# Еда при простуде и восстановлении организма

Романова Виктория

Когда тело слабеет, а аппетит исчезает, еда становится не просто питанием она становится лекарством. Эта книга создана для тех, кто переживает простуду, грипп, ангину или восстанавливается после болезни, стресса или истощения.

Внутри вы найдёте более 20 простых и проверенных рецептов: нежные супы, лёгкие каши, согревающие напитки, мягкие пюре и восстановительные блюда, которые помогут вашему организму вернуться к жизни. Без тяжёлых ингредиентов, без сложных техник только тёплый вкус заботы и поддержка в каждом ложке.

Книга разделена по типам блюд и состояниям: от горячих бульонов при температуре до лёгких десертов для тех, кто уже идёт на поправку. Подойдёт взрослым и детям, тем, кто ищет комфортную домашнюю еду, не теряя при этом пользы.

Пусть выздоровление будет не только быстрым, но и вкусным.

Куриный бульон с чесноком и имбирём


Ингредиенты:


Куриные бёдра или спинка – 500 г


Морковь – 1 шт.


Лук – 1 шт.


Чеснок – 3–4 зубчика


Корень имбиря – 3 см


Лавровый лист – 1 шт.


Чёрный перец горошком – 5 шт.


Соль – по вкусу


Вода—2л


Приготовление:


Промой курицу, залей холодной водой и доведи до кипения.


Сними пену, добавь нарезанные лук и морковь, чеснок (можно раздавить ножом), имбирь (нарезанный ломтиками), лавровый лист и перец.


Уменьши огонь и вари на слабом кипении 1,5–2 часа.


Процеди бульон. Подавай горячим. Можно добавить свежую зелень или немного риса.


Овсяная каша на воде с бананом


Ингредиенты:


Овсяные хлопья – ½ стакана


Вода – 1 стакан


Банан – 1 шт.


Соль – щепотка


Приготовление:


Вскипяти воду с щепоткой соли.


Добавь овсянку, вари 7–10 минут до готовности, помешивая.


Сними с огня и добавь нарезанный банан. Перемешай. Подходит для питания при температуре и слабости.


Морковное пюре с оливковым маслом


Ингредиенты:


Морковь – 3 шт.


Вода – 300 мл


Оливковое масло – 1 ст. л.


Соль – по вкусу


Приготовление:


Очисти и нарежь морковь кружками.


Вари до мягкости (15–20 минут), затем слей воду, оставив немного для пюре.


Измельчи морковь блендером до однородности, добавь масло и соль.


Подавай тёплым.


Запечённые яблоки с мёдом и корицей


Ингредиенты:


Яблоки – 2 шт.


Мёд—2ч.л.


Корица – ½ ч. л.


Приготовление:


Удали сердцевину из яблок.


Внутрь каждого добавь по чайной ложке мёда и немного корицы.


Запекай при 180°C 20–25 минут. Хорошо снимает першение в горле и улучшает аппетит.