Сергей Чувашов
9 способов приготовить халву на кухне

Давай подробно разберём каждый рецепт халвы с пошаговыми инструкциями. Это поможет тебе не только понять процесс, но и сделать вкусное лакомство без проблем. Готов? Поехали!

1. Халва из тахини.

Ингредиенты:

200 г тахини (кунжутной пасты)

200 г сахара

100 мл воды

1/2 ч. ложки ванили

Приготовление:

Приготовление сиропа: в небольшой кастрюле смешай сахар и воду. Поставь на средний огонь и доведи до кипения. Постоянно помешивай, чтобы сахар хорошо растворился. Варить 5-7 минут, пока сироп не загустеет.

Добавление тахини: Снимай кастрюлю с огня и добавь тахини и ваниль. Хорошо перемешай, чтобы масса стала однородной.

Формирование халвы: вылей получившуюся массу в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Разровняй поверхность лопаткой.

Остужение: накрой форму плёнкой и оставь в холодильнике на ночь или минимум на 4-5 часов, чтобы халва застыла.

Нарезка: после того как халва застынет, нарежь ее на кусочки и подавай к столу.

2. Халва из орехов.

Ингредиенты:

200 г грецких орехов

200 г сахара

150 мл воды

½ ч. ложки корицы

Приготовление:

Измельчение орехов: помести грецкие орехи в блендер и измельчи до состояния муки (но не до порошка).

Приготовление сиропа: в кастрюле смешай сахар и воду, поставь на средний огонь. Варить до получения сиропа, опять же 5-7 минут.

Смешивание ингредиентов: в горячий сироп добавь измельчённые орехи и корицу. Тщательно перемешай.

Уваривание: увари массу на медленном огне, постоянно помешивая, около 10-15 минут, пока смесь не станет густой и не начнет отделяться от стенок кастрюли.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.