Ксения Дудич-Доброва
Моя победа: – 50 кг без клиник. Реальная история жизни

Предисловие

Начиная писать эту книгу, я очень надеюсь, что помогу тем, кто нуждается в помощи. Очень хочу вдохновить и научить, как нужно кушать, чтобы не только скинуть вес, но и улучшить самочувствие организма.

Здесь я собрала для вас много чуть нудной, но нужной информации об организме человека, информации о продуктах, ингредиентах и составах, витаминах и минералах, которую узнавала и собирала в разных источниках. Чтобы эта книга была пособием, справочником для вас. Я постаралась коснуться многих тем.

Здесь написана моя реальная история жизни и мой реальный подход, который я выработала после многих лет опытов над собой. Он позволил мне похудеть на 50 кг. И этот способ, безвреден и принесет вам радость. Да, будет трудно. Да, надо будет приложить усилия, но ни одного результата в жизни без усилий не получишь… Даже, чтобы постирать вам надо собрать вещи, вложить в стиральную машину, налить средство, включить машинку, а потом все белье достать и развесить. Поэтому, предупреждаю сразу, что в этой книге я не рассказываю сказок, что можно есть всё, что угодно и когда угодно. Именно когда я так питалась и была в весе 115кг.

Конечно, я вас прекрасно понимаю, хочется же без усилий, быстро и волшебно! Я когда-то тоже так хотела, и эта хотелка 20 лет не давала мне похудеть. Человек так утроен: хочет получить ЭТО, но не хочет что-то делать, чтобы ЭТО у него было. Но я ясно поняла, что без труда не вытащишь рыбку из пруда.

С заботой о вас, Ксения.

Глава I (мемуарная)

В этой главе я расскажу о себе, чтобы вы представляли, когда будете читать эту книгу, кто ее автор. Конечно, если вам совсем не интересно, перелистните на вторую главу. Я на это совсем не обижусь.

Родилась я в 1983 году в маленьком северном городке «У». Зима до -60 градусов с сентября по середину мая. Где уж тут погуляешь, побегаешь. Оставалось читать, шить, вязать, рисовать, смотреть телевизор (интернета тогда и в помине не было) и пить горячий чай вечером с мамой под различные вкусняшки.

Вкусняшки… их было на тот момент много. После 1991 года в наш городок хлынули сладости (и не только) с «заморскими» этикетками под загадочными, на то время, названиями «сникерс», «марс», «милкиуэй», «чоко-пай» и т.д.

Ко всему прочему, мне как-то всегда «везло» учиться во вторую смену. Что в школе, что в универе. И, естественно, из школы я приходила в семь, а то и в пол восьмого вечера. Поэтому такая трапеза как «ужин» приходилась в нашем доме на восемь вечера. Неспеша покушав мамины первое, второе и компот, ближе к девяти вечера дело переходило к чаёвничеству. А что за чай, без дополнения к нему! В ход шли новые поселенцы нашего шкафчика.

И тут снова всё к одному, я великий сладкоежка! Я даже сейчас могу умолотить тортик в одно лицо за вечер! Правда, этого уже не делаю.

7-8лет

Но я не всегда была толстой. В детском саду и начальных классах я была стройной, высокой и за мной начинали даже мальчики, скажем так, ухаживать: провожали до дома, носили портфель. И все было хорошо!

Пока не настал момент полового созревания. Первые женские дни начались у меня в далеком 1994 году летом, когда мне было одиннадцать с половиной лет. Я даже не особо и поняла, что начала полнеть. На это обратили внимание мои одноклассники, а точнее одноклассницы, которые незамедлительно сообщили мне об это в оскорбительной форме. В пятом, шестом, седьмом классах я подвергалась насмешкам со стороны мои одноклассников и ребят с параллели. Может это бы продолжалось и дальше, если бы две главные девочки, которые руководили этим праздником жизни, а в особенности, всеми мальчиками, не уехали из нашего городка навсегда.

5-6 класс

Но на тот момент я плакала через день, безумно не хотела ходить в школу. Помню, как один мальчик из параллели пришёл к нам в класс, сел рядом и просто начал рисовать у меня на щеке фломастером. Самое интересное, что никто не заступился, даже те мальчишки, которые носили когда-то мне портфель…

Вот тогда у меня зародились мысли о похудении. Перед моими глазами маячили девочки с обложек, сериалов в красивых облегающих коротких платьях. Ах, как я хотела такое платье! Причём, напомню, что вместе с красочными этикетками, к нам хлынули и голливудские фильмы, благодаря которым, русский человек узнал, что такое «стринги». Также Голливуд привил любовь к худенькому типажу женского тела. Тогда в 90-е, не существовало моделей «плюс size», были либо 90-60-90, либо другие и эти другие считались толстыми.

Мои первые попытки сидеть на диете заканчивались ничем, естественно. Утром я делала уроки и не завтракала. Обед в школе, который, если честно, даже не помню. Вроде, класса до седьмого нас водили в столовую, а потом, порывшись в памяти, вспоминаю бутерброды, которые мне готовила мама с собой. Что тогда было со столовой даже напрягать память не буду. Смысл вы поняли. В течение дня я кушала скудно, поэтому вечером организм хотел есть, что, собственно, и естественно. Особенно для молодого растущего организма. Конечно, были попытки, не кушать вечером, но рука сама лезла в шкафчик за сладеньким.

Хочу ещё сказать, что в то время я любила читать. Читала много и взахлёб, при этом топча конфетки, бутербродики и шоколадки.

И так день проходил за днем, месяц за месяцем, год за годом, а в моей жизни, точнее, в моём шкафу так и не появилось это желанное облегающее короткое платье. Зато в моем гардеробе появились незаменимые аксессуары: утягивающие трусики и панталоны. Последние уберегали мои ляжки от болезненных натираний. Хотя, я думаю вы прекрасно понимаете, о чем я, ведь иначе вы бы не держали эту книгу в руках.

Я ненавидела лето целых двадцать лет своей жизни! Серьезно. Вся моя одежа была сплошь балахоны и длинные рубашки, которые прикрывали мою попу и черные штаны, которые я носила даже летом, потому что чёрный «стройнит». Надеть летнее платье означало надеть еще утяжки и панталоны. О купальнике вообще не было разговора! Я ненавижу то время. Эти длинные юбки, платья. Боже, после того как я похудела, я длинное не носила, наверное, целый год.

20 лет, учусь в универе

А еще я помню, как уже, переехав в Минск учиться в университете, я пропускала маршрутки, в которых мало свободных мест, потому что стеснялась, что моя попа занимала полтора сиденья. Точнее даже не попа, а ляжки. Я типаж «груша» и все жировые запасы остаются у меня в нижней части.

И, кстати, невозможно было в начале 2000-х годов найти красивую модную одежду больших размеров. Это сейчас есть интернет-магазины, а тогда только универмаги. Бери, что есть. В эти же года мода на худобу еще сохранилась. Поэтому даже на рынке было не найти джинс на меня. Носила мужские. Да, да!

Всё это время я периодически пыталась похудеть. Это сейчас социальные сети, нутрициологи, диетологи, правильное питание. Тогда вся женская информация черпалась из женских журналов типа «Лиза».

Я перепробовала всё: гречневая, яблочная, кремлевская, диета на зеленом чае, диета Дюкан, кефирная, гречнево-кефирная, кефирная с корицей, молоко с медом, чай имбирный с медом и лимоном, травы для похудения, детокс-вода, БАДы, разгрузочные дни, яблочный уксус для похудения. Я даже курить начала в надежде на похудение. Сразу скажу – это миф! Осталось только принести какую-нибудь жертву языческим богам. Хотя, будете смеяться, но заговоры на похудение тоже были в моем арсенале.

Конечно, результатов не было. Точнее, они были, но на короткий период и затем все возвращалось назад. Страшно вспомнить сколько слез я выплакала в подушку. А ведь так прошла вся моя молодость и юность!

Самое странное, что я даже не удосужилась купить весы. Просто смотрела по одежде похудела или нет. Взвешивалась только в поликлиниках при медицинских осмотрах. И мне даже поставили диагноз ожирение. Поставили и всё. Нет, чтобы к эндокринологу может отправить, вдруг он бы какой-нибудь действенный способ посоветовал. Но, нет.

Представляете, надо мной даже на улице смеялись совершенно не знакомые мне парни. И еще было сложно сидеть за рулем. Мне руль всегда прямо по мои полным ногам терся.

Помню до сих пор один случай студенческой жизни.

Пошла я на день рождение к своей, на тот момент, подруге. Нас было человек шесть-семь, точно не помню. Мальчики, девочки. Конечно, алкоголь присутствовал. Было уже поздно, хотя от этой подруги до моего дома пешком полчаса было, но я решила остаться. Мне сказали, что я могу лечь в комнате брата подруги, который на тот момент служил в армии. И вот я пошла, лежу себе тихонько, почему-то не спалось. Сильно выпившей я не была, просто лежала и смотрела в потолок. И, благодаря моему состоянию и не любви к алкоголю, я услышала, как моя подруга с другой моей подругой вместе с парнями обсуждают мою попу, смеются и у меня в ушах до сих пор их слова «да кто на такую посмотрит!»

25 лет

В тот момент мне было так стыдно. Я не знала, что мне делать. Уходить или остаться. Сделать вид, что не слышала. Потом пришла ненависть. И непонимание. Ведь даже с лишним весом, я всегда была довольно симпатичной девушкой с чувством юмора. Поэтому эти слова меня просто поразили. У меня действительно было непонимание: почему надо было им ко мне доебаться. Больше не о чем говорить было? И это подруги? Сейчас, кстати, у меня такие же вопросы к ним.

Вот как-то так я дожила до замужества. Я ведь говорила, что симпатичная. Замуж я вышла в июле 2010 года. И вот тут случилось интересная вещь. Мы решили купить морозильник. Собственно, и купили, но к нему подарком шли напольные весы. Наверное, это вселенная мне послала их, но я встала на них не сразу, только через два года. Это была весна 2012 года…

29 лет, 115кг

Когда я увидела на весах цифру 115кг, я пришла в ужас. Поэтому я уверена, что у каждого человека есть сила воли, только у каждого она включается в момент «Х». Когда стоишь на весах и думаешь, что дальше уже просто некуда. Всё – финиш! Друзья, обязательно купите весы. И напольные, и настольные. Поверьте, они помогут вам – об этом прочитаете во второй главе.

Вот, я практически и заканчиваю знакомство.

В апреле 2012 года я начала худеть, основываясь на прошлых ошибках, купленных медицинских учебниках по диетологии и эндокринологии, и книгах по составу продуктов. Разработала свой способ, который помог мне похудеть на 50кг и удерживать вес уже в течение больше 10 лет.

Спасибо, что уделили мне время в первой главе!

Здесь мне 41 год

Глава II (теоретическая)

Часть первая

В этой части хочу ответить на вопросы, которые волновали меня, когда я начала свой процесс перехода из жирной гусеницы в бабочку. Уж простите меня за такую скромность на счёт бабочки. Но сам себя не похвалишь – никто не похвалит.

И так по порядку.

1. Почему нужно вести дневник калорий? Почему нужно использовать весы для продуктов?

Эти вопросы взаимосвязаны, так как без понимания и не знания веса мы не можем высчитать калорийность порции.

Когда мы употребляем пищу, то мы не замечаем сколько у нас порция и сколько в ней калорий. Мы просто накладываем себе в тарелку всего и побольше.

Приведу пример – Новый год. Новогодний стол, который ломится от прекрасных угощений и вкусностей. Мы кушаем-кушаем, а потом приходит момент, когда понимаем, что всё – ещё одна мандаринка и капут. Мы откидываемся на спинку дивана, кресла, стула (тут выбираем по наличию в доме) и понимаем, что наши глазки-то продолжают есть. Желудок просит «Мезима», а глазки (вот ненасытные) обшаривают стол в поисках салатика, пирожного или котлетки. Это говорит о том, что на глаз мы порцию никогда не определим (ну, может работники торговли могут), особенно, если блюдо вкусное и любимое.

У меня был такой эксперимент. Я 10 лет веду свой дневник и взвешиваю готовое блюдо, которое ем. А тут у меня было какой-то депрессивное состояние думаю: ой, надоело мне это всё записывать, я же уже типа такой маститый человек в похудении, поэтому не буду вести дневник и ничего взвешивать. И я две недели, наверное, ничего не записывала, но по себе начала замечать, что вес лишний появляется. Я уже визуально достаточно хорошо определяю набрала вес или нет.

Встаю на весы, а там плюс 4 кило за месяц. Просто офигеть честно.

Ну, естественно, я вернулась к своему дневнику и взвешиванию и оказалось, что я «на глаз» клала себе продуктов на 30-40% больше, чем, когда взвешивала. Просто, взвесив гречневую кашу, визуально увидела, что порция выглядит меньше, чем без взвешивания. То есть без весов я не смогу себе положить 150гр гречки. А мы понимаем, что в 150гр одно количество калорий, а в 210гр – другое.

Следовательно: скачиваем приложение по расчету калорий, любое, которое приглянется и будет вам нравится и пользуемся каждый день, не забывая. То же относится и к кухонным весам. Они, в принципе, на кухне не лишние.

Понимаю, что по первости будет неудобно, но в течение месяца вы так привыкните, что даже не будете замечать, как рука сама тянется к весам. Главное, поставьте весы в легко доступное место и перед глазами, чтобы, заходя на кухню – сразу их видеть.

2. Почему стоит вес?

Да, бывает, что вес не сдвигается, хотя мы вроде едим всё так же и всё тоже, а он стоит. У меня вес вставал в плато раза четыре и длился по месяцу каждый.

И первая причина этому – организму просто на просто надо адаптироваться к тому весу, который заполучил. В этом моменте, как раз, очень многие и сдаются, теряют веру в себя, думают, что раз ничего не происходит, то можно на всё забить и есть бургеры и пить колу.

Нужно переждать, снизить калораж немного (приложение само рассчитает, в профиле будет написано сколько рекомендуется при новом весе употреблять калорий в день) и не волноваться. Поверьте, вес сдвинется снова!

Вторая причина – это стресс. Я говорю не о том стрессе, который мы получаем, прокатившись, к примеру на американских горках или посмотрев ужастик на ночь. А перманентный стресс, который мы испытываем при проблемах на работе, проблемах с партнёром, детьми, родными и близкими, проблемы финансовые, проблемы в общении с другими людьми (закомплексованность). Конечно, всё то, что связано с людьми нужно прорабатывать у психолога. Потому что не выговоренные проблемы нарастают как снежный ком. Чем дальше, тем хуже. И стресс будет заедаться, говорю по личном опыту. Потому что наш организм устроен так, чтобы выжить. И, когда он постоянно в гнетущем состоянии находится, ему, конечно, хочется разгрузится и получить удовольствие от жизни (получить гормоны серотонин, дофамин, эндорфин –это гормоны удовольствия, как мы все знаем), и самым быстрым и легкодоступным способом здесь является еда, причём еда с яро-выраженным вкусом, то есть фаст-фуд и все сладости с искусственными ароматизаторами, добавками и трансжирами.

Мой совет не только в этом случае, а вообще при похудении – напишите список того, что приносит вам радость и удовольствие. Одно условие – ничего не должно быть связано с едой, то есть не прогуляться с ребенком около пончиковой или сладкой ваты, ни встретиться с подругами в кофейне, не сходить с мужем в ресторан.

Вспомните то, что вам нравилось или хотелось сделать в детстве. Ведь точно у каждого из нас были какие-то мечты, которые разбились об взрослую серьезную сложную жизнь. Может вы хотели рисовать – купить фломастеры, маркеры, карандаши и рисуйте хотя бы по часу в день.

Хотели танцевать или петь – запишитесь на курсы. Дорого? Пойте дома под караоке или танцуйте. Не стесняйтесь родных! Если вы дома не можете быть самим собой, то на хрен таких родных! Час в день – это не много.

А может вы хотели быть ветеринаром – запишитесь волонтёром в приют для животных.

Хотели что-то строить – купите конструктор. Да, по-детски, но так круто!

Хотели быть космонавтом – идите в парк развлечений и катайтесь на горках.

Посещайте музей, выставки, концерты. Вяжите, шейте, рисуйте. Стройте мини-города, пишите стихи, танцуйте, пойте. Разводите цветы, занимайтесь рыбалкой, путешествуйте хотя бы на маленькие расстояние. Если финансы не позволяют, сходите в другой район города, когда вы там были? Пусть это звучит смешно, но действует. Я, когда худела, обходила и проехала весь город Минск. Узнала о таких улицах, о которых даже не слышала.

Картинка в жизни должна меняться, иначе ждет тоска, депрессия, апатия, лень, стресс. А испытывая всё перечисленное, вы будете просто заедать. А ведь пирожное, которое вы съедите принесет вам кратковременное удовольствие минут на пять-десять, а ваше хобби будет долгоиграющее счастье и удовольствие от жизни. Помните, что вы у себя одни. Муж/жена могут уйти. Дети уже в шестнадцать лет практически покидаю дом. У них своя любовь, отношения, друзья, потом будут свои дети. Вы вспомните сами, как часто навещаете или звоните родителям.

Поверьте, что как только болезнь разбивает человека, он становится никому не нужен, даже своим, не говоря уже о чужих. Поэтому берегите свое здоровье. Берегите себя. Начинайте правильно питаться, чтобы построить свой организм не из мусора. Вес уйдет как бонус. Как хороший бонус! Как шикарный бонус!

Также хочу отметить, что вес может встать на небольшое время, например неделю, при ПМС, когда организм задерживает жидкость, так заложено природой, он страхуется от потери жидкости во время критических дней.

Ещё вы мало пьёте воды. В этом случае организм также накапливает воду, потому что её не получает извне. Имеется в виду вода чистая, а не чай, кофе, компоты, суп. Про воду я расскажу отдельно.

Алкоголь также задерживает жидкость в организме. Начинает выводится вода через день-два. Поэтому я рекомендую первые шесть месяцев не пить. Я не употребляла алкоголь в течение восьми месяцев.

Молочные продукты, углеводы и сахар также задерживают жидкость в организме и провоцируют отёки.

Переходим к вопросу – как лишний вес влияет на здоровье?

Ну, тут я не открою Америки, конечно, плохо. Я лично испытываю проблемы до сих пор с тазобедренным суставом, так как лишние 50кг не лучшим образом повлияли на него.

Кроме суставов, возникнут проблемы с позвоночником, появится варикоз. А представьте, как тяжело вашему сердцу. Оно же не растет вместе с весом. Оно может обрасти жиром, как и другие органы, и это очень серьезная проблема. Нарушается работа печени и почек. Появляются риски эндокринных заболеваний (щитовидка, сахарный диабет). Нарушается пищеварение, появляются постоянные запоры. Даже зрение может нарушится.

И вам всё это надо?

3. Ещё один возникающий вопрос про спорт и так ли он нужен?

Я худела без спорта, так как мы не совместимы на вселенском уровне! Не понимаю тренажный зал – стоишь/сидишь/лежишь на одном месте и что-то качаешь или бежишь. Ну точно белка в колесе.

Нужно понимать, что сжигание жира происходит после 40-45 минут интенсивной тренировки. Пишу для того, чтобы вы понимали, что, если даже вы пробежали на дорожке в быстром темпе 60 минут, это не повод съесть кусочек тортика после тренировки. Эту ошибку вижу у многих. В питании ничего не меняют, дефицит калорий не делают, но при этом качают попы/ноги и замечают, что объёмы не уходят, а наоборот растут. Это очень заметно у людей с типом фигуры «груша», к которой я тоже отношусь.

Почему так происходит. Вообще, тренер при тренажерном зале, должен выявить вашу потребность и, если она, эта потребность – похудеть, сообщить вам, что обязательно нужно делать дефицит калорий. Иначе будет такая картина: вы кушаете, как обычно, ни в чём себе не отказывая, приходите в тренажёрный зал, прокачиваете нужные вам части тела, при этом жир практически остаётся на месте (он сгорает после 45 минут интенсива, напоминаю), а мышцы под этим жиром накачиваются и делают вас крупнее.

Из чего мы делаем вывод, что именно дефицит калорий и правильное питание – залог похудения. Спорт нужен для получения качественного упругого тела.

Так же рекомендую тем, у кого от 15 кг лишнего веса начинать заниматься постепенно, не бросаться в бой, иначе можно сильно посадить сердце, да и суставы, которым и так плохо, спасибо не скажут.

Начните просто гулять, те же 10 000 шагов помогают адаптироваться вашему сердцу. Понятно, что сложно сразу осилить столько шагов. Начинайте с малого: прошлись до следующей остановки, затем еще до одной и так далее.

Если у вас 5-10 кг лишних, то можете заниматься чем хотите, главное в удовольствие.

Выбирайте тренировки, которые не вводят вас в стресс, это когда вы идёте на тренировку, и не хотите туда идти. В этом случае есть вероятность того, что организм, получая стресс, с лишними килограммами расставаться не захочет. Всё должно быть в удовольствие. Поэтому не нравится тренажёрный зал, идите в бассейн, танцевальные направления, пилатес, йога. На качество тело повлияет любые спортивные направления. Напомню, худеем мы от дефицита калорий!

4. Пропадёт ли целлюлит? А не появится ли лишняя кожа? А лицо не поплывёт вниз, если сброшу вес?

Разочарую, целлюлит не пропадёт. Кстати, он совершенно не зависит от веса. Знаю девушек худеньких от природы, но с целлюлитом на попке, и девушек-пышечек с упругим телом. У меня лично целлюлит не ушёл. Тут, конечно, влияет спорт, как уже я писала, именно он помогает получить качественно тело. А я со спортом не дружу. Хотя понимаю, что надо завести хоть шапочное знакомство. Это же ответ и об лишней коже. Но тут есть момент, кожа обвиснет, если вы резко похудеете, например от хирургической процедуры, как резекция желудка. Знаю лично человека, который сбросил 30кг за 2 месяца и потом хирургически удалял лишнюю кожу. Резкое похудение так же скажется на вашем лице. Оно тоже похудеет, а кожа не успеет подтянуться, и с учётом гравитационного птоза тканей лица, которое со временем нас всех ждёт, картинка будет «на лицо». Тут, конечно, ещё влияет возраст худеющего. После 45 лет и так с кожей начинаются проблемы, в связи с утратой организма вырабатывать коллаген, поэтому есть вероятность лишней кожи и обвисания лица. Совет только один – резко не худеть, заниматься каким-нибудь спортом и делать массажи лица, фейсфитнес.

Я худела в 29-30 лет, и процесс этот длился 1,5 года, поэтому, собственно, лицо осталось на месте и лишней кожи не было. Это уже сейчас под властью возраста у меня лицо стремится вниз, как заложено природой.

5. Есть один интересный вопрос, который многие задают: если бросить курить, можно ли пополнеть?

Бытует мнение, что курение каким-то образом позволяет похудеть. Я лично начала покуривать с 17 лет и курила вплоть до 38 лет. Помогло мне это похудеть – нет. Я когда курила, была толстой и наоборот не могла скинуть. Курение, по сути, вводит наш организм в стресс. Яд, который попадает в наш организм при курении в априори не может принести пользу. А при стрессе наш метаболизм замедляется, происходит гормональный сбой.

Здесь хочу отметить, что гормоны – это главное, за чем мы должны следить в течение нашей жизни. Они должны быть в норме у каждого – это залог здоровья! Запомните! Потому что, как только хоть один гормон начинает подводить, например инсулин, он тянет за собой сбой остальных и болезни, такие как инсулинорезистентность и сахарный диабет в последствии. Или гормоны щитовидной железы, которые отвечают за метаболизм, а также могут привести к серьёзной отёчности и другим болезням.

6. Здоровое питание = дорогое питание?

Такой бред слышу часто. По мне это очередная причина не худеть. Напомню, что я живу в Беларуси на момент написания книги, поэтому стоимости будут написаны в белорусских рублях. Если вы из России поделите названные цифры на 0,037 (на 16.08.2025) и получите российские рубли.

Так вот, пицца в 35см стоит от 25 белорусских рублей, капучино с сиропами от 6 белорусских рублей, шаурма от 9-12 белорусских рублей, сосиски/сардельки от 10 белорусских рублей.

А 1кг свежей полендвицы стоит 23 белорусских рублей, 1 кг замороженной цветной капусты 10 белорусских рублей, фасоль стручковая замороженная от 8 белорусских рублей, 1кг замороженной клубники 9-11 белорусских рублей, курага 100гр около 5 белорусских рублей, чернослив 100гр около 4 белорусских рублей, плитка шоколада 72% от 5 белорусских рублей, куриная грудка 1 кг от 8,50 белорусских рублей.

Поэтому хватит оправдывать свою лень и нежелание что-то менять.

7. И тут плавно мы переходим к вопросу – что такое «детская позиция»?

Это идти себе на уступки и всегда находить себе оправдания и причины употребить пищевой мусор. Например, сегодня у мня был трудный день на работе, вчера дети довели, позавчера у подруги был день рождения, три дня назад поругалась с мужем, завтра пойду в тренажерный зал, поэтому сегодня съем торт, а завтра отработаю, или наоборот, я сходила в зал и могу позволить себе съесть пирожное.

У меня есть такая знакомая, которая мне как-то сказала: «ой, я вчера сижу и думаю – я же целую неделю ничего не ела из фаст-фуда, значит я могу себя побаловать и сегодня съесть бургер».

У меня слов не нашлось, потому что я понимаю, что с такой позицией она не похудеет.

Если вы каждый раз собираетесь находить себе какие-то причины, а они всегда будут, потому что, во-первых, в жизни всегда что-то происходит и хорошее, и плохое, а во-вторых, это просто отмазки чтобы что-то не делать. А мы всегда готовы найти отмазку.

Я вспоминаю школу, когда мне не хотелось делать домашку, чего только я не делала вместо неё, даже уборку, и это говорю я, крепкая хорошистка, для которой учёба не сильно была в напряг.

Поэтому берите на себя ответственность и подходите к своей жизни серьёзно. Вы обманываете не кого-то, а себя.

8. Есть ли основные правила в похудении?

Я вывела три работающих правила:

Правило первое. Дефицит калорий, чтобы вес уходил.

Правило второе. Отказа от пищевого мусора (сосиски, чебуреки, сладкие батончики, хлопья, чипсы, конфеты и т.д.), чтобы не только вес уходил, но и организм очищался.

Правило третье. После достижения веса мечты в еде соблюдать меру! Можно и нужно 30 гр. орехов, а не целый пакет! Можно 20гр шоколада, а не плитку, один кусочек пиццы, а не половину, а то и целую, одну конфетку, а не коробку!

Делюсь хитростями, которые реально работают, чтобы меньше есть:

– ложиться раньше спать;

– гулять по вечерам и выходить без карточки, кошелька, телефона (у кого есть оплата телефоном). Я не думаю, что вы нефтяной магнат, которому за час могут позвонить и сказать, что его акции упали. Предупредите всех родных и идите без телефона. Смотрите по сторонам, на людей природу, небо хотя бы час в день;

– убрать из дома/работы все соблазны-вкусняшки;

– медленнее есть (пережёвывать пищу 30-40 раз);

– вечером заиметь хобби, при котором заняты обе руки (вышивание, вязание и др.);

– в целом заимейте хобби, желательно вне дома, рисование, пение, выжигание из дерева. Убиваем двух зайцев: худеете, т.к. еда уходит на второй план и занимаетесь тем, что давно хотели делать;

– отписаться от всех кулинарных страниц, блогов (обычные, ПП и т.д.) на первое время;

– при похудении не покупать новые вещи, пока не дойдёте до своего веса. Просто ушивайте старые. Это сэкономит деньги и будет наглядный контроль даже без весов набираете ли вы вес обратно или нет.

Часть вторая

Начнём с того, что вспомним школу, где нам рассказывали, что пищеварение – это сложный и важный физиологический процесс, в результате которого пища используется нашим организмом в качестве энергетического и строительного материала.

Здесь расскажу немного теории для того, чтобы освежить память и понять, насколько наш организм сложный и что его надо беречь.

Итак, сначала пища попадает в ротовую полость, где под воздействие слюны происходит незначительное переваривание пищи.

Важно тщательно пережёвывать пищу 20-40 раз. Первое, для того чтобы мозг успел подать сигнал, что желудок наполнен, и можно избежать переедания. Второе, в желудок попадают слишком крупные куски пищи, это приводит к запору, метеоризм, гастриту. Третье – зубы нам даны природой не просто так – главная цель их жевать, чтобы не нарушилось кровообращение и слюноотделение, иначе могут появиться заболевания зубов. Это ещё одна причина чтобы есть пищу «аль денте» (спагетти, крупы, макароны, овощи, фрукты).

По опыту знаю, чтобы медленно жевать – это надо привыкнуть. Я вот с детства ем быстро, хотя еду у меня никто не отнимал. Откуда такая привычка – без понятия.

Рекомендую во время еды не смотреть телевизор или планшет, смартфон и даже читать. Потому что организм отвлекается на информацию, и еду не воспринимает как процедуру пищеварения. Организм еду даже не замечает, и вкуса тоже. И ему требуются порции больше, так как у него просто нет времени заметить, что сыт.

Проведите эксперимент, который состоит из двух этапов:

1. Съешьте апельсин в тишине, например, смотря в окно.

2. Через часа два съешьте точно такой же апельсин, но в обнимку с любимым гаджетом.

Гарантирую, что в первом случае вкус апельсина вам покажется насыщеннее и ярче!

После ротовой полости пища попадает в глотку, затем в пищевод и в желудок. Жидкая еда проделывает этот путь за 1-2 сек, а твердая за 8-9 сек. В желудке пища находится от 2 до 6 часов. На границе желудка и двенадцатиперстной кишки находится так называемый привратник желудка, который периодически раскрывается и пропускает измельчённую пищу в небольших количествах. В двенадцатиперстной кишке происходит полностью гидролиз белков, жиров, углеводов.

Поджелудочной железе, которая находится рядом, вырабатывает гормон инсулин и пептидный гормон глюкагон, которые регулируют углеводный, липидный и белковый обмен. Вот почему так важно следить за выработкой инсулина, рассчитывая гликемическую нагрузку как за один приём пищи, так и за сутки.

Таже в поджелудочной железе вырабатывается панкреатический сок, который очень богат ферментами, которые в свою очередь расщепляют белки, жиры, углеводы.

Печень – это очень важный орган нашего организма, который можно назвать «химической лабораторией». Она участвует в метаболизме гормонов, вырабатывает желчь, очищает кровь от токсинов, участвует в белковом, углеводном, витаминном, в водно-солевом обмене.

Рядом с печенью находится желчный пузырь, так называемый резервуар для накопления желчи, объёмом 50мл. После приема пищи желчный пузырь сокращается и желчь выводится в двенадцатиперстную кишку.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.