Романова Виктория
Гипоаллергенные десерты: сладкое без риска

Яблочный пудинг на рисовом молоке Ингредиенты:

Яблоки

– 3 шт.

Рисовое молоко

– 400 мл

Рисовая мука

– 3 ст. л.

Кукурузный крахмал

– 1 ст. л.

Сахар

– 2 ст. л. (можно заменить на сироп топинамбура)

Ваниль

– по вкусу

Приготовление:

Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками, проварить на слабом огне до мягкости (можно добавить немного воды).

В кастрюле смешать рисовую муку, крахмал и сахар.

Влить немного холодного рисового молока, тщательно размешать до однородности, затем влить остальное молоко.

Поставить смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения.

Добавить яблоки и ваниль, перемешать, разлить по формочкам, остудить.

Овсяное печенье без глютена и молока

Ингредиенты:

Безглютеновые овсяные хлопья – 1 стакан

Банан – 1 шт.

Кокосовое масло – 2 ст. л.

Яблочное пюре – 2 ст. л.

Сироп агавы – 1 ст. л.

Корица – по вкусу

Приготовление:

Банан размять в пюре.

Смешать овсяные хлопья, банановое пюре, яблочное пюре, кокосовое масло и сироп агавы.

Ввести корицу.

Выложить тесто ложкой на противень с бумагой для выпечки.

Выпекать при 180°С 15–20 минут.

Кокосовый пудинг

Ингредиенты:

Кокосовое молоко – 400 мл

Кукурузный крахмал – 2 ст. л.

Кокосовая стружка – 2 ст. л.

Сироп топинамбура или сахар – 2 ст. л.

Ваниль

Приготовление:

Крахмал развести в небольшом количестве холодного кокосового молока.

Остальное молоко подогреть, добавить подсластитель и ваниль.

Влить разведённый крахмал, мешать до загустения.

Ввести кокосовую стружку, перемешать и разлить по формочкам.

Грушевое желе на агар-агаре

Ингредиенты:

Груша – 2 шт.

Вода – 250 мл

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.