Эл Ли
Питание кожи: Салаты

Салат с морковью, яблоком и семенами льна

Ингредиенты (на 2 порции):

Морковь – 1 шт.

Яблоко – 1 шт.

Семена льна – 1 ст. л.

Листья шпината – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Мед – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~220 ккал

Пошаговое приготовление:

Морковь натереть на крупной терке.

Яблоко нарезать тонкими ломтями.

Семена льна поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Листья шпината порвать руками.

В миске смешать морковь, яблоко, семена льна и шпинат.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, медом, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Морковь – бета-каротин, яблоко – витамины, семена льна – омега-3 жирные кислоты для увлажнения кожи.

Салат с авокадо, помидорами и орехами кешью

Ингредиенты (на 2 порции):

Авокадо – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Орехи кешью – 1 ст. л.

Листья рукколы – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ст. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~280 ккал

Пошаговое приготовление:

Авокадо нарезать кубиками.

Помидоры нарезать крупными кусочками.

Орехи кешью поджарить на сухой сковороде.

Листья рукколы порвать руками.

В миске смешать авокадо, помидоры, орехи кешью и рукколу.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Авокадо – полезные жиры, помидоры – антиоксиданты, орехи кешью – цинк для укрепления кожи.

Салат с грейпфрутом, шпинатом и семенами чиа

Ингредиенты (на 2 порции):

Грейпфрут – 1 шт.

Шпинат – 50 г

Семена чиа – 1 ст. л.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Мёд – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~230 ккал

Пошаговое приготовление:

Грейпфрут очистить от кожуры и нарезать ломтями.

Шпинат порвать руками.

Семена чиа замочить в воде на 10 минут.

В миске смешать грейпфрут, шпинат, семена чиа.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, медом, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Грейпфрут – витамин C, шпинат – антиоксиданты, семена чиа – омега-3 для увлажнения и эластичности кожи.

Салат с авокадо, черникой и фисташками

Ингредиенты (на 2 порции):

Авокадо – 1 шт.

Черника – 100 г

Фисташки – 1 ст. л.

Листья салата – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Мёд – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~260 ккал

Пошаговое приготовление:

Авокадо нарезать кубиками.

Чернику промыть.

Фисташки очистить и немного поджарить.

Листья салата порвать.

В миске смешать авокадо, чернику, фисташки и салат.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, медом, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Авокадо – жирные кислоты, черника – антиоксиданты, фисташки – витамины для сияния кожи.

Салат с киви, клубникой и орехами грецкими

Ингредиенты (на 2 порции):

Киви – 2 шт.

Клубника – 100 г

Орехи грецкие – 1 ст. л.

Листья мяты – 50 г

Лимонный сок – 1 ст. л.

Мёд – 1 ч. л.

Соль – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~250 ккал

Пошаговое приготовление:

Киви очистить и нарезать кружочками.

Клубнику нарезать половинками.

Орехи грецкие поджарить на сухой сковороде.

Листья мяты порвать.

В миске смешать киви, клубнику, орехи и мяту.

Заправить лимонным соком, медом и щепоткой соли.

✨ Польза для кожи: Киви – витамин C, клубника – антиоксиданты, орехи грецкие – омега-3 для увлажнения.

Салат с помидорами, оливками и сыром фета

Ингредиенты (на 2 порции):

Помидоры – 2 шт.

Оливки – 50 г

Сыр фета – 50 г

Листья базилика – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~230 ккал

Пошаговое приготовление:

Помидоры нарезать крупными кусочками.

Оливки разрезать пополам.

Сыр фета нарезать кубиками.

Листья базилика порвать руками.

В миске смешать все ингредиенты.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Помидоры – ликопен, оливки – антиоксиданты, сыр фета – кальций.

Салат с авокадо, грейпфрутом и семенами тыквы

Ингредиенты (на 2 порции):

Авокадо – 1 шт.

Грейпфрут – 1 шт.

Семена тыквы – 1 ст. л.

Листья салата – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Мед – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~270 ккал

Пошаговое приготовление:

Авокадо нарезать кубиками.

Грейпфрут очистить от кожуры и нарезать ломтями.

Семена тыквы поджарить на сухой сковороде.

Листья салата порвать руками.

В миске смешать авокадо, грейпфрут, семена тыквы и салат.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, медом, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Авокадо – полезные жиры, грейпфрут – витамин C, тыквенные семечки – цинк для здоровья кожи.

Салат с папайей, морковью и миндальными хлопьями

Ингредиенты (на 2 порции):

Папайя – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Миндальные хлопья – 1 ст. л.

Листья салата – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Мёд – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~240 ккал

Пошаговое приготовление:

Папайю очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Морковь натереть на крупной терке.

Миндальные хлопья поджарить на сухой сковороде.

Листья салата порвать руками.

В миске смешать папайю, морковь, миндальные хлопья и салат.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, медом, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Папайя – витамин A для восстановления кожи, морковь – бета-каротин, миндаль – омега-3 и витамин E для увлажнения.

Салат с клубникой, шпинатом и фисташками

Ингредиенты (на 2 порции):

Клубника – 100 г

Шпинат – 50 г

Фисташки – 1 ст. л.

Листья мяты – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Мёд – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~220 ккал

Пошаговое приготовление:

Клубнику нарезать половинками.

Шпинат порвать руками.

Фисташки поджарить на сухой сковороде.

Листья мяты порвать.

В миске смешать клубнику, шпинат, фисташки и мяту.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, медом, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Клубника – антиоксиданты и витамин C, шпинат – поддержка клеток кожи, фисташки – укрепление и питание.

Салат с арбузом, фетой и базиликом

Ингредиенты (на 2 порции):

Арбуз – 200 г

Сыр фета – 50 г

Базилик – 50 г

Листья рукколы – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~240 ккал

Пошаговое приготовление:

Арбуз нарезать кубиками.

Сыр фета нарезать кубиками.

Листья базилика порвать руками.

Листья рукколы порвать.

В миске смешать арбуз, фету, базилик и рукколу.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Арбуз – увлажнение и витамины, фета – кальций, базилик – антиоксиданты.

Салат с паприкой, помидорами и козьим сыром

Ингредиенты (на 2 порции):

Паприка – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Козий сыр – 50 г

Листья петрушки – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~230 ккал

Пошаговое приготовление:

Паприку нарезать полосками.

Помидоры нарезать кубиками.

Козий сыр нарезать кубиками.

Листья петрушки порвать.

В миске смешать паприку, помидоры, козий сыр и петрушку.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Паприка – витамин C, помидоры – ликопен, козий сыр – кальций для укрепления кожи.

Салат с манго, шпинатом и кешью

Ингредиенты (на 2 порции):

Манго – 1 шт.

Шпинат – 50 г

Орехи кешью – 1 ст. л.

Листья мяты – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Мед – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~280 ккал

Пошаговое приготовление:

Манго очистить и нарезать кубиками.

Шпинат порвать руками.

Орехи кешью поджарить на сухой сковороде.

Листья мяты порвать.

В миске смешать манго, шпинат, кешью и мяту.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, медом, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Манго – витамины A и C для обновления кожи, кешью – омега-3 для увлажнения, шпинат – антиоксиданты для здоровья клеток кожи.

Салат с авокадо, огурцом и красным луком

Ингредиенты (на 2 порции):

Авокадо – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Красный лук – ½ шт.

Листья рукколы – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~250 ккал

Пошаговое приготовление:

Авокадо нарезать кубиками.

Огурец нарезать тонкими ломтями.

Красный лук нарезать тонкими кольцами.

Листья рукколы порвать.

В миске смешать авокадо, огурец, красный лук и рукколу.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Авокадо – жирные кислоты для увлажнения, огурец – водный баланс, лук – антиоксиданты для защиты кожи.

Салат с хурмой, грецкими орехами и рикоттой

Ингредиенты (на 2 порции):

Хурма – 1 шт.

Орехи грецкие – 1 ст. л.

Сыр рикотта – 50 г

Листья салата – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Мёд – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~260 ккал

Пошаговое приготовление:

Хурму нарезать тонкими ломтями.

Орехи грецкие поджарить на сухой сковороде.

Листья салата порвать руками.

В миске смешать хурму, орехи и салат.

Сверху выложить сыр рикотту.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, медом, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Хурма – витамины A и C для обновления кожи, орехи грецкие – омега-3 для увлажнения и защиты, рикотта – легкий источник белка.

Салат с киви, манго и семенами граната

Ингредиенты (на 2 порции):

Киви – 2 шт.

Манго – 1 шт.

Семена граната – 2 ст. л.

Листья мяты – 50 г

Лимонный сок – 1 ч. л.

Мед – 1 ч. л.

Соль – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~240 ккал

Пошаговое приготовление:

Киви очистить и нарезать кубиками.

Манго нарезать кубиками.

Семена граната вытащить из плодов.

Листья мяты порвать.

В миске смешать киви, манго, семена граната и мяту.

Заправить лимонным соком, медом, посолить по вкусу.

✨ Польза для кожи: Киви – витамин C, манго – антиоксиданты, гранат – омолаживающие свойства.

Салат с черникой, орехами пекан и йогуртом

Ингредиенты (на 2 порции):

Черника – 100 г

Орехи пекан – 1 ст. л.

Йогурт (натуральный) – 2 ст. л.

Листья мяты – 50 г

Мед – 1 ч. л.

Соль – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~210 ккал

Пошаговое приготовление:

Чернику промыть.

Орехи пекан поджарить на сухой сковороде.

Листья мяты порвать.

В миске смешать чернику, орехи пекан и мяту.

Добавить йогурт и мед, перемешать и посолить по вкусу.

✨ Польза для кожи: Черника – антиоксиданты для защиты от старения, орехи пекан – витамин E для увлажнения, йогурт – пробиотики для здоровья кожи.

Салат с кабачками, фетой и помидорами черри

Ингредиенты (на 2 порции):

Кабачки – 1 шт.

Помидоры черри – 6 шт.

Сыр фета – 50 г

Листья базилика – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~230 ккал

Пошаговое приготовление:

Кабачок нарезать тонкими ломтями и слегка обжарить на сковороде.

Помидоры черри нарезать пополам.

Сыр фета нарезать кубиками.

Листья базилика порвать.

В миске смешать кабачки, помидоры, фету и базилик.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Кабачки – увлажнение и питание, помидоры – антиоксиданты, фета – кальций для упругости кожи.

Салат с гранатом, козьим сыром и рукколой

Ингредиенты (на 2 порции):

Гранат – 1 шт.

Козий сыр – 50 г

Руккола – 50 г

Листья мяты – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~240 ккал

Пошаговое приготовление:

Из граната извлечь семена.

Козий сыр нарезать кубиками.

Листья рукколы порвать.

Листья мяты порвать.

В миске смешать гранат, козий сыр, рукколу и мяту.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Гранат – богат антиоксидантами для защиты кожи, козий сыр – увлажнение и кальций, руккола – очищение и обновление клеток.

Салат с персиками, моцареллой и орехами кедра

Ингредиенты (на 2 порции):

Персики – 2 шт.

Моцарелла – 100 г

Орехи кедра – 1 ст. л.

Листья мяты – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~270 ккал

Пошаговое приготовление:

Персики нарезать ломтями.

Моцареллу нарезать кубиками.

Орехи кедра поджарить на сухой сковороде.

Листья мяты порвать.

В миске смешать персики, моцареллу, орехи и мяту.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Персики – витамин C для увлажнения, моцарелла – белок для поддержания упругости, орехи кедра – омега-3 для восстановления кожи.

Салат с томатами, авокадо и орехами фисташки

Ингредиенты (на 2 порции):

Томат – 2 шт.

Авокадо – 1 шт.

Орехи фисташки – 1 ст. л.

Листья базилика – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~250 ккал

Пошаговое приготовление:

Томат нарезать ломтями.

Авокадо нарезать кубиками.

Орехи фисташки поджарить на сухой сковороде.

Листья базилика порвать.

В миске смешать помидоры, авокадо, фисташки и базилик.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Томат – ликопен для защиты от старения, авокадо – здоровые жиры для увлажнения, фисташки – витамины E и K для восстановления.

Салат с помидорами черри, моцареллой и оливками

Ингредиенты (на 2 порции):

Помидоры черри – 8 шт.

Моцарелла – 100 г

Маслины – 1 ст. л.

Листья орегано – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~230 ккал

Пошаговое приготовление:

Помидоры черри нарезать пополам.

Моцареллу нарезать кубиками.

Маслины порезать кольцами.

Листья орегано порвать.

В миске смешать помидоры, моцареллу, маслины и орегано.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Помидоры – антиоксиданты, моцарелла – белок для увлажнения, маслины – жирные кислоты для барьерной функции кожи.

Салат с капустой кале, грейпфрутом и семенами подсолнечника

Ингредиенты (на 2 порции):

Капуста кале – 50 г

Грейпфрут – 1 шт.

Семена подсолнечника – 1 ст. л.

Листья мяты – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~230 ккал

Пошаговое приготовление:

Капусту кале порвать руками.

Грейпфрут очистить и нарезать дольками.

Семена подсолнечника поджарить на сухой сковороде.

Листья мяты порвать.

В миске смешать капусту кале, грейпфрут, семена подсолнечника и мяту.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Капуста кале – витамины для обновления кожи, грейпфрут – антиоксиданты для сияния, семена подсолнечника – жирные кислоты для увлажнения.

Салат с грушей, орехами макадамия и сыром бри

Ингредиенты (на 2 порции):

Груша – 1 шт.

Орехи макадамия – 1 ст. л.

Сыр бри – 50 г

Листья рукколы – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~270 ккал

Пошаговое приготовление:

Грушу нарезать тонкими ломтями.

Орехи макадамия поджарить на сухой сковороде.

Сыр бри нарезать ломтями.

Листья рукколы порвать.

В миске смешать грушу, орехи, сыр и рукколу.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Груша – витамины и увлажнение, орехи макадамия – омега-3 для восстановления, сыр бри – белок для упругости.

Салат с манго, авокадо и орехами пекан

Ингредиенты (на 2 порции):

Манго – 1 шт.

Авокадо – 1 шт.

Орехи пекан – 1 ст. л.

Листья кориандра – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~290 ккал

Пошаговое приготовление:

Манго нарезать кубиками.

Авокадо нарезать кубиками.

Орехи пекан слегка поджарить на сковороде.

Листья кориандра порвать.

В миске смешать манго, авокадо, орехи пекан и кориандр.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

✨ Польза для кожи: Манго – витамины A и C для сияния кожи, авокадо – здоровые жиры для увлажнения, орехи пекан – омега-3 для восстановления.

Салат с брокколи, помидорами и горошком

Ингредиенты (на 2 порции):

Брокколи – 150 г

Помидоры – 2 шт.

Горошек – 100 г

Листья шпината – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Соль и перец – по вкусу

Калорийность (на 1 порцию): ~210 ккал

Пошаговое приготовление:

Брокколи отварить в кипящей воде 3-4 минуты.

Помидоры нарезать кубиками.

Горошек отварить или использовать свежий.

Листья шпината порвать.

В миске смешать брокколи, помидоры, горошек и шпинат.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.