Торты красочной осени
Королевский праздник
Марина Сергеевна Аглоненко

© Марина Сергеевна Аглоненко, 2025

ISBN 978-5-0068-0843-0

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ТОРТЫ С ВАРЕНЬЕМ И МОЛОТОЙ ЧЕРЕМУХОЙ

торт «осеннее дерево»

Готовим продукты для торта: берем один стакан любого варенья и сахарного песка, два стакана пшеничной муки, три куриных яйца, одну чайную ложку пищевой соды.

Готовим торт: любое варенье нужно смешать с погашенной уксусом пищевой содой, и дать постоять полчаса. А потом нужно добавить куриные яйца, сахарный песок и пшеничную муку. Массу нужно перемешать и выпекать.

торт «африканская карта»

Готовим продукты для торта: берем два куриных яйца, один стакан молока, молотой черемухи, пшеничной муки и сахарного песка, половину чайной ложки соды.

Готовим торт: нужно смешать куриные яйца с молоком, добавить нужно сахарный песок, черемуху, гашенную уксусом соду, добавить нужно пшеничную муку и нужно замесить тесто. Торт нужно выпекать в духовке до полного приготовления.

ГЛАВА ВТОРАЯ

ТОРТЫ С ЛИМОНОМ, МАНКОЙ, КЕФИРОМ И ЧЕРЕМУХОЙ

торт «манная запеканка»

Готовим продукты для торта: берем два куриных яйца, сто грамм сливочного масла, полтора стакана сахарного песка, один стакан кефира и пшеничной муки, половину стакана черемухи и манной крупы, одну чайную ложку соды, лимонную кислоту.

Готовим крем для торта: берем один стакан сметаны, половину стакана сахарного песка.

Готовим торт: куриные яйца нужно растереть с сахарным песком, добавить нужно растопленное сливочное масло, кефир, черемуху, манную крупу, пищевую соду, лимонную кислоту, и нужно добавить пшеничную муку.

Тесто нужно замесить и выпечь нужно несколько коржей. И остывшие коржи нужно промазать кремом, сложить их и верх торта украсить нужно свежими или консервированными ягодами.

А для приготовления крема для торта нужно сметану взбить с сахарным песком.

торт «лимонная сказка»

Готовим тесто для торта: берем шесть куриных яиц, половину стакана мелкого сахарного песка, или семь столовых ложек сахарной пудры, 2/3 стакана пшеничной муки, половину чайной ложки соды, лимон.

Готовим крем для торта: берем три яичных белка, один лимон, двести тридцать грамм сливочного масла, сахарную пудру нужно добавлять по вкусу.

Готовим взбитые белки для украшения торта: берем два яичных белка, один стакан мелкого сахарного песка, или чуть неполный стакан сахарной пудры, лимонный сок.

Готовим торт: нужно желтки отделить от белков. Желтки нужно растереть постепенно добавляя сахарный песок или сахарную пудру.

Добавить нужно пшеничную муку и погашенную лимонным соком соду и натертую цедру лимона (апельсина).

И полученную массу нужно осторожно смешать со взбитыми белками. И готовое тесто нужно уложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями.

А чтобы торт не получился слишком низким, лучше взять форму не шире двадцати сантиметров. И выпекать торт нужно при средней температуре двадцать пять минут. Торт нужно остудить и разрезать его нужно леской на три слоя.

А для приготовления крема для торта яичные белки нужно взбить с сахарной пудрой и, продолжая взбивать в массу нужно добавить каплями сок и натертую цедру лимона. А сливочное масло нужно растереть добела и его нужно смешать с яичными белками.

И пласты торта нужно смазать кремом. А верх и бока торта нужно смазать взбитыми белками. Но яичные белки нужно растереть с сахарной пудрой в течение двадцати минут, добавляя по каплям лимонный сок.

Готовый торт нужно поставить на десять минут в чуть теплый духовой шкаф.

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

ТОРТЫ С МАРГАРИНОМ И КОФЕ

торт «Кофейный ковер»

Готовим тесто для торта: берем десять яичных белков, триста грамм сахарной пудры, триста грамм грецких орехов.

Готовим крем для торта: берем десять яичных желтков, десять столовых ложек сахарного песка, одну чайную ложку кофе, какао, ванильный сахар, сто грамм сливочного масла.

Готовим торт: яичные белки нужно взбить в пену, постепенно нужно в пену добавлять сахарную пудру, и пропущенную через мясорубку орехи.

Смесь нужно налить на противень. Она должна быть очень холодной и жирной. И поставить ее нужно в горячую духовку. И в горячем виде ее нужно разрезать на две части.

А для приготовления крема для торта яичные желтки нужно растереть с сахарной пудрой и эту смесь нужно варить на пару, все время помешивая, до состояния густой сметаны.

А потом нужно добавить кофе, какао порошок и ванильный сахар. А когда крем начнет остывать нужно добавить сливочное масло.

торт «спелые фрукты в желе»

Готовим тесто для торта: берем два куриных яйца, двести грамм сливочного масла или маргарина, половину стакана сахарного песка, два стакана пшеничной муки, половину чайной ложки соли.

Готовим крем для торта: берем фрукты и фруктовое желе, варенье, грецкие орехи.

Готовим желе для торта: берем одну упаковку желе. Но желе для торта нужно готовить согласно рецепту на упаковке.

Готовим торт: сливочное масло, сахарный песок и куриные яйца нужно размешать до получения однородной массы. А потом нужно добавить пшеничную муку, соль, и нужно замесить тесто. И раскатать из теста нужно три лепешки, наколоть их нужно вилкой и выпекать двенадцать – пятнадцать минут при температуре двести тридцать или двести пятьдесят градусов.

И готовые лепешки нужно прослоить густым вареньем и бока также нужно смазать вареньем. А верх торта нужно украсить фруктами и залить фруктовым желе. А бока торта нужно обсыпать измельченными грецкими орехами.

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

ТОРТЫ С ХЛЕБОМ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

торт «Хлебный урожай»

Готовим тесто для торта: берем полтора стакана сахарного песка, половину стакана толченых сухарей из черного хлеба, одну столовую ложку крахмала, шесть куриных яиц.

Готовим крем для торта: берем 3/4 стакана сахарного песка, полтора стакана молока, одну столовую ложку пшеничной муки и какао порошка, одно яйцо, двести грамм сливочного масла, ванильный сахар.

Готовим торт: желтки с сахарным песком нужно растереть до белого состояния. А потом нужно добавить сухари и крахмал. Взбитые белки нужно осторожно ввести в массу и размешать. А форму для выпечки нужно смазать сливочным маслом и посыпать пшеничной мукой.

И корж нужно выпекать на небольшом огне. А для приготовления крема для торта нужно смешать сахарный песок, куриное яйцо и пшеничную муку и смесь нужно добавить в молоко, подогреть на огне, и, помешивая массу нужно довести до густого состояния.

Массу нужно слегка остудить и добавить в нее нужно ванильный сахар, сливочное масло и какао порошок. И все нужно взбить.

торт «черные глаза»

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.