ст. л. (~20 г)

Банан – 1/2 шт. (~50 г)

Миндальное молоко – 200 мл

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Калорийность: ~210 ккал

Пошаговое приготовление:

Овсяные хлопья залить миндальным молоком и оставить на 10 минут, чтобы они слегка набухли.

Черешню промыть, удалить косточки.

Банан нарезать кусочками.

Все ингредиенты (овсянку с молоком, черешню, банан и мёд) поместить в блендер.

Взбить до однородной массы, при необходимости добавить немного воды, если коктейль густой.

Перелить в высокий стакан и подавать охлаждённым.

Черешня содержит мелатонин, который помогает нормализовать сон и снизить стресс. Овсянка – источник магния, который успокаивает нервную систему.Польза:

29. Коктейль “Тропический релакс” с папайей и ананасом

Ингредиенты (1 порция):

Папайя – 100 г

Ананас – 100 г

Кокосовая вода – 150 мл

Лёд – по вкусу

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Калорийность: ~130 ккал

Пошаговое приготовление:

Папайю и ананас очистить и нарезать кубиками.

Все фрукты поместить в блендер.

Добавить кокосовую воду и мёд.

Взбить до однородной консистенции.

Подавать сразу с кубиками льда для охлаждения.

Тропические фрукты богаты витамином C и антиоксидантами, улучшают настроение и укрепляют иммунитет. Кокосовая вода поддерживает водно-солевой баланс, что важно при стрессе.Польза:

30. Коктейль с киви, шпинатом и яблоком

Ингредиенты (1 порция):

Киви – 1 шт. (~75 г)

Зелёное яблоко – 1 шт. (~150 г)

Шпинат свежий – 30 г

Вода – 150 мл

Лёд – по желанию

Калорийность: ~100 ккал

Пошаговое приготовление:

Киви и яблоко очистить и нарезать кубиками.

Шпинат промыть и обсушить.

Все ингредиенты поместить в блендер, добавить воду и лёд.

Взбить до однородной массы.

Подавать охлаждённым, можно украсить листочком мяты.

Киви и яблоко содержат витамин C, который снижает уровень кортизола. Шпинат богат магнием и железом, улучшает работу нервной системы и поддерживает энергию.Польза:

31. Коктейль с черникой, миндалём и бананом

Ингредиенты (1 порция):

Черника свежая или замороженная – 100 г

Банан – 1 шт. (~100 г)

Миндаль – 10 шт. (~15 г)

Миндальное молоко – 150 мл

Мёд – 1 ч. л. (~7 г)

Калорийность: ~210 ккал

Пошаговое приготовление:

Миндаль замочить в тёплой воде на 10 минут (для мягкости и лучшего усвоения).

Чернику промыть (если свежая) или разморозить (если замороженная).

Банан очистить и нарезать кусочками.

Все ингредиенты поместить в блендер: банан, чернику, замоченный миндаль, молоко и мёд.

Взбить до однородной консистенции.

Перелить в стакан и подавать охлаждённым.

Польза:

Черника – источник антиоксидантов и витамина C, снижает окислительный стресс.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.