# Закуски за 15 минут

Романова Виктория

Закуски за 15 минут это коллекция быстрых, простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить из доступных ингредиентов буквально за четверть часа. Без лишней суеты, изысканных продуктов и сложной техники только проверенные комбинации и понятные шаги. В подборке вы найдёте всё: от тёплых бутербродов и салатов до закусок из лаваша, овощей и даже мини-наггетсов. Идеально подойдут для неожиданных гостей, быстрого перекуса, ланча или вечернего стола. Каждый рецепт расписан пошагово, с акцентом на простоту и насыщенный вкус.

Готовьте быстро ешьте вкусно.

Тёплые бутерброды с грибами и сыром


Ингредиенты:


Хлеб (лучше цельнозерновой или багет) – 4 ломтика


Шампиньоны – 200 г


Лук – 1 шт.


Сыр (твёрдый или моцарелла) – 100 г


Масло сливочное или растительное – 1 ст. л.


Соль, перец – по вкусу


Приготовление:


Лук нарезать мелко, грибы – пластинками.


Обжарить лук с грибами на сковороде с маслом до золотистости (около 5–7 минут), посолить и поперчить.


Хлеб слегка поджарить на сухой сковороде или гриле.


Выложить грибы с луком на хлеб, посыпать натёртым сыром и поставить под гриль (или в духовку с верхним нагревом) на 3–5 минут, пока сыр не расплавится.


Подавать горячими.


Быстрые рулетики из лаваша с курицей и сыром


Ингредиенты:


Лаваш – 1 большой лист


Варёная курица (грудка или бедро) – 150 г


Сыр плавленый или сливочный – 100 г


Укроп, петрушка – по вкусу


Чеснок – 1 зубчик


Приготовление:


Куриное мясо мелко нарезать или разобрать на волокна.


Сыр натереть или размазать, если он мягкий.


Измельчить зелень, натереть чеснок.


Смешать курицу, зелень, чеснок и сыр.


Намазать смесь на лаваш, свернуть в рулет и нарезать порционно.


При желании можно обжарить рулетики на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.


Салат из тунца с яйцом и кукурузой


Ингредиенты:


Тунец в собственном соку – 1 банка


Яйца – 2 шт.


Кукуруза консервированная – 100 г


Майонез или йогурт – 1–2 ст. л.


Соль, перец – по вкусу


Приготовление:


Отварить яйца вкрутую (8–10 минут), остудить и нарезать.


С тунца слить жидкость, размять вилкой.


Смешать тунец, яйца и кукурузу.


Заправить майонезом или йогуртом, посолить и поперчить.


Подавать сразу или охладить.


Жареный сыр в панировке


Ингредиенты:


Сыр (сулугуни, моцарелла, гауда) – 200 г


Яйцо – 1 шт.


Мука – 2 ст. л.