# Что съесть на завтрак, если ты устал считать калории

Романова Алексеевна Виктория

Завтрак – это не только начало дня, но и момент, когда можно позволить себе забыть о диетах и просто порадовать себя вкусной едой. В этом сборнике собраны двадцать простых и честных рецептов для тех, кто устал взвешивать каждую крошку, считать БЖУ и делить яблоко на восемь частей. Здесь нет “правильных” или “неправильных” продуктов – только вкусные, сытные, настоящие блюда, которые можно приготовить быстро и без особых заморочек.

Шакшука и сырники, французские тосты и овсянка с ягодами, панкейки, ленивые вареники, блинчики, домашние каши и запеканки – каждый рецепт написан просто, понятно и по делу. Хочется сладкого – пожалуйста. Хочется солёного, горячего, острого, плотного или лёгкого – выбор есть на любой вкус и настроение.

Шакшука с сыром и свежим хлебом Ингредиенты:


Яйца

– 3 шт.


Помидоры

– 2-3 шт.


Болгарский перец

– 1 шт.


Лук

– 1 шт.


Сыр фета или брынза

– 50 г


Оливковое масло

– 2 ст. ложки


Соль

, перец, паприка – по вкусу


Зелень

(петрушка или кинза)


Свежий хлеб для подачи


Приготовление:


Нарежь лук и перец, обжарь их на оливковом масле до мягкости.


Добавь нарезанные помидоры, готовь 5-7 минут до появления соуса.


Приправь солью, перцем, паприкой.


Сделай ложкой углубления, вбей яйца. Готовь под крышкой на слабом огне, пока белок не схватится.


Посыпь раскрошенной фетой и зеленью. Подавай с хлебом.


Классическая овсянка с бананом и орехами


Ингредиенты:


Овсяные хлопья – 50 г


Молоко или вода – 200 мл


Банан – 1 шт.


Грецкие орехи или миндаль – горсть


Мед или сироп – по вкусу


Щепотка соли


Приготовление:


Вскипяти молоко, добавь хлопья, вари до готовности.


Добавь щепотку соли.


Переложи в тарелку, нарежь банан кружочками, добавь орехи и немного меда.


Бутерброды с творожным сыром и лососем


Ингредиенты:


Хлеб ржаной или цельнозерновой – 2 ломтика


Творожный сыр – 2 ст. ложки


Слабосоленый лосось – 50 г


Лимон – 2 дольки


Зелень укропа


Приготовление:


Намажь хлеб творожным сыром.


Выложи ломтики лосося.


Сбрызни лимонным соком, укрась укропом.


Яичница с грибами и шпинатом Ингредиенты:


Яйца

– 2-3 шт.


Шампиньоны

– 5-6 шт.


Шпинат

– горсть


Лук

– 1/2 шт.


Масло сливочное или растительное

– для жарки


Соль

, перец


Приготовление:


Нарежь лук и грибы, обжарь до румяности.


Добавь шпинат, немного протуши.


Вбей яйца, посоли и поперчи. Готовь до нужной степени прожарки.


Сырники с изюмом


Ингредиенты:


Творог – 200 г


Яйцо – 1 шт.


Сахар – 1 ст. ложка


Мука – 2-3 ст. ложки + для обсыпки


Изюм – 30 г


Ванилин – щепотка


Масло для жарки