Романова Виктория
Торты и пироги без выпечки

Торт «Птичье молоко» без выпечки

Ингредиенты:

Песочное печенье – 300 г

Сливочное масло – 120 г

Желатин – 20 г

Вода – 100 мл

Сметана (20%) – 400 г

Сливки (33%) – 200 мл

Сахар – 150 г

Ванильный сахар – 1 ч. л.

Приготовление:

Печенье измельчите в крошку, добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте. Утрамбуйте массу в форму, поставьте в холодильник.

Желатин замочите в воде на 15 минут, затем прогрейте на водяной бане до растворения.

Взбейте сливки с сахаром до густой массы, добавьте сметану и ваниль.

Влейте остывший желатин тонкой струйкой, аккуратно перемешайте.

Переложите крем на основу из печенья, разровняйте и оставьте в холодильнике минимум на 5 часов.

Банановый торт с печеньем

Ингредиенты:

Печенье «Юбилейное» или любое песочное – 400 г

Бананы – 3 шт.

Сметана (20%) – 500 г

Сахар – 150 г

Ванильный сахар – 1 ч. л.

Приготовление:

Сметану взбейте с сахаром и ванилью.

На дно формы выложите слой печенья, сверху слой крема и кружочки бананов.

Повторяйте, пока не закончатся продукты.

Последний слой – сметанный крем.

Уберите торт в холодильник минимум на 6 часов.

Торт «Наполеон» без выпечки

Ингредиенты:

Сухое печенье «крекер» – 500 г

Сливочное масло – 150 г

Сахар – 200 г

Молоко – 500 мл

Яйцо – 2 шт.

Ванильный сахар – 1 ч. л.

Приготовление:

Смешайте яйца с сахаром, влейте молоко и поставьте на медленный огонь.

Постоянно мешайте до загустения крема, затем добавьте сливочное масло и ваниль. Остудите.

В форму выкладывайте слоями: печенье и крем.

Сверху украсьте крошкой печенья.

Оставьте в холодильнике на ночь.

Творожный торт без выпечки

Ингредиенты:

Печенье – 250 г

Масло сливочное – 100 г

Творог (мягкий) – 400 г

Сливки (33%) – 150 мл

Сахар – 120 г

Желатин – 15 г

Вода – 80 мл

Приготовление:

Измельчите печенье и смешайте с растопленным маслом. Уложите в форму, утрамбуйте.

Желатин замочите в воде, прогрейте до растворения.

Смешайте творог с сахаром, взбейте со сливками.

Введите желатин и хорошо перемешайте.

Вылейте массу в форму и оставьте на 4–6 часов в холодильнике.

Шоколадный торт без выпечки

Ингредиенты:

Песочное печенье – 300 г

Масло сливочное – 100 г

Шоколад тёмный – 200 г

Сливки (33%) – 200 мл

Сахарная пудра – 80 г

Приготовление:

Печенье измельчите, соедините с растопленным маслом и уложите основу.

Шоколад растопите со сливками на водяной бане, добавьте сахарную пудру.

Немного остудите и вылейте массу на основу.

Оставьте торт в холодильнике на ночь.

Медово-йогуртовый торт

Ингредиенты:

Печенье – 300 г

Масло сливочное – 120 г

Натуральный йогурт – 400 мл

Мед – 3 ст. л.

Желатин – 15 г

Вода – 70 мл

Приготовление:

Печенье измельчите и смешайте с маслом, сделайте основу.

Желатин замочите в воде, прогрейте.

Йогурт взбейте с мёдом.

Введите желатин, перемешайте и вылейте в форму.