Алексей Звягинцев
Эссе «Алкоголь: чужая привычка на Руси»

Введение

Русский народ сегодня часто воспринимается в мире как народ «сильных напитков», «широких застолий», «неиссякаемого веселья под рюмку». Но так ли это было всегда? Если заглянуть вглубь истории, мы обнаружим удивительную вещь: славяне никогда не имели культа алкоголя, не видели в нём жизненной необходимости и тем более не связывали его с понятием праздника или духовности.

Образ «пьющего русского» – искусственно созданный. Это маска, надетая на целый народ. Маска, которая, как любая ложь, служит чьим-то интересам. Ведь народ, находящийся в постоянном опьянении, теряет силу воли, ясность мысли и способность к сопротивлению.

Эта книга – попытка восстановить правду. Мы посмотрим на славянскую традицию до появления крепкого алкоголя, увидим, как происходило внедрение пьянства в сознание, и разберём, почему сегодня культура потребления алкоголя стала частью глобальной системы управления обществом.

Глава 1. Напитки и трезвый мир древних славян

Прежде чем говорить о «пьянстве на Руси», нужно понять, какие напитки были в действительности. У славян существовал целый мир вкусных, питательных и полезных напитков, которые не имели ничего общего с тем, что мы называем алкоголем в современном смысле.

Квас

Квас – хлебный напиток, известный издревле. Его готовили из ржаного хлеба, воды, иногда с добавлением мёда, ягод или трав. Он был слабого брожения, и содержание алкоголя в нём было минимальным – настолько, что им поили даже детей. Квас утолял жажду, помогал пищеварению и считался напитком трудового человека.

Сбитень

Это был горячий напиток на основе мёда и пряных трав: зверобоя, мяты, корицы, гвоздики. Он помогал при простудах, укреплял силы, согревал в холодное время года. Сбитень был не алкогольным, а скорее лекарственным напитком.

Медовуха

Да, мёд мог быть слабоалкогольным, если оставался в брожении, но это был редкий праздничный напиток, доступный в основном на княжеских пирах или больших торжествах. Более того, пьянство на таких пиршествах осуждалось – оно считалось потерей лица.

Морсы и узвары

Морсы делали из ягод – клюквы, брусники, смородины. Узвары готовили из сушёных яблок, груш, вишни. Эти напитки сопровождали каждый славянский дом. Они были полезными, питательными и полностью безалкогольными.

Символика напитков

Для славян напитки – это прежде всего символы жизни, плодородия, благодарности природе. Вода, мёд, хлеб – священные элементы, которые поднимали дух и соединяли человека с землёй.

Глава 2. Правила и обычаи застолья

Застолье у славян – это не «напиться», а разделить хлеб и напиток, показать единение семьи или общины.

Пир как ритуал: пиршество было связано с праздниками, обрядами, свадьбами, жертвоприношениями богам. На столе главным было не питьё, а хлеб, мясо, каша, овощи. Напитки играли роль дополнения.

Место трезвости: старейшины, жрецы и воины обязаны были сохранять ясный ум. Опьянение считалось слабостью и позором.

Праздники: Масленица, Купала, зимние и летние обряды сопровождались песнями, плясками, огненными обрядами, но не культом пьянства.

Роль женщины: женщины готовили напитки и следили за их качеством. Но «напиться» женщине считалось недопустимым – она была хранительницей рода.

Таким образом, культура застолья – это культура общности и радости, но не пьянства.

Глава 3. Приход крепкого алкоголя и государственный кабак

Исторический перелом наступил в XV–XVI веках, когда в Европу пришли технологии дистилляции. На Русь первые крепкие напитки попали через торговлю и дипломатические связи. В отличие от лёгких напитков вроде кваса и медовухи, это были жидкости с 30–40% алкоголя, которые меняли сознание.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.